1樓：東哥
農家純蔗糖水熬製的土紅糖塊中間有條砂線，自然成砂的，版砂線不會太厚也不權會太細。工業生產的沒有砂線。
古法紅糖：
傳統的古法紅糖熬製工藝非常的複雜，將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經「五榨三濾兩浮一沉」，約10-12個小時後，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。北京稻田村食品****採用還原傳統工藝的精髓，古法紅糖更具優勢：安全、衛生、營養、美味。
古法紅糖與普通紅糖差別與功效大嗎
2樓：文學嘗試
1、顏色不同
古法紅糖，也就是紫沙糖，色深，顏色是接近黑色的深褐色。
普通紅糖通常為暗紅色偏黃色。
2、工藝程式不同
古法紅糖熬製工藝非常的複雜，將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經「五榨三濾兩浮一沉」。
普通紅糖熬製是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
3、口感不同
古法紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖脣齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業紅糖的甜膩。
4、產地不同
古法紅糖主要產地在福建，屬於福建特產。普通紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣、雲南等地。
3樓：匿名使用者
王小紅古法紅糖和普通紅糖的區別：
1、歷史傳承不同
古法紅糖，是古時寫入醫書藥典《千金方》、《本草綱目》的傳統純正老紅糖。始自唐朝，傳承至今已經有數千年。
普通紅糖，是建國後現代工業製糖的產物，性狀類似白糖的紅色糖。
2、 原料不同
古法紅糖，用甘蔗做唯一原料，無任何新增，天然醇香。
普通紅糖，以赤砂糖為最主要原料，經過工業加工所得。
3、 工藝不同
古法紅糖，採用古時熬糖工藝，經過5榨、3濾、2浮、1沉等基本工序，通過榨汁、開泡、趕水、出糖、澆型等古法工序，純手工熬製。
普通紅糖，為滿足工業化生產，將蔗糖外的其他成分進行化學處理，工業化低溫結晶，僅得到單一物質，作為調味品。
4、 營養成分不同
古法紅糖，是未經精煉的粗糖，保留甘蔗全部養分，含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質、多種維生素，多種有機果糖，多種天然酸類物質等多種易於人體吸收和必須的營養成分。
普通紅糖，因為主要原料是赤砂糖，而赤砂糖是工業提煉白糖後的殘渣和副產品。所以經過工業化處理，所含營養成分已消失殆盡，只剩單一蔗糖。
5、 功效作用不同
古法紅糖，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血通淤等穩步益處，對女性宮寒、痛經、氣血虧虛、月經不調、脾虛血弱、氣色差、宮寒不孕等都有很好的調理作用。
普通紅糖，紅色甜味劑，只能作為廚房裡的鍋灶調料。
6、 形狀不同
古法紅糖，塊狀、沙線明顯、呈暗紅棕色、表面有自然冷卻凝結留下的氣眼。容易切割，熱水沖泡有大量氣泡，因無任何新增劑溶解速度慢。聞之有陣陣濃香，口感細滑，清甜而不膩。
普通紅糖，為粉末狀，聞之有異味，甜度很高，也就是所謂「齁嗓子」。
4樓：古方紅糖
普通超市可見的紅糖學名叫赤砂糖，是工業製糖，主要用於調味比如做菜做饅頭之類的，味甜易融化。
古法紅糖您指的應該是塊狀糖，是純甘蔗煉製，女性經期飲用的。紅糖中含有少量麥角新鹼，麥角新鹼可以直接作用於子宮平滑劑，不僅對子宮底而且對子宮頸部也有收縮作用，經期或產後少量攝入麥角新鹼能有效促進子宮收縮，改善子宮微迴圈，使經血或惡露更徹底排出體外，並加速子宮復原；此外，紅糖中還含有鐵、錳、鋅等微量元素，這些微量元素在血液中作為血紅蛋白的載體，能夠起到益氣活血的作用，能有效緩解體寒造成的經血淤堵，使經血排出更順暢。
他們的功效不一樣，用於不同的地方。
5樓：三年離歌
差別大。
1、歷史傳承不同
古法紅糖，是古時寫入醫書藥典《千金方》、《本草綱目》 的傳統純正老紅糖。始自唐朝，傳承至今已經有數千年。
普通紅糖，是建國後現代工業製糖的產物，性狀類似白糖的紅色糖。
2、原料不同
古法紅糖，用甘蔗做唯一原料,無任何新增，天然醇香。
普通紅糖，以赤砂糖為最主要原料，經過工業加工所得。
3、工藝不同
古法紅糖，採用古時熬糖工藝，經過5榨、3濾、 2浮、1沉等基本工序, 通過榨汁、開泡、趕水、出糖、澆型等古法工序，純手工熬製。
普通紅糖，為滿足i業化生產，將蔗糖外的其他成分進行化學處理，工業化低溫結晶，僅得到單- -物質，作為調味品。
4、營養成分不同
古法紅糖，是未經精煉的粗糖，保留甘蔗全部養分，含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質、多種維生素，多種有機果糖，多種天然酸類物質等多種易於人體吸收和必須的營養成分。
普通紅糖，因為主要原料是赤砂糖，而赤砂糖是i工業提煉白糖後的殘渣和副產品。所以經過工業化處理，所含營養成分已消失殆盡，只剩單一蔗糖。
古法紅糖：
普通紅糖：
5、功效作用不同
古法紅糖，性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血通淤等穩步益處，對女性言寒、痛經、氣血虧虛、月經不調、脾虛血弱、氣色差、宮寒不孕等都有很好的調理作用。
普通紅糖，紅色甜味劑，只能作為廚房裡的鍋灶調料。
6樓：微
普通的紅糖叫做赤砂糖，也就說是調味品，而古法紅糖就不一樣咯，它有暖宮暖作用，非常好，你懂得
手工紅糖有澀的好還是沒澀的好
7樓：雷公子
正宗手工紅復糖1.糖塊呈金黃制色，中間有砂線，2.手工熬製的糖塊表面有很多氣泡，3.
開啟包裝和泡開水時，會聞到濃濃的甘蔗糖味道，喝起來味道跟吃吃甘蔗差不多。（以上1,2點如果是經放入模板做出的小糖塊是看不到的，第三條是永恆不變的真理）我們家一天也就能做200斤左右，不知道為什麼現在很多人來訂貨。
8樓：
怪味的澀嗎？正常手工紅糖/黑糖應該是有股醇香味的，而不是澀味焦糖味等
真正的紅糖，多少錢一斤
9樓：匿名使用者
你說的這個質量的紅糖應該是比較貴的平常的紅糖在六七塊錢一斤，而貴的紅糖回來20來塊錢一斤
10樓：單板小蛋卷
真正的紅糖是用純甘蔗榨汁 熬製 沒有加水沒有加糖 最多就三十了
我們家也有做 不過只有十二月份 甘蔗季節才有做 就是量不多 所以我比較清楚過程
幹吃 很香 不會膩 泡水有甘蔗的清香 不會很甜 甘蔗的清甜吧~
11樓：好靚
**比**還高的，都是無良商家，我們老家每年都有做古法紅糖，從種甘蔗到做成品糖，但基本是自產自銷所以**都很平民，最多一斤也沒超過20
12樓：古方紅糖
紅糖**在130一斤左右。由於紅糖是純甘蔗汁熬製，大概15斤甘蔗熬製1斤紅糖，加上生產，運輸，包裝等成本，**略高。
但是紅糖的使用選擇要看自身需要。
如果是調味，建議直接買超市袋裝的赤砂糖，白糖，主要用於調味，**也很便宜。
如果是溫補身體調理月經，調理宮寒體寒，產婦排惡露，建議買紅糖。
13樓：匿名使用者
正宗紅糖必須是甘蔗熬製 ，都是按克數賣的，很金貴啊。
14樓：羅羅亞
很便宜的，我們做的紅糖都是用做好了的黃糖在泡上一點紅色顏料，每斤25塊錢吧
15樓：食品有意思
應該不貴吧，十塊二十塊錢就可以買到不錯的紅糖了
16樓：雷公子
15斤甘蔗左右出一斤紅糖，我們一家人砍甘蔗削葉子--榨汁熬糖--入模切塊，工作量很大，光燒火熬製都要半天時間，忙一天也就出百把斤左右的紅糖，現在有的買家還要我們做成小方塊，小心形的很累人，零售價不賣個12塊一斤都是楊白勞活雷鋒。 1.糖塊呈金黃色，中間有砂線，2.
手工熬製的糖塊表面有很多氣泡，3.開啟包裝和泡開水時，會聞到濃濃的甘蔗糖味道，喝起來味道跟吃吃甘蔗差不多。（以上1,2點如果是經放入模板做出的小糖塊是看不到的，第三條是永恆不變的真理）。
我說的是我們廣西紅糖，雲南的顏色要暗淡一些。
17樓：煙花聽雨
**不會比加工過的高的，關鍵很難買到啊
18樓：匿名使用者
大概10元左右，大型超市一般有賣的。
19樓：匿名使用者
我在幫老家售，25一斤，包郵
20樓：3分鐘**加盟
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地,市面上質量非常好的一般都在40-50塊錢1斤
21樓：蒙福之路
大概40元一公斤，20元一斤。
22樓：qq終有歸途
有人賣貴，有人賣便宜點，這都是不確定的好吧。
23樓：湖北企稅通
一分價錢一分貨
古方紅糖
180g就30多塊
24樓：匿名使用者
多少錢不過只有十二月份
25樓：豆不元
紅糖黑糖**不一樣的，可以到阿里巴巴上詢問**，之前在阿里巴巴上的雲南古訓紅糖買過，**根據產品的規格，和克重不一樣，**是不一樣的！
26樓：匿名使用者
白糖又是什麼制的呢？
我看到的是白糖也是甘蔗汁製作的，純度比紅糖高很多，
如果作比喻，紅糖是**，白糖是汽油，**比汽油成本高就不合理，還說高几倍就更不合理了。
27樓：不愛我的人
紅糖好吃不貴，我家多的是，就是不知道怎麼可以賣給你！
28樓：匿名使用者
現在紅糖的市場很亂，不管是真紅糖還是假紅糖皆如此，就拿重慶江津的傳統古法手工青皮甘蔗紅糖來說吧，**上「冉村生活館」賣家是38一塊，也有賣48一塊的，不過紅糖確實都是好紅糖?
古法熬製的紅糖甜還是不甜
29樓：九吉公古法紅糖
九吉公古法紅糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
30樓：螃蟹爬爬
當然甜啦，不過很耗時間，要熬很久，老一輩經常用紅薯熬
GUCCI是不是隻有換季的時候才有折扣
不一定哦！bai gucci專賣店 幾乎不du 打折，除非搞活動或店zhi慶什麼的 gucci代銷店 經常打dao折，但遇到大型假日回時答折扣最低樓主去代銷店買吧，會比專店便宜很多，等哪天節假日去買吧。不過如你能去香港的話，就去香港買，會更便宜 請問gucci打折的時間？20 就是聖誕節 我說的是香...
旱蓮是不是隻有陝西省漢中才有
漢中武侯祠內這棵古旱蓮，過去一直被人們視為 絕後 的珍貴奇花。當地科研部門經過多次實驗,終於培植出一批新苗，經過多年精心栽培現已長成，並移栽至天漢大道兩側，每年3月綻放。旱蓮花蕾每年5月開始長花蕾，經過夏 秋 冬三個季節 十個月孕育，第二年三月份開花，先花後葉，花期很短，僅十多天。開花時節，滿樹 蓮...
雲南當地農民土法自家熬製的紅糖，滿街都有小筐賣的那種價格在當地是多少錢一斤
紅糖通常是指bai 帶蜜的甘蔗成品du 糖，一般是指甘zhi蔗經榨汁，通過簡易處dao理，經濃縮形成的迴帶蜜糖。紅糖按答結晶顆粒不同，分為赤砂糖 紅糖粉 碗糖等。因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，營養成分比白砂糖高很多。同時，也是由於沒有經過精練，所以其製作成本比較低，鑑別也相對容...