1樓：白痴僸
食醋中含有乙酸，料酒中含有乙醇，乙酸和乙醇在一定的條件下反應生成乙酸乙酯，乙酸乙酯具有香味，所以炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，故d正確．
故選：d．
下列過程中，不涉及化學變化的是（ ） a．烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味 b．
2樓：望夏
a、食醋顯酸性，能和骨骼中的碳酸鈣反應生成氯化鈣、水和二氧化碳，所以加入食醋發生了化學變化，故a錯；
b、在蒸饅頭時，加入適量的純鹼使饅頭疏鬆多孔，是由於碳酸鈉與酸性物質反應生成了二氧化碳，有新物質生成，發生了化學變化，故b錯；
c、燒菜用過的鐵鍋，經常出現紅棕色斑跡，是鐵與水、氧氣反應生成了鐵鏽，有新物質生成，屬於化學變化，故c錯；
d、家庭自制冰塊，只是水的狀態發生了變化，沒有新物質生成，屬於物理變化，故d正確．
故選d．
配製硫酸亞鐵時需要加入少量硫酸的原因是什麼
配製硫酸亞鐵時copy加入少量硫bai酸是防止亞鐵離子水解du。1 配製硫酸zhi亞鐵時亞鐵離子容易水解,這時候需dao要加入少量硫酸。2 硫酸亞鐵配製中要加硫酸和鐵粉,稀硫酸防水解,鐵粉防氧化。fe3 3h2o fe oh 3 3h 加酸後平衡向左移,可抑制fe3 的水解。3 在易水解的金屬鹽溶液...
魚和西紅柿可以在一起烹嗎？西紅柿與魚相剋嗎？
當然可以。此菜色澤紅豔，葉鮮軟爛，含有豐富的蛋白質 鈣 磷 鐵和維生素c b1 b2及胡蘿蔔素等多種營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔淨骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。主料 淨魚肉100克，西紅柿70克。輔料 精鹽2克，雞湯200克。製法 將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮...
配置氯化錫溶液時為什麼要加入鹽酸和錫粒
sn2 易被o2氧化，並且容易水解，參考硫酸亞鐵 加入少量稀鹽酸抑制水解 加入少量sn防止氧化 加sn是利用其還原性保證2價sn不被氧化。鹽酸則是防止sn的氧化物或氫氧化物生成 水解和sn粒被氧化 而sn粒和鹽酸的反應不會很快進行完，所以能儲存很長時間 zn 2hcl zncl2 h2 配置氯化錫溶...