1樓：一弦一柱
四川來幹碟子辣椒麵做法如下：源
準備材料：幹辣椒、甜麵醬、芝麻、豆豉、孜然、十三香、白糖。
一、把幹辣椒剪成小斷，然後加入一些花椒。
二、剪成小斷的幹辣椒和花椒倒入鍋，小火炒變色。
三、把炒好的幹辣椒和花椒盛出放涼。
四、接著把幹辣椒和花椒用攪拌機磨碎。
五、幹碟子辣椒麵就做好了，裝進瓶子，需要時取出即可。
2樓：姬覓晴
四川幹碟子辣椒麵bai做法如下：
準備du材料zhi：幹辣椒、甜麵醬dao、芝麻、豆豉、孜然、回十三香、白糖。
一、幹辣椒答擦乾淨剪成段、加點花椒。
二、幹辣椒和花椒入鍋，小火炒變色。
三、盛出放涼。
四、炒好的辣椒和花椒用攪拌機磨碎。
五、芝麻也用攪拌機磨碎。不用磨很細。
六、攪拌均勻辣椒麵就做好了。
3樓：那個閃電
主料：辣椒bai500g 輔料：
du食用油適量zhi
步驟：1、準備辣椒dao
2、把辣
專椒剪好
3、放鍋裡把辣椒炒幹
4、炒幹後放入屬適量的食用油
5、炒到有一點點糊放涼
6、蒜窩保持乾爽
7、裝辣椒麵的容器清洗乾淨
8、辣椒放至用手一碾就碎
9、放進蒜窩裡
10、左手捂著右手倒
11、全部搗碎
12、裝進灌子裡
4樓：匿名使用者
食材明細
幹辣椒bai150g
自制辣椒du面的做
zhi法步驟
1準備好幹
dao辣椒
2先用溼布把辣椒皮上的塵回土擦乾淨答
5樓：嫣然怡情
幹辣椒的吃法有bai很多種那du就讓我問為zhi
你列舉一下吧：dao
北方人用辣椒做什麼美食？
6樓：苦澀咖啡
辣椒可以做的食物有很多種，比如說做菜的時候做配料也可以做醬菜。做辣椒做的調味品都是挺好的。
7樓：染墨花香
北方人用辣椒做什麼美食，可以做的方法很多的，不同的地方不同的做法。朝鮮人用來做辣白菜。
8樓：匿名使用者
最好吃的是來
醃製虎皮辣子，需源
要準備的材料包括有：大蔥、大蒜、姜、草果、八角、桂皮、香葉、 醬油300g， 白糖（冰糖也可以）、 花椒、水、 醋120g、玻璃罐、碗。
一、首先在碗裡放入三勺白糖。
二、將香料（草果、八角、桂皮、香葉和花椒）全部倒入碗裡。
三、倒入醬油。
四、倒入醋。
五、倒入燒開的熱水，將醬汁攪拌均勻。
六、然後將辣椒放入玻璃罐中。
七、倒入大蔥、大蒜、姜。
八、將醬汁倒入。
九、將蓋子蓋上，醃製兩天後即可食用。
9樓：仕德偉黃飛飛
北方人用辣椒做麻辣火鍋，麻辣小龍蝦等等
10樓：蘇花亦
北方人用辣椒做泡菜比較多 辣椒醬 虎皮尖椒 還有做老虎菜
11樓：go歡迎來到這裡
你好，北方人用辣椒做泡菜比較多。
12樓：匿名使用者
北方人用辣椒做的美食很多，燉椒魚頭虎皮尖椒辣椒醬等等。
13樓：玉愛梅天蠍
北方人用辣椒最多做泡菜
14樓：哇噻張張
油潑面 烤串 涼皮等
有哪些美食靠的是一口辣椒的感覺出的名，舉例說明？
15樓：小塔
麻辣豆腐，螺螄粉，重慶酸菜魚等等都是靠辣打名氣的，這類東西加辣後吃著才有味，我吃火鍋的時候都是滿盆的辣椒的，肉肉沾著非常美味。
16樓：123456789李
有哪些美食的一口，那就感覺有名的舉例書名。辣椒是很通用的，一般的美食都得用它，沒有它是不好吃的。比如說烤串兒啊。
麻辣香鍋了。或者是，麻辣燙等等。很多東西沒有辣椒是不好吃的。
17樓：匿名使用者
著名的川菜辣子雞主要就辣椒
18樓：飛翔在飛翔是我
有很多，麻辣豆腐，麻辣燙，麻辣雞，辣條，周黑鴨，辣上皇，辣條。
19樓：喜歡
川渝的菜一般都是辣的，例如辣子雞，泡椒鳳爪，剁椒魚頭等等川菜，這些都是以辣著稱，但又是非常好吃的菜。
20樓：雲南萬通汽車學校
重慶辣火鍋，四川火鍋
21樓：秋雨淋溼
剁椒魚頭，本身魚頭就沒有多少肉，一個魚頭再放上二斤辣椒竟然成就了一道美食。
22樓：l李淑萍
應該是虎皮辣椒這道菜吧，因為這道菜特別好吃
23樓：手機使用者
辣子雞丁，剁椒魚頭，泡腳鳳爪
24樓：砂_迷途
辣條啊！就是一口辣出名的吧？哈哈！
能給我推薦一個沒有辣椒的美食嗎
25樓：瘋子
一個沒有bai
辣椒的美食的有好多，比如du：
糖醋魚和糖
26樓：匿名使用者
會感到辣，因為辣實際上是痛覺，而不是味覺，所以沒有味覺其實也是能感覺到辣的。
辣這種感覺，是指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道，也泛指植物中的辣椒。
27樓：匿名使用者
餛飩，蝦餃以及各種廣式小吃
求沒有辣椒也好吃的美食
28樓：匿名使用者
魯菜、川菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜
八大菜系中川菜以辣為主，其他的都還好吧
29樓：匿名使用者
紅燒肉，滷菜，墨魚燉雞，烤鴨，烤雞，
為什麼中國的很多美食有辣椒？
30樓：匿名使用者
因為中國的美食首當其衝的是川菜。
31樓：匿名使用者
因為辣椒是調料，有它可以讓食物更美味。
32樓：匿名使用者
很辣很好吃啊，而且下飯
33樓：匿名使用者
因為中國人愛吃辣椒~
四川美食用3個冰塊和2個辣椒和一隻兔子的美食是什麼名字。(三個字)？
34樓：
用三個冰塊，兩個辣椒做成了美食，應該是麻辣兔頭，你可以在四川一些美食店鋪中吃到這種美食。
35樓：查理之查
四川美食用三個冰塊和兩個辣椒和一隻兔子的美食是什麼？名字關於這個問題，你可以請教一下四川的朋友，也許他們都會知道這是什麼美食
36樓：茂煊
美食我沒有吃過，所以更不清楚他叫什麼名字
蒜蓉可以搭配什麼美食，蒜蓉辣椒醬的做法，簡單美味
37樓：匿名使用者
主料紅尖椒
1000克
蒜瓣200克
生薑75克
黃豆醬150克
輔料白糖
100克
葵花籽油
200克
白醋10克
高度白酒
15克鹽
40克味極鮮醬油
10克步驟
1.準備好原料和配料；
2.紅尖椒洗淨晾乾，大蒜去皮，切厚片，生薑洗淨去皮切小塊；
3.把姜塊放入料理杯中；
4.蓋好蓋子，接通電源，一檔兩檔交替打，十幾秒就把生薑打碎了；
5.把大蒜放入料理杯中；
6.同生姜的方法一樣，把大蒜打碎；
7.把辣椒切小段；
8.辣椒段放入料理杯中；
9.把辣椒打碎；
10.三種原料都打好；
11.鍋中放油，開小火，放入薑末；
12.放入蒜末炒出水汽；
13.把蒜末薑末炒出香味後，放入豆瓣醬炒勻；
14.放入白糖，直至白糖融化；
15.放入辣椒碎，繼續小火煸炒出辣椒的水汽，用小火慢慢的熬，期間用鍋鏟不停的攪動，以免粘鍋；
16.炒至所有味道融合在一起，時間大概10分鐘的樣子，放入鹽和白醋，17.繼續炒至鹽融化，此時辣椒醬顏色洪亮，關火後放入白酒炒勻，辣椒醬就做好了；
18.稍微放涼一點，盛入消過毒的玻璃罐中，等徹底放涼，蓋好蓋子入冰箱冷藏室儲存。（如果現吃，盛入適量小碗中，蘸黃瓜，摸饅頭都是不錯的選擇）。
19.成品圖
乾鍋中翅膀做法，四川乾鍋雞中翅的做法？
乾鍋雞翅的做法。用料。雞翅中 11個。土豆 2個。幹辣椒 20克。芹菜 80克。大蒜 1頭。生薑 1塊。郫縣豆瓣醬 1湯匙。生抽 1茶匙。芝麻 1茶匙。玉米澱粉 1茶匙。雞粉 1茶匙。料酒 1茶匙。食鹽 1勺。食用油 適量。花椒 5克。做法步驟。1 雞翅中解凍後清洗乾淨，放在冷水中浸泡出血水！2 用...
求幹鍋鴨翅的做法，四川幹鍋鴨翅的做法
幹鍋雞翅做法 原料 鴨翅中500克 洋蔥絲100克，花椒10克 幹辣椒50克 薑片20克 大蒜50克 醬油2湯匙 30ml 料酒1湯匙 15ml 糖1湯匙 15ml 香油1茶匙 5ml 鹽適量 油50克 鮮湯 開水 50克 步驟 1 鴨翅中從中間宰斷，切成兩半。2 將宰好的鴨翅中放入沸水中煮變色，去...
四川火鍋魚蘸水的做法，四川清湯鍋蘸水做法
材料準備 1 2到3斤的草魚 其他魚也可以的，比如白鰱等 2 半斤芹菜，一塊豆腐 3 香水魚調料 超市有的賣，比如南山香水魚調料 雞蛋一個，八角一粒，蒜若干，姜一塊，大蔥一根，味精鹽少許。火鍋魚做法流程 1 魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開 這點工序賣魚老闆就可以 了 2 把雞蛋蛋清取出和魚攪...