1樓：匿名使用者
清爽 啊、、給人快感
為什麼在飲料中加入檸檬酸鈉和碳酸氫鈉
2樓：彩雲癸星
檸檬酸鈉在食品工業立裡屬於ph調節劑和穩定劑，可以和山梨酸和苯甲酸搭配作為複合防腐劑，效果非常好。碳酸氫鈉又叫小蘇打，可以作為麵包和糕點類的發酵蓬鬆劑。在飲料中的作用就是可以發酵形成含氣的鹼性蘇打飲料。
3樓：求知客
可以生成co2產生氣泡
碳酸飲料pet做應力實驗時，瓶子中放了檸檬酸和碳酸氫鈉後為什麼要放到氫氧化鈉溶液中
4樓：綻藍_冥
不太懂這個實驗是什麼，偶來猜一猜吧。可能是因為檸檬酸是弱酸，電離緩慢而不完全，是一種緩衝溶液。加入naoh使檸檬酸先與naoh反應，沒有氣體生成，讓實驗者可以蓋上蓋子。
瓶子密閉一段時間後naoh被消耗完，檸檬酸開始與nahco3反應，緩緩放出氣體。由於檸檬酸的緩衝作用，naoh對反應速率沒有影響，但可以是蓋上蓋子後才開始有氣體生成。
氫化植物油有害，為什麼很多食品裡都新增
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把吸管插入飲料中，為什麼管子裡的飲料高於飲料瓶中的水平面
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豆腐乳的配料就有白酒，沒有酒味的豆腐乳，個人感覺不好吃。吃紅方醬豆腐的人腦子都不太好使，所以口都重，愛吃南腐乳的人，都比較聰明，聰明人知道酒麴做腐乳那是一絕，我就是一個聰明人，吃了30年南腐乳的北方人，從來不沾一口王致和，王致和紅的象血味道象屎！噁心！香，就像炒豆苗，草頭要放白酒一樣。望釆納。因為有...