1樓：babyan澀
夏天的高溫天氣為大白菜的病害埋下了禍根，8～9月份，降雨分佈不均，連續陰雨及驟晴專天氣出現多次，不利於大屬白菜生長，使大白菜傷口癒合時間延長，減弱了大白菜的抗逆性和大白菜產生癒合素的能力，造成多種病菌複合侵染（如黑腐病，霜黴病，病毒病，個別地塊還出現了白斑病等），為軟腐病菌侵染造成了條件。複合侵染的結果，造成植株抗耐性差，傷口癒合速度減慢。
2樓：匿名使用者
您好，請參考回答;
3樓：匿名使用者
1.正如你第四個問題所bai說du 是細菌真菌滋生所zhi致2.細菌的繁殖需要高溫和潮dao溼的環境,雖然溫度高,但是是專幹的,不適合細菌屬真菌繁殖
3.因為潮溼,雖然沒有32度,但是水溫夠了4.都有關,細菌真菌滋生自然會引起化學和物理反應
4樓：問題笨小孩
大白菜爛是因為大白菜時時刻刻都發生緊氧化反應....接觸水的大白菜氧化內反應速率加快所以較快爛容。
大白菜的儲藏跟溫度和溼度肯定有關，因為氧化反應與溫度和溼度有密切的關係.其實食物放入冰霜可以放長時間d都系靠改變儲藏的溫度.
白菜爛掉了是怎麼回事！！
5樓：匿名使用者
你是專一從事農業的,就將下面看完吧
進入10月份以來，大白菜的生長已進入到結球盛期，現階段是大白菜豐產豐收的關鍵時期，同時也是軟腐病大面積發生的時期。常見的病症有三種：莖基腐爛、爛葫蘆和葉片腐爛。
1.莖基腐爛：最初發生在大白菜的葉柄基部，發病初期呈水浸狀，出現橢圓形斑後逐漸擴大變軟，呈暗灰色，最後葉片完全爛掉，發出臭味（這是區別於黑腐病的典型特點）。
當白菜大部分葉片被侵染髮病後整個植株折倒而死亡。這種腐爛由於葉柄幹縮不產生黴狀物。
2.爛葫蘆：軟腐病菌從幼苗的根部直接侵入。
除部分幼苗枯死外，大部分被害幼苗僅葉色發深，使整株生長遲緩，到包心期遇大水漫灌或連陰雨天氣使根部出現缺氧時，大白菜的短縮莖（俗稱：疙瘩或葫蘆）髓組織腐爛發出臭味。發病初期，晴天中午葉片萎蔫，早晚恢復，持續幾天後，植株外葉平貼地面，心葉或葉球外露而死亡。
3.葉片腐爛：病菌由葉柄或葉片邊緣或葉球頂部的傷口侵入向下蔓延。多數是大白菜葉球葉片被害蟲危害以後，被害軟葉呈黏滑軟腐狀，破裂並露出心葉，最後整個葉球腐爛。
軟腐病發病條件：軟腐病病菌主要**於土壤，通過雨水、灌溉水從植株的傷口侵入。這些傷口包括人為的田間作業（折斷葉片）、蟲傷及白菜本身的自然裂口，在生長期久旱遇雨，蹲苗過度，深耕傷根，澆水過量造成地面積水土壤缺氧，都給病菌侵入提供了有利條件。
據試驗，白菜在不同生育期傷口癒合速度不同：苗期傷口24小時癒合；而蓮座期後72小時傷口才能癒合，所以這時期發病重。
在防治上，廣大菜農首先不要大水漫灌，減少地表積水時間，追肥適量，順水施肥。澆水前及時將發病植株拔除，帶離出菜田深埋。將病原處用生石灰或殺菌藥劑農抗751等灌入後踏實，減少再次順水蔓延侵害其它植株。
其次是用藥劑防治：第一，可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2000倍液或新植黴素2000倍液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。噴藥時可配入磷酸二氫鉀每畝200克。
軟腐病菌喜偏鹼環境，在防治時可加入食醋每畝500～800毫升，有利於提高植株的抗病能力。第二，用菜豐靈每畝100～150克加水50公斤，噴灑1～2次或用農抗751每畝2.5～5升隨水滴入菜田。
第三，可用白菜防腐包心劑每15克對水15～20公斤，在白菜生長期及包心期各噴灑一次，能增強其抗寒、抗旱、抗病能力，同時對白菜的軟腐病、黑腐病、霜黴病、病毒病等病害有顯著的預防作用。第四，用菌毒斃1500倍液葉面噴施，間隔8～10天噴1次，連噴2次。
為降低軟腐病的發病率，來年再種大白菜時，廣大菜農還應注意選用抗病品種，一般長筒型白菜較包頭菜抗軟腐病；輪作倒茬，適當晚播；半高壟種植，減少田間作業次數及人為的創傷和機械損傷。
後記：為什麼今年大白菜病害嚴重？
今年夏天的高溫天氣為大白菜的病害埋下了禍根，8～9月份，降雨分佈不均，連續陰雨及驟晴天氣出現多次，不利於大白菜生長，使大白菜傷口癒合時間延長，減弱了大白菜的抗逆性和大白菜產生癒合素的能力，造成多種病菌複合侵染（如黑腐病，霜黴病，病毒病，個別地塊還出現了白斑病等），為軟腐病菌侵染造成了條件。複合侵染的結果，造成植株抗耐性差，傷口癒合速度減慢。
平地種植，播種偏早也是造成軟腐病發生的條件之一。播種早為什麼病害重呢？據試驗，播種早，植株暴露在自然條件下時間長，受害蟲、病菌侵染的機會增加，所以得病的機率就增多。
（石家莊市蔬菜花卉研究所）
參考資料
6樓：匿名使用者
這是一種病稱為「軟腐病」，軟腐病發病時出現水漬狀微黃色病斑，嚴重時葉柄莖或根莖處潰爛，流出粘液，並有惡臭。 該病主要通過雨水、灌溉水和昆蟲等傳播，從植物傷口侵入。發病時可用72%農用硫酸鏈黴素4000倍液、新植黴素4000倍液、77%可殺得可溼性粉劑500倍液等噴霧防治。
7樓：長江永歌
植物病。
有時候還和氣候有關， 比如雨水多。
8樓：飛海過後
所有的食物都回緩慢氧化的！所以只要讓食物離開氧就ok啦！最好的辦法就是真空或冷凍！
為什麼白菜會從根部開始爛掉
9樓：末置裡
因為根部的水分比較重，營養從根部開始，根部和肥料直接接觸，是白菜最嫩的地方，所以容易爛掉。
把新鮮的白菜晾晒一週左右，去掉黃葉、爛葉、老葉，根部不要切掉。大白菜適宜在陰涼通風、氣溫零度左右的環境中貯藏，樓房的陽臺具備這個條件。貯藏白菜，要選擇**成心的青口菜（十成心的菜在稍受熱後易發芽暴肚），貯藏以前，要把大白菜最外邊的一層幫上的葉子撕掉，然後略晒，等外邊那層幫葉有些發蔫時便可一層根朝裡、一層根朝外碼成垛，這樣可以避免爛心。
根據氣候，貯藏大白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。在整個貯藏過程中，不要輕易撕去大白菜最外層的幫葉，因為撕一層就要往裡幹一層。
10樓：冷夙吱漐熼嫭
你是專一從事農業的,就將下面看完吧 進入10月份以來，大白菜的生長已進入到結球盛期，現階段是大白菜豐產豐收的關鍵時期，同時也是軟腐病大面積發生的時期。常見的病症有三種：莖基腐爛、爛葫蘆和葉片腐爛。
1.莖基腐爛：最初發生在大白菜的葉柄基部，發病初期呈水浸狀，出現橢圓形斑後逐漸擴大變軟，呈暗灰色，最後葉片完全爛掉，發出臭味（這是區別於黑腐病的典型特點）。
當白菜大部分葉片被侵染髮病後整個植株折倒而死亡。這種腐爛由於葉柄幹縮不產生黴狀物。 2.
爛葫蘆：軟腐病菌從幼苗的根部直接侵入。除部分幼苗枯死外，大部分被害幼苗僅葉色發深，使整株生長遲緩，到包心期遇大水漫灌或連陰雨天氣使根部出現缺氧時，大白菜的短縮莖（俗稱：
疙瘩或葫蘆）髓組織腐爛發出臭味。發病初期，晴天中午葉片萎蔫，早晚恢復，持續幾天後，植株外葉平貼地面，心葉或葉球外露而死亡。 3.
葉片腐爛：病菌由葉柄或葉片邊緣或葉球頂部的傷口侵入向下蔓延。多數是大白菜葉球葉片被害蟲危害以後，被害軟葉呈黏滑軟腐狀，破裂並露出心葉，最後整個葉球腐爛。
軟腐病發病條件：軟腐病病菌主要**於土壤，通過雨水、灌溉水從植株的傷口侵入。這些傷口包括人為的田間作業（折斷葉片）、蟲傷及白菜本身的自然裂口，在生長期久旱遇雨，蹲苗過度，深耕傷根，澆水過量造成地面積水土壤缺氧，都給病菌侵入提供了有利條件。
據試驗，白菜在不同生育期傷口癒合速度不同：苗期傷口24小時癒合；而蓮座期後72小時傷口才能癒合，所以這時期發病重。 在防治上，廣大菜農首先不要大水漫灌，減少地表積水時間，追肥適量，順水施肥。
澆水前及時將發病植株拔除，帶離出菜田深埋。將病原處用生石灰或殺菌藥劑農抗751等灌入後踏實，減少再次順水蔓延侵害其它植株。 其次是用藥劑防治：
第一，可選用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑2000倍液或新植黴素2000倍液，每隔7天噴1次，連噴2～3次。噴藥時可配入磷酸二氫鉀每畝200克。軟腐病菌喜偏鹼環境，在防治時可加入食醋每畝500～800毫升，有利於提高植株的抗病能力。
第二，用菜豐靈每畝100～150克加水50公斤，噴灑1～2次或用農抗751每畝2.5～5升隨水滴入菜田。第三，可用白菜防腐包心劑每15克對水15～20公斤，在白菜生長期及包心期各噴灑一次，能增強其抗寒、抗旱、抗病能力，同時對白菜的軟腐病、黑腐病、霜黴病、病毒病等病害有顯著的預防作用。
第四，用菌毒斃1500倍液葉面噴施，間隔8～10天噴1次，連噴2次。 為降低軟腐病的發病率，來年再種大白菜時，廣大菜農還應注意選用抗病品種，一般長筒型白菜較包頭菜抗軟腐病；輪作倒茬，適當晚播；半高壟種植，減少田間作業次數及人為的創傷和機械損傷。 後記：
為什麼今年大白菜病害嚴重？ 今年夏天的高溫天氣為大白菜的病害埋下了禍根，8～9月份，降雨分佈不均，連續陰雨及驟晴天氣出現多次，不利於大白菜生長，使大白菜傷口癒合時間延長，減弱了大白菜的抗逆性和大白菜產生癒合素的能力，造成多種病菌複合侵染（如黑腐病，霜黴病，病毒病，個別地塊還出現了白斑病等），為軟腐病菌侵染造成了條件。複合侵染的結果，造成植株抗耐性差，傷口癒合速度減慢。
平地種植，播種偏早也是造成軟腐病發生的條件之一。播種早為什麼病害重呢？據試驗，播種早，植株暴露在自然條件下時間長，受害蟲、病菌侵染的機會增加，所以得病的機率就增多。
（石家莊市蔬菜花卉研究所）
11樓：這調調
說的太好了，從發病原因到病害表現，關鍵是防治方法，說的一清二楚，為我解決了大問題，太謝謝你了！
白菜爛心怎麼回事？
12樓：冰山上的學長
白菜在儲存不好的情況下，就容易腐爛或者乾透。
白菜如何儲存不爛：
1、選菜：選擇要儲存的大白菜的時候，摁一下白菜頭，太硬就是包心太足，後期儲存時候白菜容易開裂，白菜心容易爛掉；太鬆軟的就是心還沒包起來，這種白菜吃起來口感比較老。這兩種白菜都不適合儲存。
2、擇菜：選好白菜後，把白菜外面已發黃、腐爛的葉子都去掉後，再去除一兩片葉子。如果有部分根莖腐敗壞掉，也要切除壞掉的根部。保持白菜乾淨整潔，可以有效防止感染腐敗。
3、晾菜：白菜剝乾淨後，要放在陰涼乾燥通風的地方，菜根朝下，整齊碼放晾晒。晾晒的時候，如果白菜堆的比較密，就要勤翻，防止受熱爛掉。直到白菜葉片發蔫了，就可以儲存。
4、儲存方式：
一般家庭儲存：可以一層根朝裡一層朝外，碼放在陰涼無太陽的陽臺或樓道等通風陰涼乾燥處；
窖藏：窖藏碼放的時候，要先鋪上稻草、秸稈等，避免直接碼放潮溼引起底部白菜腐爛。
5、儲存的溫度控制：儲存白菜的環境溫度不宜過高，也不能太低，0℃~5℃最好。過高容易使白菜發芽腐爛，過低會使白菜受凍凍爛。
室內溫度高的時候要移到室外通風處儲存，溫度低於-5℃時，需要覆蓋保溫材料。
6、製成其他白菜製品存放：可以製作成酸菜、辣白菜等醃製菜品，既能吃到不同風味的美食，又不用擔心白菜腐爛壞掉。
為什麼白菜會從根部開始爛掉
因為根部的水分比較重，營養從根部開始，根部和肥料直接接觸，是白菜最嫩的地方，所以容易爛掉。把新鮮的白菜晾晒一週左右，去掉黃葉 爛葉 老葉，根部不要切掉。大白菜適宜在陰涼通風 氣溫零度左右的環境中貯藏，樓房的陽臺具備這個條件。貯藏白菜，要選擇 成心的青口菜 十成心的菜在稍受熱後易發芽暴肚 貯藏以前，要...
大白菜都凍死了，小麥為什麼凍不死啊
冬小麥具有 不怕嚴冬冷，卻怕春暖寒 的特點，一般小麥可以忍受 20 的低溫而生記憶體，可 是一容到春天就不那麼抗寒了。因為小麥秋播後逐步進入冬季，這階段白天比較溫暖，夜間特別寒冷，小麥白天生長，一面吸收土壤中的養分，一面通過葉子利用太陽光能製成所需要的養分。這些養分貯藏在分櫱節裡逐步變成糖，糖可以防...
為什麼用大白菜U盤裝完系統，開機顯示是這樣的
系統既然已經被裝到了硬碟上了，就不要再設定成u盤第一啟動了，要更改成硬碟第一啟動 另外進入大白菜的啟動畫面時應該會有選擇項可以從硬碟啟動作業系統的，選擇那個也可以啟動硬碟上的作業系統。你沒有設定優先啟動u盤吧?用大白菜超級u盤啟動裝系統顯示這個是怎麼回事？中提示到當前選擇的檔案是一個iso檔案，而這...