有什麼好吃的東西自己也可以做拜託各位了

2021-05-22 16:15:49 字數 2436 閱讀 6301

1樓:匿名使用者

最簡單的拌麵。 燒水,水要多一點, 碗裡放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末, 然後水開下面,少許硬一點, 放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。 西紅柿雞蛋湯麵:

先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放麵條至熟,加胡椒味精。 最簡單的涼(拌)面。 燒水,水要多一點, 淺口的不鏽鋼鍋,加麻油,待用。

碗裡放海天牌生抽,胡椒,味精,香蔥末, 然後水開下面,少許硬一點, 放在有麻油的鍋裡,拌勻,放在空調前面吹1-2分鐘,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。 然後,放在碗裡一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。

千萬記住先後程式,否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。 包餛飩:

大餛飩皮子,將肉餡放中間,在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓,然後將皮子的下沿往上折,使兩個半圓重合,用兩食指沿水跡壓在上面掃一下,使其粘合,再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合(一角可以沾一點水,另一角壓在上面捏緊),這樣餛飩就站起來了。 大餛飩皮子,一般呈等邊梯形,短邊面對自己。 小餛飩皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡,刮在皮子中間,然後捏緊,即可。

咖哩牛肉粉(湯) 咖哩要在油裡炒一下,油溫不能太高,會糊。 牛肉大塊放在水裡煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉粉。

不加粉,就是咖哩牛肉湯。 八寶粥 主料 紅豆+紅棗+枸杞+龍眼乾+綠豆+糯米+蓮子+花生 方法: 1)紅棗+枸杞+龍眼乾+花生這四樣先放進高壓鍋壓18分鐘 2)取出後加入一點冷水 3)然後再把紅豆+綠豆+糯米+蓮子一起放進高壓鍋再壓15分鐘,就可以了,個人可以根據自己的口味加少許紅糖,這樣出來的八寶粥又香又營養!

皮蛋豆腐: 內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊(密技:用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點香油即成。

洋芋頭雞蛋湯 洋芋頭一個切絲,雞蛋兩個搗碎,鍋內燒開一大碗開水,倒入洋芋頭絲和鹽,煮至水開絲爛,倒入雞蛋,稍微攪伴,加味精和麻油,起鍋。 香蒜肫片 材料:滷鴨肫4個,青蒜1根,辣椒2個,蒜末半大匙,滷汁2大匙,醬油1大匙,果糖2茶匙,醋1茶匙,麻油1茶匙。

做法:1.滷鴨肫切薄片;2.

青蒜、辣椒分別切絲,並用清水浸泡,以去除部分辛辣味;3.將所有材料和蒜末及調味料一同拌勻,然後盛出即成。 冬瓜蒸鹹肉 冬瓜切成5釐米左右的段,然後每隔1釐米左右切一個口,口可以深一點,但是小心不要把冬瓜切斷了。

然後把鹹肉洗淨切成和冬瓜差不寬的薄片(儘量薄)塞進冬瓜小切口裡,然後大火蒸15分鐘左右,出鍋淋上麻油,要漂亮就再加上點蔥花。 香菇蒸肉 香菇挑選的時候找個頭不要太大的,食指和大拇指圍成的圈那麼大的就行了(真搞不懂,現在怎麼會有那麼多超大型的香菇出來,看看就嚇人)洗乾淨去蒂備用,肉陷的做法:精肉末加香菇末(考究點可以再加點3、4個荸薺的末,一個生雞蛋,鹽,少許黃酒。

用力攪拌至肉末成團狀不散開就行。然後就是把肉末抹在香菇白的那面,用個冷菜盤(很淺很平的那種)裝好蒸15-20分鐘就ok了。 蔬菜沙拉(一) 主料:

花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥 配料:千島沙拉醬 蔬菜沙拉做法: 1、花葉生菜掰成大塊放在盤子裡。

2、將玉蘭菜均勻地擺開。 3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。 4、加適量豆苗和紫甘藍絲。

5、將紫葉生菜捲起放在蔬菜上,並撒上洋蔥圈和甜玉米粒。 6、放入千島沙拉醬拌勻即可。 功效:

**、美容養顏、清腦補腎、調節食慾 蔬菜沙拉(二) 主料:胡蘿蔔、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄 配料:沙拉醬 調料:

鹽、糖 製作: 1.將主料洗淨、切塊,根據個人喜好可以用開水燙一下,用冷水投涼 2.

沙拉醬放少許鹽和糖,拌勻 3.把沙拉醬澆在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食 特別關照:製作簡單,好吃忣營養。

蔬菜沙拉 (三) 原料 淨圓白菜750克,胡蘿蔔500克,青椒250克,蔥頭100克,芹菜葉25克,生菜油50克,精鹽15克,胡椒粉少許,芥末醬25克,白糖50克,醋精15克。 做法 ①蔥頭切末,加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水,調勻成少司。 ②圓白菜、胡蘿蔔、青椒、芹菜葉分別洗淨紅細絲,拌勻,放盤**,食用時澆上少司即可。

蔬菜沙拉(四) 基本材料 菠菜1000克,大蔥、大蒜各50克,鮮薄荷葉4片,酸牛奶100克,檸檬汁10克,黑胡椒粉、精鹽各適量。 製法:菠菜洗淨後入沸水中燙熟,撈出擠幹水分,切成碎末,大蔥洗淨,切成絲,大蒜去皮洗淨後用刀拍碎,切成末,薄荷葉洗淨切絲。

檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中,拌勻,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷絲即成。

2樓:加菲10日

生吃西紅柿,就是把西紅柿切成小塊然後在上面撒上一些白糖就可以吃的. 有養顏的作用哦.對**很有好處的.

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