牛肉放在冷凍裡兩個月了,還能吃嗎

2021-05-10 06:59:21 字數 1081 閱讀 8899

1樓:q王小年

可以食用。

冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉的品種、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存:

1、豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年。

2、雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年。

3、魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化,保質期為6個月。

冷凍肉的理論保質期較長,但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細菌汙染,原料很難保證新鮮,因此,從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完,最好現吃現買。

需要注意的是,對於冷凍肉,應避免反覆解凍冷凍。選購冷凍肉時要注意,如果產品發黃發白發乾,可能是儲存時間過長,最好不要買。

儲存期越短,肉的營養價值越高,風味口感越好,食用安全性也越高。半成品冷凍肉提前加入了鹽、醬油、味精等調味料,只要這些產品在加工過程中,嚴格按照相關要求操作,對肉的保質期影響不大。

另外,家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況,都會使冰箱溫度發生波動,溫度的變化會加快脂肪、蛋白質、維生素等營養素氧化分解,細菌也會緩慢生長,導致肉的營養價值降低、口感風味變差,還會產生加速人體衰老的氧化中間產物。

2樓:申大暈

冰箱裡的肉凍多久不能吃了?感覺以前都搞錯了

3樓:停步傾聽

這個要先觀察牛肉表面有沒有發乾的現象,一般冷藏時間過長,食物表面的水分都會被抽乾,如果已經發幹,還是不要吃了。然後解凍(用常溫),解凍之後看肉的顏色,顏色偏白或者紅的不正常都不可以食用了。

不過建議還是別吃了,畢竟營養成分也有所喪失,對身體也不知道會不會有不好的影響

4樓:度度丶

你好,時間確實很長了,如果是一直放在冷凍室裡,而且沒有變色的話應該能吃的,只是口感差些!如果不多的話,為了保險起見還是算了吧~

好運!新年不要吃壞肚子啊。呵呵

5樓:藝吧頂貼組洐皍

一直連續冷凍沒斷電可以吃。關鍵看變質沒有,有異味和腐爛現象千萬別吃。

6樓:vin獸

乾的還行,冰箱裡面也有耐低溫的細菌。

豬肉在冰箱裡已經放了兩個月了,請問還能吃麼

答 放在冷bai櫃室的儲藏條件下,一du般都能吃。一 zhi原因 dao 凍肉的內保質期是6個月 容,超過保質期後肉的顏色變黃,營養也逐漸降低,所以凍硬的肉最好別超過6個月。如果肉已經明顯變色,甚至帶有一股 哈喇 味兒的就不建議吃了。二 指導建議 冰箱不是保險箱,如此長期凍藏肉,反而背離了人們追求食...

山楂條(蜜餞)過期了兩個月還能吃嗎?

你好,山楂條過期兩個月了,最好不要再吃了,一般來說食物保質期內才能保證它的品質和口感,過了保質期之後最好就不要再吃了,而且你這個過期時間太長了。山楂條過期兩個月之後,最好建議就不要繼續再食用了,因為這種食物過期之後很容易出現質變的情況,導致不衛生,所以這個時候最好建議就不要再食用,以免引起腸胃的不適...

牛肉放在冰箱黑了還能吃嗎,牛肉放在冰箱裡6小時,顏色由黑變成了綠色,還能吃嗎?

不能一 牛肉變出綠色與銅離子有關,如果銅離子超標,會對人體產生危害。二 可能牛肉存放時間過長或存放方式不合理,表面產生大量細菌進而發生氧化反應。三 不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品,內熱盛者禁忌食用。四 牛肉變綠主要是注水引起的,牛肉被注水 之後儲存期會變短,存放一段時間後就會發生氧化反應,變色...