1樓：匿名使用者
柴魚不是黑魚。柴魚是冷水性魚類（主產於寒帶海域）鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為「柴魚」。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。
黑魚是烏鱧的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科 ，是鱧科魚類中分佈最廣、產量最大的種類，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。黑魚性情凶猛，營底棲生活，屬於肉食性魚類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區。
黑魚肉味鮮美、營養豐富，是一種經濟價值較高的魚類。
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吃柴魚的好處：
1、健脾開胃
柴魚性平，味甘，高營養、低膽固醇，含有豐富的優質蛋白質，且柴魚中含有氨基酸和含氮物質，能夠使食物的味鮮美，食用柴魚有很好的健脾開胃、強健身體的功效，適合脾胃虛弱、食慾不振、食少體倦、消瘦、營養不良的人群食用。
2、益智健腦
柴魚中雖然含有的脂肪成分，但是其中不飽和脂肪酸佔總脂肪酸含量達到84．1％，epa含量達到25．2％，dha含量為7．6％，具有較高的營養價值和醫學價值，不飽和脂肪酸可以穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力。
3、美容養顏
柴魚中含有的不飽和脂肪酸以及蛋白質、鱈魚膠等營養成分，能夠促進**膠原蛋白的合成，增加**的彈性，延緩皺紋的產生，且柴魚中的不飽和脂肪酸、維生素e還有抗氧化、抗自由基的作用，因此食用柴魚還有很好的美容養顏、抗衰老功效。
4、增強免疫力
柴魚的蛋白質含量豐富，每100克可食部分中含有蛋白質16.5克，是一種優質的蛋白質**，蛋白質可以在人體中分解成氨基酸，為人體合成抗體提供足夠的原料，提高機體的免疫力，且柴魚味道鮮美，容易消化，非常適合中老年人、少年兒童食用。
2樓：易書科技
柴魚不是黑魚。
柴魚是由於它的外形非常像柴，所以才給他取，叫做柴魚，而黑魚呢。它的外形肯定就是黑色的，這一點應該就是她的標誌性特點，還有就是黑魚的個頭也比較大，它的刺很少，肉含量很高，營養價值也比較高，然後黑魚的身體上面還有黑色的斑點，這一點應該就是很好區分了。柴魚不像一般所吃的那些魚可以蒸燉煮柴魚一般是將它幹之後所使用的，就是吃一些魚乾，因為她如果是生的做成熟的，味道會很樂於接受，所以人們一般將它晒乾，做成魚乾來使用，對於黑魚來說，他就營養很高了，他的刺少，就可以讓它做熟之後喝一些魚湯就可捕捉人體所需要的蛋白質等等。
本條內容**於：中國農業出版社《物種資源檢驗鑑定》
3樓：
廣東柴魚：是冷水性魚類(主產於寒帶海域)鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴 而被廣東人稱之為「柴魚」。它有健脾胃、益陰血之功。廣東人常用來煲湯和煲粥。
湖南的柴魚：湖南嶽陽地區因口口相傳的誤導，別名財魚被誤讀為柴魚。此為黑魚的別稱。
此外還有日本柴魚。
柴魚是黑魚嗎？
4樓：百裡挑一
柴魚不是黑魚。
柴魚是冷水性魚類(主產於寒帶海域)鱈魚的乾燥製品，由於長得像柴而被廣東人稱之為"柴魚"。
黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
5樓：易書科技
柴魚不是黑魚。
柴魚是由於它的外形非常像柴，所以才給他取，叫做柴魚，而黑魚呢。它的外形肯定就是黑色的，這一點應該就是她的標誌性特點，還有就是黑魚的個頭也比較大，它的刺很少，肉含量很高，營養價值也比較高，然後黑魚的身體上面還有黑色的斑點，這一點應該就是很好區分了。柴魚不像一般所吃的那些魚可以蒸燉煮柴魚一般是將它幹之後所使用的，就是吃一些魚乾，因為她如果是生的做成熟的，味道會很樂於接受，所以人們一般將它晒乾，做成魚乾來使用，對於黑魚來說，他就營養很高了，他的刺少，就可以讓它做熟之後喝一些魚湯就可捕捉人體所需要的蛋白質等等。
本條內容**於：中國農業出版社《物種資源檢驗鑑定》
財魚是不是柴魚
6樓：牛奶貓麵包狗
不是同一種
柴魚是冷水性魚類,主產於寒帶海域,鱈魚的乾燥製品。
財魚:又稱烏鱧
，原名鱧魚，俗名黑魚、花魚、烏魚、生魚、斑魚、蛇頭魚、黑裡頭、烏里黑、烏棒、墨魚、豐魚、孝魚、火頭魚、黑松、黑色棒子、孝魚。一般體長20釐米，體重500～1000克。體近圓筒狀，尾柄粗短。
分佈於長江以南各水系，包括臺灣、海南島。
黑魚籽能吃麼？哪些魚的魚籽不能吃？
黑魚籽不但能吃，而且營養價值非常地高，被人們贊為 黑珍珠 黑魚籽含有大量的卵磷脂，常吃的話可以讓智力得到更好的開發，尤其是以孩子吃。當然可以吃了，並且營養異常豐富，對人體有滋補作用。但膽固醇含量偏高，心血管不太好的人要控制攝入量。哪些魚的魚籽不能吃？1 河豚魚和鯰魚的魚籽都有毒，食用後會表現為嘔吐 ...
酸菜魚,其中黑魚是怎麼切成薄片的
一 將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭，切下魚頭。二 將魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。三 以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來，片好以後就是這個樣子的！四 將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住魚肉，一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片。五 片好以後的魚片就是這個...
這是柴犬嗎，請問這個是柴犬麼？
這是一隻正宗的柴犬的，他的體型不是很大，而且是白黃相間的。養狗狗注意事項 1 選擇狗狗 首先要確保所選狗狗是否合乎家庭的條件，小戶型的家不建議養大型犬，狗的味道容易堆積在室內不宜擴散。還需要確定買的狗狗是否健康，小心購買到星期狗，這樣不容易存活。2 餵食 狗狗需要一個月大才能離開狗媽媽單獨養活，在它...