什麼樣的桔子好吃,要怎麼樣才可以挑選到好吃的橘子

2021-05-04 03:15:00 字數 5272 閱讀 8395

1樓:

看桔子大小,中等大小的最佳。看顏色,橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳。看彈性,透過橘皮能聞見清香的是好橘子。

2樓:赫力封亦玉

橘子也分公母的.母的比較好.看它們的肚臍就可以分出公母.肚臍只有一個小點的是公的.而肚臍較大且有些突出的是母的.

3樓:

綠中泛黃的,這種才是真正熟透了的,另外最重要的是任何水果都是母的更好吃,所以要選那種頂上冒一個小圓球的

要怎麼樣才可以挑選到好吃的橘子 10

4樓:思念浪漫的歌

選購橘子的方法

一看:大小和顏色

橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過,要注意的是,貢柑在成熟前採摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。

另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。

二摸:光滑程度

甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。

三捏:測試彈性

皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結實但不硬,一鬆手,就能立刻彈回原狀。

吃橘子的好處

1、緩解暈車。暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮,當暈車時把桔皮對摺,放在鼻子下面,用手使勁擠壓桔皮,會噴出細小的水分進入鼻孔,這種水分有緩解暈車的作用。

2、**感冒咳嗽。橘子味甘酸,性涼,具有開胃理氣、止渴潤肺的功效,對於消化不良、口渴咽乾、乾咳無痰等症有一定的**效果,由於鮮橘子水分較大,火烤橘子就等於單味陳皮水煎,陳皮煎劑對支氣管有擴張作用,能**咳嗽氣喘。

3、開胃。橘子本身就具有開胃的作用,同時可以在熬粥時加入少許桔皮,不僅美味,而且有開胃的功效。還可以把桔皮晒乾,然後泡茶喝,也有開胃的功效。

4、補充維生素c。橘子含有豐富的維生素c,橘子皮中也富含維生素c,吃橘子或者用橘子皮來泡茶或者煮飯、炒菜時加入些許桔皮,可以有效的補充人體維c。

5、防治口臭。當口臭時,可以吃橘子或含橘子皮在口中,來緩解口臭的情況。

6、有助於防止心血管疾病。橙子含有豐富的維生素c,維生素c還可以有效降低血壓,從而有利於預防心血管疾病危害健康,如心臟發作和動脈硬化。

5樓:匿名使用者

橘子酸甜可口,營養豐富,是很多人必不可少的「過冬食品」。個頭不大,但它渾身都是寶,橘皮、橘絡、橘核、橘肉都是「天然藥物」。

橘肉生津止渴

橘肉含水量高,能生津止渴。

現代研究證明,橘子富含維生素c、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分,並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;橘子富含維生素c與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。

橘絡保護血管

橘子裡白色網狀的絲絡,叫「橘絡」,橘絡小分子果膠或可抗癌,其中的「蘆丁」能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發生。這些一直被當作廢品的白纖維居然還能抗腫瘤。據瞭解,早在《本草綱目》裡就有對橘絡的記載:

「性味甘苦平,歸肝、肺經,功能宜通經絡、行氣化痰。用於痰滯經絡、咳嗽、胸脅作痛。」

只吃橘絡可能達不到效果

既然橘絡提取的小分子果膠有這麼多功能,那我們直接吃橘絡能不能達到效果呢?「不行,因為量太小了。既然直接吃橘絡收效甚微,我們平時吃橘子需不需要把橘絡也一起吃進去呢?

「如果不反感橘絡的口感,我覺得是可以吃的,雖然吃一點點沒什麼作用,但它是純天然的,對身體有益無害,吃了也沒關係。」

橘核緩解痛經

橘核,是橘子的種子,性味苦、溫,入肝經,具有理氣、散結、止痛的功效,既能驅寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經。

治腰痛經久不瘥:橘核(炒)、茴香(炒)、葫蘆巴(炒)、菴閭子(炒)、破故紙(炒)、附子(炮),各等分。上為細末,酒煮麩糊和丸,如梧子大。

每服30-40丸,食前用鹽湯送下。(《奇效良方》)

橘皮清新口氣

口腔異味重,總是給你帶來尷尬?不妨嘗試嚼點鮮橘子皮。橘皮中含有大量的維生素c和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。

將其咀嚼後吐掉殘渣,重複數次,對去除口腔異味比較有效。橘子80%的維生素c都集中在果皮上,每百克高達200毫克,因此,將橘皮洗淨食用,會感覺喉間津潤,滿口生香。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。

陳皮有助消化

陳皮是晒乾的橘子皮,而且越陳越好。

陳皮理氣,調中,燥溼,化痰。治胸腹脹滿,不思飲食,嘔吐噦逆,咳嗽痰多。亦解魚、蟹毒,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。

氣虛及陰虛燥咳患者不宜。**證慎服。

橘子·挑選之道

橘子的種類很多,形狀、顏色、上市日期略有不同,但挑起來,方法卻差不多。

看:大小顏色

首先我們挑選橘子的時候一定要選擇皮薄的,皮薄的橘子大部分比較甜,而且皮少肉很多,皮薄的橘子捏起來非常的有彈性,皮厚的就會捏起來非常硬,我們要看橘子的底部,橘子底部有一個非常大的肚臍一樣的形狀,這種橘子就是母橘子,大部分都很甜。

另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。

摸:光滑程度

甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。

捏:測試彈性

皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結實但不硬,一鬆手,就能立刻彈回原狀。

認真吃橘子·不做小黃人

不知道你有沒有吃完橘子變成「小黃人」的體驗?

橘子含有豐富的胡蘿蔔素,如果一次吃得過量,或者短期內攝入太多,血液中高濃度的胡蘿蔔素就會沉積在**角質層和黏膜部位,出現黃**。黃色通常會出現在手心、腳底、臉上。

這種症狀被稱為「胡蘿蔔素血癥」,恢復是一個良性過程,只要停止食用橘子,過一兩週顏色就能漸漸淡去,對身體健康是沒有影響的。

最後,橘子多吃容易上火,每天最好只吃兩三個,吃貨們可要管住自己的嘴。

吃橘子的好處

1、緩解暈車

暈車的朋友可以帶些新鮮的橘子皮,當暈車時把桔皮對摺,放在鼻子下面,用手使勁擠壓桔皮,會噴出細小的水分進入鼻孔,這種水分有緩解暈車的作用。

2、**感冒咳嗽

橘子味甘酸,性涼,具有開胃理氣、止渴潤肺的功效,對於消化不良、口渴咽乾、乾咳無痰等症有一定的**效果,由於鮮橘子水分較大,火烤橘子就等於單味陳皮水煎,陳皮煎劑對支氣管有擴張作用,能**咳嗽氣喘。

3、開胃

橘子本身就具有開胃的作用,同時可以在熬粥時加入少許桔皮,不僅美味,而且有開胃的功效。還可以把桔皮晒乾,然後泡茶喝,也有開胃的功效。

4、補充維生素c

橘子含有豐富的維生素c,橘子皮中也富含維生素c,吃橘子或者用橘子皮來泡茶或者煮飯、炒菜時加入些許桔皮,可以有效的補充人體維c。

5、防治口臭

當口臭時,可以吃橘子或含橘子皮在口中,來緩解口臭的情況。

6、有助於防止心血管疾病

橙子含有豐富的維生素c,維生素c還可以有效降低血壓,從而有利於預防心血管疾病危害健康,如心臟發作和動脈硬化。

6樓:匿名使用者

步驟一:看大小。大的橘子

容易皮厚,肉實不飽滿。小的橘子又往往發育不好,味欠佳。所以中等大小的最佳。

步驟二:看顏色。綠色的橘子一般沒有熟透。蒼黃色的橘子一般又過於成熟。所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳。

步驟三:看彈性。用兩手指輕壓橘子。彈力好、透過橘皮能聞見清香的是好橘子。

步驟四:用手捏。用手輕捏表皮會冒一些油出來的是好橘子。

步驟五:捏底部。底部捏起來感覺軟的,一般為甜橘子;反之則一般皮較厚,味較酸。

步驟六:看底部。桔子底部有明顯小圓圈的,就像句號,一般為好橘子。

7樓:匿名使用者

記得千萬別選摸了蠟的,關乎身體健康。

8樓:陳小小

第一是看顏色,黃色的一般都是甜的,綠色的一般不會很甜,這只是其中的一個條件,不要著急,如果是綠色的,下面幾條符合了,它也可能會是甜的,這個就不上圖了。

第二是看頂部的長柄的部位,如果是凹陷的,那就是甜的,如果是凸出的,那就是酸的。下面的**,用黃色的代表是甜的,綠色的代表是酸的,接著就是用手捏橘子的底部,發軟的是甜的,發硬的是酸的,接著再看橘子的底部,橘子分公橘子和母橘子,母橘子發甜,公橘子發酸。那麼怎樣分清橘子是公的還是母的呢?

這個要從橘子的底部看,母橘子的底部是一個小圓圈,公橘子的底部是小圓點。接著把攪好的果肉倒到鍋裡,加白糖,一斤果肉加一兩白糖,然後用小火熬製大約15-20分鐘,呈粘稠狀即可。時間到,等熬製好的橘子果醬稍微涼一下,就可以裝進瓶子裡了。

9樓:wang娛

喜歡吃橘子的路過,每次去超市都會買點。

10樓:匿名使用者

要挑新鮮的,皮薄的而且顏色金黃的

11樓:匿名使用者

皮質細膩,光澤度好,紋路清晰。

12樓:匿名使用者

首先形狀要規則,扁平形狀的較好,頭部和尾部不要突出,尤其是頭部,最好是凹下去的。

其次,用手輕捏,感覺皮的厚度及硬度。太硬的不好,太軟也不好,太過於結實的可能是皮厚或不熟。

以上是個人金曜日,希望對你有幫助!

什麼桔子好吃

13樓:殷天傲都

橘子色彩鮮豔、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。橘子營養也十分豐富,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物,其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質,具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有防治作用

在加拿大的研究人員進行的一項研究中,16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(tc)和低密度脂蛋白膽固醇(ldl-c)水平均高於正常,依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結果發現,每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周後可使血漿維生素c水平分別提高2.1倍、3.

1倍、3.8倍;每天喝橘子汁3杯在4周後可使高密度脂蛋白膽固醇(hdl-c)水平升高21%,葉酸水平升高18%,ldl/hdl比值降低16%。hdl可清除動脈血管壁內膽固醇,防止動脈粥樣硬化。

研究提示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝,有益於心血管健康。

世界衛生組織在《膳食、營養與慢性疾病的預防》這一報告中提出柑橘類水果可有效預防心血管疾病的發生。柑橘類水果中葉酸有降低血漿同型半胱氨酸的作用,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的危險因素。柑橘類水果富含鉀元素,有助於調節血壓、維持正常心律。

維生素c、類胡蘿蔔素和黃酮類化合物均有抗脂質氧化作用,可阻止動脈粥樣硬化的發生和發展。

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