毒蘑菇和食用蘑菇有什麼區別

2021-04-25 02:52:25 字數 749 閱讀 6925

1樓:那年丶人已散盡

1、顏色不同

從顏色上看,有毒的蘑菇的顏色鮮豔,常呈紅、綠、黃色,專菇**呈突起伏,菌傘屬

常帶有雜色斑點,表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片;而無毒蘑菇一般顏色不鮮豔,菇蓋較平,傘面光滑。

2、分泌物不同

從分泌物上看,有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位,常分泌出粘稠濃厚液體,有赤褐色法,有辛辣等異味,菇蓋撕裂後容易變色;而無毒蘑菇一般較為乾燥,折斷後分泌出的液體為白色,有特殊香味,菇蓋撕裂後一般不變色。

2樓:匿名使用者

1、藉助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊,逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一回個很好的方法。

2、毒蘑菇一答般比較黏滑,菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(像穿了超短裙一樣)。無毒蘑菇很少有菌環。

3、毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。

4、毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。

5、將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆,無毒的分泌物清亮如水,個別為白色,菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。

毒蘑菇一般生長在潮溼骯髒的地方,能使米飯大蒜銀器變黑。無毒的一般生長在矮草叢中或松林地下,蓋是扁或圓的,肉厚而嫩,顏色多是黃、白或古銅色。掰開後漿汁清亮如水,不變色,味道清香。

毒蘑菇食用蘑菇

3樓:腐姐控百合

一般毒蘑菇與食用蘑菇在形態上沒有什麼區別,單純憑眼看是不容易分辨出來的。

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