1樓：冰霜劍歌v達爾
燴麵含有豐富的bai香甜、滑潤du
澱粉、糖、蛋白質、鈣zhi、dao鐵、磷、鉀、鎂等專礦物質，有養心益腎、
屬健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素a，和三種氨基酸等。
燴麵易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
燴麵含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克燴麵煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。此外，燴麵能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經系統需要一種碳水化合物佔50%的食品，麵條就是人的大腦所需要的食品。硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養搭配合理的麵條是不錯的選擇。
而早上應該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃麵則不利於消化吸收。
寫燴麵的作文
2樓：匿名使用者
鄭州名吃—燴麵
提起鄭州美食，人們首先便會想到燴麵。沒錯，燴麵正是鄭州著名的風味小吃。
燴麵不僅味道鮮美，而且看相十分好看。碧綠的菠菜葉猶如一頁頁荷葉，「羊肉小魚兒」從「荷葉」下探出腦袋，彷彿在水裡待得太久了，迫不及待地要看看外面多彩的世界。潔白的麵條嵌在五顏六色的配菜中。
那樣子，光看一看都讓你垂涎三尺。
別看燴麵這麼好看，做起來可頗有些費事。
和麵是重要的一步。面裡放鹽，每隔半小時活一次，一共要活3、4次才行。活好的面還至少要醒3個小時。所以，晚上準備吃燴麵，上午一定要和麵，不然面沒勁兒。
再就是用帶骨羊肉燉湯，只放姜，連鹽都不要。肉燉的差不多爛了以後撈出來，將肉從骨頭上剔掉，把骨頭繼續放回鍋裡燉。
下面前，把活好的面切成寬兩釐米的長條，兩面抹油，再醒半個小時，最後把面甩開，越拉越長，下到湯鍋裡煮熟。出鍋前放入海帶、蔥花、香菜、豆腐皮絲和菠菜。
好了，熱氣騰騰的燴麵出鍋啦！
喝一口湯，呀！真鮮啊！挑起一根燴麵，嗯！有勁兒、有彈性！燴麵真好吃！
這就是鄭州著名的小吃——燴麵。
關於長垣燴麵的作文500字左右
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