排骨和魚頭想一起飩湯,不知道行不行

2021-05-05 06:44:08 字數 1825 閱讀 4575

1樓:

主料:豬小排(豬肋排) 300克 魚頭300芋頭 200克 輔料:油菜心 30克 小棗(幹) 10克 調料:大蔥 15克 姜 8克 黃酒 15克 鹽 3克 花生油 15克 各適量

製作工藝

1. 將豬肋排洗淨斬成寸段,焯水撈出法去血沫瀝乾;洗淨斬塊2熱油鍋把魚頭煎至金黃,撈至另一個鍋。. 芋頭洗淨去皮,用挖球器挖成球狀;2.

 青菜心洗淨瀝乾;3. 小棗洗淨待用;4. 蔥姜洗淨分別切段、片備用;5.

 鍋內下入花生油燒至六成熱後放入芋頭球,翻炒至發黃後出鍋;6. 青菜心放入油鍋煸香;7. 另起鍋,放入清湯大火燒開,放入排骨魚頭、蔥段、薑片、黃酒,開鍋後小火燜煮2小時;8.

 放入芋頭小棗,再小火燜煮1小時,放入青菜心,鹽煮1分鐘後即可。

2樓:匿名使用者

行,這很特別;一般人選擇是分開來做,不過兩者合一也很美味。

3樓:全球鋼材之家

最好的方法 需要分開 來做 每種美食 的營養價值不同

4樓:匿名使用者

不行吧,裡面的一些物質會相沖,也會失去本身的美味

5樓:燦爛輝煌

最好不要一起,魚頭的營養成份和排骨不一樣,再說魚頭很容易煮爛,但排骨要煮比較長的時間才能爛

6樓:草原老生

行,味道很美的,也很補

排骨能和魚頭一起煮湯嗎

7樓:那個閃電

可以,以下是鰻魚燉排骨的做法;

主料:鰻魚半隻、排骨700g

輔料:味精適量、鹽適量

步驟:1、鰻魚去內臟切塊備用

2、準備排骨

3、洗淨排骨倒入電飯鍋加水燉

4、燉好的排骨

5、倒入鰻魚

6、鰻魚熟了下調料就可以開吃了

7、鰻魚排骨湯燉好了

8樓:匿名使用者

用砂鍋煮味道不錯,還很有營養。

9樓:拾萬里之外

排骨能和魚頭一起煮湯,做法如下:

一、材料

排骨200、大頭魚頭200克、蔥2段、姜3片、鹽3克二、做法

1. 魚頭清理乾淨、清水衝乾淨血水後,用適量的鹽塗抹勻醃製15分鐘。

2. 排骨洗乾淨後,煮一下去血水後備用

3. 鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,

4. 把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入排骨煮10分鐘左右後倒入魚頭,加蔥,鹽等即可。

魚頭和排骨能一起煮嗎

10樓:匿名使用者

可以的,可以先將骨頭熬湯,再將熬好的骨頭湯煮魚頭,這樣湯味鮮美

11樓:匿名使用者

你這二種食材不太好放在一起烹飪,但可以燒魚頭時,放些單獨燉的排骨及湯,放在魚頭裡味道更鮮美。

12樓:阿木魔獸

沒試過,你可以嘗試一下。個人感覺?的味道會掩蓋過排骨一點,而且兩者煮熟的時間不同

13樓:帥誠詩念

排骨能和魚頭一起煮湯,做法如下:

一、材料

排骨200、大頭魚頭200克、蔥2段、內姜3片、鹽3克二、做法

1.魚頭清理容乾淨、清水衝乾淨血水後,用適量的鹽塗抹勻醃製15分鐘。

2.排骨洗乾淨後,煮一下去血水後備用

3.鍋加熱,倒入適量的油,用薑片把油撒開,小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃,

4.把火調至最大,加入適量的清水燒開,倒入排骨煮10分鐘左右後倒入魚頭,加蔥,鹽等即可。

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