1樓：暱茶網
根據你的**判斷：小球是茶毫非發黴
判斷茶毫還是發黴可以從以下幾個點著手：
1.外形
茶毫會脫落，然後形成團狀小球，茶毫顏色一般白中帶黃，而發黴的幹茶則是以黑色斑點並且以絲狀成片分佈，綠毛為主.
2.氣味
發黴的茶一般夾雜著濃重的陳味，正常茶葉清香、淡淡茶香.
3.手感
抓一小嘬茶葉，手感和原先幹茶相比，如果軟軟的或腐化的手感就是發黴.
4.茶湯
茶湯顏色暗黃、有異味、較混濁、芳香不顯，並且喝起來有掛喉感，基本就可以判斷是茶葉發黴了.
另外像磚茶、茯茶類在表層會有一層金色顆粒「金花」，這是冠突散囊菌，是正常現象.
最後在囉嗦一句，茶葉要合理儲存，避光、乾燥、防異味少不了，如果出現發黴等情況，就不宜在飲用，以免影響自己身體健康.
2樓：茶小八
如何區分茶毫和發黴的白毛呢？「 以茶為道」從以下幾個方面來聊聊，希望對您有所幫助。
可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個方面來區別：
外形：白毛一般是均勻分佈在茶葉表面的，茶葉在製作的過程中，白毫會脫落一部分，集結成團，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而黴菌是絲狀成片分佈的，通常分佈在茶葉受潮的部分
氣味：如果茶葉發黴了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會有比較重的陳味和黴味，有些甚至一開啟包裝，就會往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會比較清新
觸感：茶葉成品都是經過嚴格的乾燥了的，如果發黴變質，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴重的會有腐化了的感覺
湯色：茶葉一旦發黴，沖泡起來會顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會有「叮喉、麻、掛喉」的感覺，如果是茶毫，就不會有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽
為啥龍井茶上面有毛茸茸的黃色的東西？是不是發黴了？
3樓：鷹志說史
茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長，絨毛散失，營養下降。
龍井榦茶表面隱現茶毫，茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：
1、芽葉鮮嫩：西湖龍井採自清明穀雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。
2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉裡了。
擴充套件資料
鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但並非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是乾燥茶葉。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的「淡而遠」「香而清」的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，「茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。
」龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」五個品類之別。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。 [3]
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其餘各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差得多。機制龍井茶，當前有全用多功能機炒制的，也有用機器和手工輔助相結合炒制的。
機制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質比手工炒制的差。
4樓：匿名使用者
龍井最好一年之內喝完⊙▽⊙不然就不新鮮了
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
那是茶絨，約好的茶葉，茶絨就越多，下面為大家介紹一下：
茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長，絨毛散失，營養下降。
龍井榦茶表面隱現茶毫，茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：
1、芽葉鮮嫩：西湖龍井採自清明穀雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。
2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉裡了。
6樓：匿名使用者
很抱歉，前面幾樓的回答是不正確的，大家不要以此誤判。實際上，越嫩的茶毛毛會越多，當然根據品種，做工工藝等等不同，毛毛有多有少，從樓主的**來看，這明顯是正常的，如果一定認為這是發黴了，那千萬別扔掉，順豐到付給我吧。
看看，這是我們春天做茶的時候採摘的鮮葉，能看見上面的毛毛嗎？您那幹茶上的毛毛就是這個
7樓：匿名使用者
是的。和上次我那個情況一樣
龍井茶裡面有很多白色的小毛球，有些是附在葉子上的，請問是什麼東西？
8樓：匿名使用者
那些白色的毛不是發黴，是 非常有營養的茶毫哦。
茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長，絨毛散失，營養下降。
西湖龍井榦茶表面隱現茶毫，茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的「小白球」，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：
1、芽葉鮮嫩：西湖龍井採自清明穀雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。
2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有「抓、壓、磨」的特殊手法。由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成「小球」夾雜在茶葉裡了。
龍井茶上面會有毛絨絨的東西嗎是不是發黴了？
9樓：記憶蛋餃
龍井茶上面會有毛絨絨的，並不是發黴。其實真正的西湖龍井茶是有白色絨毛的，這些白色的絨毛不是發黴的毛，從專業角度來講可以稱之為茶毫，也可以叫做白毫。西湖龍井茶上絨毛多是西湖龍井茶新鮮和優質的標誌，是好的標誌，是可以食用的，並不是發黴了。
西湖龍井茶上的絨毛是茶樹葉片形態的又一特徵，絨毛多是鮮葉細嫩、品質優良的標誌。絨毛的多少與品種、季節和生態環境有關。在同一梢上，絨毛的分佈以芽上最多、且密而長，其次為幼葉，再次為嫩葉。
隨著葉片的成熟，絨毛逐漸稀短而脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無絨毛可見。
10樓：奔走的奶牛
不是發黴，那是茶絨
，約好的茶葉，茶絨就越多，下面為大家介紹一下：
茶絨是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長，絨毛散失，營養下降。
龍井榦茶表面隱現茶毫，茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：
1、芽葉鮮嫩：西湖龍井採自清明穀雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。
2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉裡了。
11樓：靜珂
如果顏色沒變就是正常的，那是茶葉上的茸毛，跟我們**上的汗毛是一個道理。
12樓：黑風寨老大
不是，少見多怪，跟我們人身上的汗毛一回事兒，你要是採過新鮮的茶葉就知道了
13樓：蟲蟲黑人
不是，那是茶葉上的聳毛，很正常的
這個龍井茶表面的白色絮狀物究竟是茶毫還是黴了？
14樓：沒不不不包不包
茶葉上面有毛就一定是發黴了嗎？並不是這樣。茶葉本身也是有毛的，我們稱之為茶毫。
什麼是茶毫呢？茶毫也叫茶毛，是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越高，茶毫就越多，所以很多時候我們會根據茶毫的多少來判斷茶葉的嫩度。
如何區分茶毫和發黴的白毛呢？
可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個方面來區別外形：白毛一般是均勻分佈在茶葉表面的，茶葉在製作的過程中，白毫會脫落一部分，集結成團，形成看上去像蟲卵一樣的白球，而黴菌是絲狀成片分佈的，通常分佈在茶葉受潮的部分。氣味：
如果茶葉發黴了，說明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來會有比較重的陳味和黴味，有些甚至一開啟包裝，就會往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來就會比較清新。觸感：茶葉成品都是經過嚴格的乾燥了的，如果發黴變質，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來是軟軟的，嚴重的會有腐化了的感覺。
湯色：茶葉一旦發黴，沖泡起來會顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來就會有「叮喉、麻、掛喉」的感覺，如果是茶毫，就不會有這樣的感覺，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽。嫩梢茸毛不僅是茶樹品種特性的表現，而且對茶葉的外形起了重要作用，同時能增進茶湯品質，提高茶葉的經濟價值。
茸毛多的芽葉，是幼嫩和優質的標誌；成茶毫的多少及隱顯亦是評定茶葉品質優劣的重要因素之一，因而茶樹茸毛一直都受到茶葉生產者與消
15樓：匿名使用者
很明顯是發黴了，千萬不能喝這種茶，會致病的。
為什麼我買的龍井茶裡面有很多白色的小毛球，有些是附在葉子上的？請問是什麼東西啊，茶還能喝嗎？
16樓：**_七味茶館
很正常啊。我家就是做龍井的。
那毛球是茶毛。為了沖泡美觀，外形美觀，龍井最後有道工序是要去茶毛的。最後這麼小毛毛就卷在一起了。就有小毛球了。附在葉子上也可能的。
買茶最好是茶農家裡直接定。這樣有便宜又好。工廠的茶葉很多都是收購茶農的，各個茶農手藝不一樣，最出來的茶葉比較混，龍井也就混了。茶農家定呢龍井的採摘、工藝都比較統一。
17樓：小鴨模具專案
白色小毛球是茶樹剛長出的嫩葉，毛是長在新芽上的，茶葉中白色越多越好。不過龍井茶是片狀的不應該有毛球，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。你的茶葉應該是毛峰一類的綠茶，要是龍井的話可能是黴變或是受潮了，建議不要喝了
18樓：匿名使用者
那些白色的毛不是發黴，是 非常有營養的茶毫哦。
茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的**。茶葉儲存時間過長，絨毛散失，營養下降。
西湖龍井榦茶表面隱現茶毫，茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的「小白球」，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：
1、芽葉鮮嫩：西湖龍井採自清明穀雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。
2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有「抓、壓、磨」的特殊手法。由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成「小球」夾雜在茶葉裡了。
西湖龍井茶葉有毛是好還是變質，為什麼我的西湖龍井茶會有白毛的是不是變質了？
正宗的西湖龍井應該是沒有毛的，就算有的話，也是很少的毛，也就是說茶湯是透明的，其他地方的龍井，只要不是高山的，一般都有毛 為什麼我的西湖龍井茶會有白毛的是不是變質了？龍井的確有些細微的白毛,你可先取點茶葉用開水泡一會後將水濾掉,聞聞茶葉,如果是香味就是毫,如果是怪味就是黴 已經發黴了.您應該儲存沒有...
請問下圖中用到的英文字型是什麼,請問下圖中用到的英文字型是什麼？
可以用avantgarde 這個字型來對比一下，好象差不多。但是 u 下面，一個有腳 一個沒有腳。各位大佬，請問下圖中英文字母misicakoo 是什麼字型呢？50 華文細黑也能達到這個效果，因為你 角度是仰視，只能找個大概相似的字型。滿意請採納 一般用 labeltextbbold字型 即可.網上...
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