1樓：中國農業出版社
香菇栽培源於中國。在2023年以前，國內一直延用「倒木砍花種菇」，即原木栽培，亦稱老法栽培。其特點是，靠天然孢子接種，望天收菇，產量低而不穩。
自2023年以來，逐步推廣香菇純菌絲培養物（香菇菌種）人工接種段木栽培法，亦稱新法栽培，使我國香菇生產逐步走向穩產高產。同時，由於純菌絲培養物的獲得，使代料栽培應運而生。
目前，我國採用木屑、甘蔗渣、棉稈等代料栽培香菇的方式，已由早期的磚式栽培發展為袋式栽培（俗稱人造菌棒栽培或袋栽）。包括源於古田的大田袋栽模式（古田模式）和源於慶元的立體袋栽模式（慶元模式），它們的主要區別是：第一，前者要求適時脫袋轉色出菇，而後者出菇時不脫袋；第二，前者在大田單層擺放，而後者在室內或小菇棚內多層立體擺放；第三，前者適於培育板菇，而後者適於培育花菇。
顯然，立體袋栽模式具有優質、高產、高效的特點，是香菇代料栽培的新技術。
我國地域遼闊，氣候資源豐富。在香菇的原產地，夏季（6～8月）氣溫多在25～35℃，即使是栽培高溫（15～25℃）發生型香菇，也無鮮香菇應市。在長白山區，夏季氣溫多在30℃以下，特別是立秋後，氣溫多在25℃左右，且晝夜溫差大於10℃，若輔以蔽蔭措施，可以獲得25℃以下的小氣候，是進行香菇反季節栽培的理想環境。
遼寧新賓滿族自治縣創造的半熟料畦式栽培香菇技術（當地稱為陸地栽培香菇），正是利用當地的氣候優勢和資源優勢，參照滑菇塊栽經驗研發的香菇與高棵作物露地立體栽培新技術。地栽香菇以土地為載體，以高稈作物為遮光物，憑藉東北地區得天獨厚的氣候資源，生產高產優質的反季節香菇，使「南菇北移」獲得成功。湖北鶴豐、谷城等地，在海拔800米以上的林地，在夏季進行脫袋壅土出菇，進行香菇的反季節栽培也獲得成功，為佔領國內外的夏季（淡季）市場奠定了基礎。
2樓：匿名使用者
香菇種植技術
一、概述
香菇是我國特產之一，多年一直出口，我國香菇產量2023年已達100多萬噸，居世界第一。香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以幹品銷售，近年也有一定鮮品出口。
二、栽培方式、工藝和品種型別
1．栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。
2．栽培委節
主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
3．品種型別
香菇品種繁多，可按需要劃分品種型別，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干型別，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大型別。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。
這主要分為幹銷種和鮮銷種，幹銷種相對菇質緊密，含水量低，出幹率高，適於乾製；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。
④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15釐米，後者4-6釐米，居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度範圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要
香菇的主要栽培方式有哪幾種
3樓：中國農業出版社
香菇栽培源於中國。在2023年以前，國內一直延用「倒木砍花種菇」，即原木栽培，亦稱老法栽培。其特點是，靠天然孢子接種，望天收菇，產量低而不穩。
自2023年以來，逐步推廣香菇純菌絲培養物（香菇菌種）人工接種段木栽培法，亦稱新法栽培，使我國香菇生產逐步走向穩產高產。同時，由於純菌絲培養物的獲得，使代料栽培應運而生。
目前，我國採用木屑、甘蔗渣、棉稈等代料栽培香菇的方式，已由早期的磚式栽培發展為袋式栽培（俗稱人造菌棒栽培或袋栽）。包括源於古田的大田袋栽模式（古田模式）和源於慶元的立體袋栽模式（慶元模式），它們的主要區別是：第一，前者要求適時脫袋轉色出菇，而後者出菇時不脫袋；第二，前者在大田單層擺放，而後者在室內或小菇棚內多層立體擺放；第三，前者適於培育板菇，而後者適於培育花菇。
顯然，立體袋栽模式具有優質、高產、高效的特點，是香菇代料栽培的新技術。
我國地域遼闊，氣候資源豐富。在香菇的原產地，夏季（6～8月）氣溫多在25～35℃，即使是栽培高溫（15～25℃）發生型香菇，也無鮮香菇應市。在長白山區，夏季氣溫多在30℃以下，特別是立秋後，氣溫多在25℃左右，且晝夜溫差大於10℃，若輔以蔽蔭措施，可以獲得25℃以下的小氣候，是進行香菇反季節栽培的理想環境。
遼寧新賓滿族自治縣創造的半熟料畦式栽培香菇技術（當地稱為陸地栽培香菇），正是利用當地的氣候優勢和資源優勢，參照滑菇塊栽經驗研發的香菇與高棵作物露地立體栽培新技術。地栽香菇以土地為載體，以高稈作物為遮光物，憑藉東北地區得天獨厚的氣候資源，生產高產優質的反季節香菇，使「南菇北移」獲得成功。湖北鶴豐、谷城等地，在海拔800米以上的林地，在夏季進行脫袋壅土出菇，進行香菇的反季節栽培也獲得成功，為佔領國內外的夏季（淡季）市場奠定了基礎。
4樓：幸運的楓陽
香菇種植技術
一、概述
香菇是我國特產之一，多年一直出口，我國香菇產量2023年已達100多萬噸，居世界第一。香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以幹品銷售，近年也有一定鮮品出口。
二、栽培方式、工藝和品種型別
1．栽培方式和工藝
香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術的不斷完善和人們保護森林意識的增強，近幾年段木栽培已經很少，我國香菇主要來自代料栽培，其基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發菌一出菇。
2．栽培委節
主要有春栽和秋栽兩大季節，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產運作方式。
3．品種型別
香菇品種繁多，可按需要劃分品種型別，可按栽培基質劃分、按出菇早晚劃分、按銷售型式劃分、按大小劃分、按出菇溫度劃分等。
①按栽培法劃分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干型別，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大型別。
②按出菇早晚劃分。按此劃分可分為早生種(接種後70—80天出菇)、遲生種(接種後120天以上出菇)。 ③按適宜的產品型式。
這主要分為幹銷種和鮮銷種，幹銷種相對菇質緊密，含水量低，出幹率高，適於乾製；鮮銷種則菇質較疏鬆，含水量較高。
④按大小劃分。可分為大葉種、中大葉種、小葉種三大類。前者菌蓋多在5-15釐米，後者4-6釐米，居二者大小之中的為中大葉種。
⑤按出菇溫度劃分。可分為低溫種、中溫種、高溫種、廣溫種4類。
低溫種：出菇的中心溫度大致為5-15℃。
中溫種：出菇的中心溫度大致為10-20℃
高溫種：出菇的中心溫度大致為15-25℃。
廣溫種：出菇溫度範圍較廣，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品質最好。栽培者要
5樓：匿名使用者
戎馬關山北，憑軒涕泗流。
香菇的栽培方法是什麼？
6樓：你我不是對的人
目前香菇栽培主要有段木栽培和代用料栽培兩大型別。段木栽培技術現已較成熟，基本定型。代料栽培歷史較短，各地發展不平衡，栽培方式多種多樣。
按栽堵場所分：有室內栽培，室外棚式栽培和室外露天栽培。按栽培容器分：
有瓶栽和塑料袋的短袋栽，長筒（棒）栽．按出菇時的培養料形狀又可分為：磚式，塊式和筒式．若按培養料的原料**分，就更多了，主要有木屑、蔗渣、棉籽殼、草料等等．
段木栽培的主要特點是幹菇***，管理比較簡單，生產成本低，菇的商品價值高，而且產品比較耐貯藏。但栽培週期長，單產較低，栽培原料和地點有侷限性。
代料栽培方式很多，其共同特點是生產週期短，單產較高、原料**廣、栽堵地點多樣．但栽培成本高、工藝較複雜、技術性強，投入時耗能量較大，菇的質量較差，烘乾率低，產品貯藏期短，栽培中病蟲害較嚴重，風險性也大。
代料栽培中，瓶栽成功率高，但成本太高，單產不高，目前已基本被淘汰。壓塊做成磚式，工藝較繁瑣，操作不慎易染雜，但此法出菇朵型較好。塑料袋裝栽培中，容器小則成本高，而且培養料和栽培空間和利用率不高．目前各地基本趨向於長袋，脫袋後可直接出菇。
7樓：匿名使用者
香菇反季節栽培技術：
1、栽培設施：普通食用菌大棚，完成春季生產以後，把原來的菌袋清理出去後，棚內打掃衛生，檢查修補棚膜，噴灑適量的藥物予以滅菌處理，然後，按大約25釐米層高搭建出菇架，每個架子大約設5～7層，並將架子頂部用細竹竿類予以連結固定，確認無誤後，將棚內灌入清水，待水滲下後，在棚內撒施石灰粉，即可將菌袋搬到架子上。
2、降溫裝置：目前，某研究所的專利產品「多功能水溫空氣調節器」已經進行定型生產，該裝置既可在夏季進行降溫生產，也能在冬季進行升溫栽培，一機兩用，節能明顯，效果極好。2023年，在我單位的食用菌基地進行示範性應用，在7～8月的菌種發菌過程中，可使培養溫度降至20～25℃，使用效果很好；當低溫季節需要進行升溫時，只要少量的煤、柴等燃料，該裝置的出風口溫度最高可達到70℃。
現在除食用菌生產外，並已應用於蔬菜大棚生產，防治病蟲害可以用乾農作物萬稼能灌根防治。
8樓：匿名使用者
栽培香菇，一般都是用木屑，而木屑的選擇是闊葉樹硬雜木，加工粗度為4~8mm.當地樹種為柞樹、慄樹、果樹，部分樺木、刺槐。鬆、杉、柏、樟等含抗菌或殺菌物質的樹種禁用。
輔料麥麩為原裝出廠未摻假的新麩皮，禁止使用米糠。石膏要求硫酸鈣含量大於90﹪，越白越細質量越好，初凝時間為20~30分鐘。
香菇有什麼功效，香菇有哪些功效
功效與作用。防治腫瘤 抗血栓 保護肝臟。1 防治腫瘤 香菇中富含香菇多糖，可有效抑制 性癌症的惡化，具有抗病毒 抗腫瘤作用，且毒 較小，被譽為腫瘤患者免疫增強劑。2 抗血栓 香菇含有豐富的腺嘌呤和維生素，可促進膽固醇代謝 增加冠狀動脈血流量 預防高血壓及心腦血管疾病。3 保護肝臟 香菇中的多糖 培養...
吃香菇有什麼好處，多吃香菇對身體有哪些好處？
香菇能多吃嗎？香菇的好處有哪些？多吃香菇有以下好處。1.提高機體免疫功能 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性 2.延緩衰老 香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用 3.防癌抗癌 香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核...
中國的香菇產地主要集中在哪些地區
中國的香菇主產區在福建古田，浙江慶元。湖北隨州。河南西峽。河北遵化等等地區。中國的香菇產地主要集中在哪些地區？中國的香菇主產區在福建古田，浙江慶元。湖北隨州。河南西峽。河北遵化等等地區。柳州 廈門 山東 新疆阿爾泰 瑪納斯湖濱和 察隅 雲南 貴州 廣西 湖北省荊門慄溪香菇生產基地 國內有哪些著名的香...