1樓：蘋果旺旺小饅頭
板栗煲雞湯還可以加入灰棗，下面是具體做法：
準備材料：烏雞1只，灰棗8個，板栗仁20個，鹽適量，清水適量1、烏雞清洗乾淨後剁成塊備用。
2、砂鍋里加入適量的清水燒開放入烏雞，煮開後去掉表面的浮沫。
3、蓋上砂鍋蓋，小火燉煮半小時。
4、半小時後加入板栗仁，蓋上蓋子繼續小火慢慢燉。
5、半小時後，開啟砂鍋蓋，加入灰棗和適量鹽，再次小火慢燉15分鐘左右。
6、15分鐘後出鍋裝碗即可食用。
2樓：瀛洲煙雨
板栗煲雞湯還需要加：鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。
主料：肉雞一隻；板栗適量。
輔料：鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。
方法步驟：
1，將肉雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用。
2，將雞塊放入瓦煲內，加生薑三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
3，湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。由於此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔心下湯時間影響口感。
注意事項：
1，肉雞的選擇，烏雞、三黃雞還是老母雞由個人選擇。,2，板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。
3樓：和藹的
原料及功用
雞肉 功用：益氣補血，治脾胃虛弱。
生薑 功用：發汗，散寒，止嘔，解毒。
枸杞 功用：補腎益精，養肝明目。
板栗 功用：益氣補腎，健脾固腸。
做法 先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選雞骨肉100克，在開水中焯一下，然後放入湯鍋內。把枸杞10克、板栗15至20粒、生薑5克依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開後，改用文火再煲一個小時。
出鍋時，把精鹽、雞精調入湯中即可。
說明 中醫認為補益要避免「膏樑厚味」，膏樑厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的**，從合理的配膳上講，補益要有節。中醫在飲食養生中講究隨時令滋補，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補益食品，做成湯後有利於腸胃的吸收。
這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好的滋補療效。
板栗煲雞還需放點什麼材料？
4樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：雞半隻、板栗300克、蔥兩棵、姜一塊、蒜兩塊、花椒30顆、八角三個、桂皮三塊、鹽兩勺、料酒一勺、雞精兩勺。
注：1、栗子與雞是主角，其它蔬菜可以個人偏好和營養所需的隨性新增。肉菜與豆製品的結合總會有意外的味蕾收穫。
2、近來紅燒類菜餚，會用味淋替代黃酒。多一份甜味，併為菜餚添一份光澤感。
3、栗子燜煮時間需視品種與鍋具情況而摸索下，目前來看一般至少需15分鐘，多於30分鐘會太酥爛無形。
4、用土鍋只是多些儀式感及個人偏好所致，菜鍋不鏽鋼鍋鑄鐵鍋複合底鍋都是可以的，不必拘泥。
煲湯步驟——
1、如圖所示，準備材料！雞肉、板栗、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、花椒！
3、倒入雞肉翻炒，翻炒過程中加少許鹽，雞精，料酒調味。
4、翻炒至雞油全部熬出
5、加適量的水，可以稍微多一點水，因為後面還要加入板栗。放入八角、桂皮、蔥、姜、蒜。
6、約二十分鐘雞肉燉出香味後放入板栗。
7、大火燉十分鐘後待雞肉、板栗熟透根據口味適當調味即可！
5樓：凹凸小田螺
板栗煲雞還可以放些瑤柱，瑤柱有滋陰、生津、調降血壓、強健體力的作用。
原料：栗子肉150克，光雞1/4只，珧柱30克，姜2片，清水、料酒、鹽、味精各適量。
栗子煲雞湯的做法
1．光雞洗淨，抹乾水分，用料酒塗勻；瑤柱、栗子肉用清水洗淨。
2．將全部材料放入湯煲內，加入適量清水，煲至慄肉熟爛，撇去油沫；用鹽、味精調味即可。
6樓：匿名使用者
原料及功用
雞肉 功用：益氣補血，治脾胃虛弱。
生薑 功用：發汗，散寒，止嘔，解毒。
枸杞 功用：補腎益精，養肝明目。
板栗 功用：益氣補腎，健脾固腸。
做法 先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選雞骨肉100克，在開水中焯一下，然後放入湯鍋內。把枸杞10克、板栗15至20粒、生薑5克依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開後，改用文火再煲一個小時。
出鍋時，把精鹽、雞精調入湯中即可。
說明 中醫認為補益要避免「膏樑厚味」，膏樑厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的**，從合理的配膳上講，補益要有節。中醫在飲食養生中講究隨時令滋補，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補益食品，做成湯後有利於腸胃的吸收。
這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好的滋補療效。
7樓：匿名使用者
放點枸杞，當歸、龍眼，都可以呀，不喜歡藥味的話放點玉米也很好吃的
板栗煮什麼好吃，栗子煲什麼湯好吃
板栗燒雞好吃。做法 1 幹板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用溫水浸泡，用刀切去根部，剝去殼待用。姜拍破，蔥切成長段，白糖炒成糖色汁。2 淨公雞腿肉砍成20塊，鍋內放入豬化油燒熱，先將板栗炸一下撈起，盛入一個碗內。然後再將雞腿肉同姜 蔥煸炒2分鐘，加入鮮湯，依次放入糖色汁 鹽 花椒 胡椒粉燒沸，撇去浮沫，移...
煲雞湯需要加什麼材料嗎？煮雞湯需要放哪些材料
煲雞湯可以放花椒，大料，生薑，蔥，陳皮，食鹽便可。放入材料後，不但營養味美，還能增進食慾 助消化。也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇 蘑菇 竹筍 紅棗等山珍一起燉湯 可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。搭配冬瓜 玉米 山藥 胡蘿蔔 板栗等富含澱粉的蔬菜一起燉湯 可以吸收雞湯中的...
煲雞湯可以加這些料嗎，煲雞湯要放什麼配料
不知道你現在到底是想煲湯還是想燉雞。煲湯的話不適宜放太多的料，否則湯會很濁，味道複雜，最後出來就是四不像。煲湯的話不建議的放新鮮的菇，乾的菇最好，因為煲湯最少都要一個半小時，新鮮菇煲一個半小時會很噁心的。不建議放黑木耳，對湯的味道沒什麼貢獻。大棗和枸杞都可以放，會讓雞湯味道鮮甜。這是廣東煲湯的方法，...