1樓：陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉140克
天然酵母（100%水粉比）70克
鹽2克細砂糖20克
奶粉9克
水70－75克
黃油15克
黑芝麻粉30克
輔料高筋麵粉（歐克皮）30克
黃油（歐克皮）9克
糖（歐克皮）3克
水（歐克皮）16克
黑巧克力適量
龍貓麵包（天然酵母版）的做法步驟
1. 主料中除黃油和黑芝麻粉，混合均勻，揉至可拉出厚膜的階段。加入黃油，繼續揉至可拉出透明薄膜的完全階段。
2. 加入黑芝麻粉，揉勻。
3. 蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大。用天然酵母發酵時間比快速酵母要長，大約2－3小時。（具體時間看室溫）
4. 將歐克皮材料全部混合，揉成光亮的麵糰備用。將白麵團分割成6等份，每份上掐下一點點（綠豆大，因為太小了沒法稱量）留著做眼睛。把每份麵糰擀成直徑約5釐米的圓面片作為肚皮。
5. 將發酵好的黑麵團排氣，分割成50克的大面團6個和3克的小麵糰24個。靜置15分鐘。
6. 開始組裝。大黑麵團上蓋上白麵片做肚皮，稍稍壓平。
綠豆大小的白麵團分成2小粒分別按在大黑麵團上做眼睛。再裝上4個小黑麵團，上面2個耳朵稍稍捏尖一點，下面的2個腳圓圓的就行。
全部組裝完成後，溫暖溼潤處發酵50分鐘。
7. 送進預熱好的烤箱，中層上下火165度20分鐘，上色後要及時加蓋錫紙。
出爐後放涼，用溶化的黑巧克力畫上眼珠鬍子就行啦！
8. 成品
9. 成品
2樓：匿名使用者
龍貓土司麵包的做法
買跟動物像的土司，
再用果醬花上動物的外貌，
土司中間加奶油
白雪麵包的做法步驟圖，白雪麵包怎麼做好吃
白雪麵包的做法 除酵母和黃油 外，其它材料秤重，混勻成團，封保鮮膜，靜專置，我用的室溫屬，上班前靜置，晚上下班回家，加酵母黃油，揉！從黏手到慢慢成團 麵糰漸漸柔潤抱團，可以看見有小氣泡，大約14分鐘粗暴撐開，破了?不過破口光滑 冷藏一發了大約7小時，到2倍大 排氣均分16份，滾圓，面揉到位，不需要手...
巧克力麻薯麵包的做法步驟圖，怎麼做好
步驟 1 將麻薯預來拌粉 自雞蛋 奶粉 可可粉 水用刮刀混合均勻，混合好之後麵糰十分黏，但是加入黃油之後就好了 步驟 2 加入軟化好的黃油，戴上手套揉勻，這時候的麵糰很光滑，加入切碎的葡萄乾，揉勻 步驟 3 將揉好的麵糰分成每個20g左右，這個分量大概可以做十個步驟 4 在分好的麵糰裡包入巧克力豆 ...
芝心麵包的做法步驟圖，芝心麵包怎麼做好吃
食材主料復牛奶 150g 高筋面制 bai粉 300g 輔料 乳酪 60g白砂糖30g 酵母6g 雞蛋1個du 精鹽6g 黃油30g 步驟 1.所有zhi主料放dao入麵包機 2.先和麵20分鐘，再加入黃油和麵20分鐘3.發酵2小時，由於天氣太熱蟲子發的有點過，但是不影響味道4.排氣後分割成9等份 ...