誰能告訴我奶茶店中的檸檬綠茶和檸檬紅茶的做法和配方吶。求告知吶

2021-04-02 21:39:04 字數 5574 閱讀 4256

1樓:___約定

紅茶和綠茶是衝的,然後弄片檸檬擠汁就行了

2樓:何夕

檸檬味奶茶粉用熱水衝好 泡上紅茶包或綠茶包,然後依據個人口味加入珍珠或爆爆珠

3樓:蔡樂性嘉玉

紅茶和綠茶是衝的,然後弄片檸檬擠汁就行了

再看看別人怎麼說的。

奶茶店的檸檬茶怎麼做

4樓:那個閃電

主料:檸檬

來1個、紅茶包

源1包輔料:冰糖適量bai

步驟:1、檸檬洗淨,用鹽du揉搓。zhi

dao浸泡一會。

2、冰糖用兩個保鮮袋裝著,用擀麵杖擀碎。

3、檸檬瀝乾水分,去頭去尾。

4、檸檬切片。

5、在無水無油的玻璃容器中放入一層冰糖。

6、放入一片檸檬在放入一層冰糖(依次放完)7、放入冰箱,放置4天。(因為用冰糖,糖不易溶)8、在壺中放入紅茶包。

9、倒入適量的開水。

10、拎出茶包。

11、把檸檬片放入紅茶中,用勺子戳戳檸檬讓檸檬酸味出來。

12、放入糖水,拌勻。(糖水是醃製檸檬溶解的糖水)13、放多少檸檬、糖水。自行除錯,合適自己的味道。

5樓:凹凸小田螺

1、食材

2、做法

①把檸檬切開,泡一杯的話切四分之一即可,把四分之一切成四小塊備用。

②把四塊檸檬的汁水都擠到杯子裡。

④倒入少半杯開水泡茶化糖,最好再攪一攪,提一提(茶袋)。

⑤放凍好的冰塊,大約得六七塊的樣子,這個自己掌握。

3、展示

6樓:

放凍好的冰塊,大約得六七塊的樣子,這個自己掌握,可以適量加點蜂蜜。

3.把檸檬切開,泡一杯的話切四分之一即可,把四分之一切成四小塊備用,把四塊檸檬的汁水都擠到杯子裡

1、檸檬最後放,因為酸的用熱水燙過味道就不太好了,如果不用冰糖的話應該一分鐘就可以了,不過最好別用白糖,哪怕用砂糖也可以的。

2、雖然說是三分鐘之內,不過之前的準備工作要做好,比如冰塊要經常凍上,袋紅茶和檸檬也要備好,檸檬密封起來放冰箱可以放好久的。

7樓:安徽新東方烹飪學校

如果需要快速學習創業,建議來培訓機構學得快。

8樓:vg旋轉木馬

可以用檸檬片泡也可以用鮮檸檬做

9樓:普洱古樹可以興

檸檬切片後再用東西錘下檸檬片

10樓:匿名使用者

檸檬紅茶還是檸檬綠茶

誰能告訴我奶茶店裡的檸檬汁都是怎麼做出來的

11樓:姬覓晴

常見的奶茶店檸檬汁做法如下:

準備材料:檸檬1個、

菠蘿200克、蜂蜜2湯匙、涼白開適量

一、首先檸檬洗淨,去皮,切片;菠蘿去皮,切塊。

二、將所有材料放入料理機。啟動機器,開始榨汁。

三、然後根據個人喜好加適量的蜂蜜。

四、最後冰箱冷藏後即可飲用。

12樓:匿名使用者

有兩種做法:一。濃縮檸檬汁加水,再加糖水就可以了,可以根據濃縮檸檬汁的濃度做適當調整 二,現榨檸檬,取現榨檸檬汁45毫升,再加30毫升的糖水,300毫升的冰水就可以了,糖水的比例,糖和水,2比1

13樓:匿名使用者

一般都是直接買的濃縮檸檬汁啊!賣奶茶原料的地方就有啊!鮮榨的成本很高啊!一般不會用啊!不過超市也有啊!相對好點的,新的牌啊!

檸檬水做法,有那個高手做過奶茶店的,能告訴我奶茶店裡的檸檬水是怎麼做的嗎?

14樓:點點﹏紅妝

檸檬水 就是把檸檬切成小片放在杯子裡搗出汁 一個360ml的杯子 兩片就夠了 然後加糖加水加冰 封口之後晃兩下就行了 不過我以前在奶茶店的時候 我們那都是檸檬片加蜂蜜 也就是一般說的檸蜜 加蜂蜜的口感更好一點 而且更加健康..

還有 也可以用檸檬片加可樂和七喜 加可樂的話就是檸樂 加七喜就是檸七了 不過加可樂和七喜的話 是不用放糖的 只要加冰塊就好了...夏天喝著超涼爽的..

15樓:匿名使用者

檸檬切成小片放在杯子裡搗出汁加蜂蜜奶茶粉加水果碎片超好喝

16樓:深海不幽

雖然我不是奶茶店的,但是你說的檸檬水是那種免費提供的嗎?如果那樣就直接把檸檬片扔到水裡行了。

過奶茶店的,能告訴我奶茶店裡的檸檬水是怎麼做的嗎

17樓:搖搖紅中麻將

鮮檸檬切片(一定記得去皮,否則有苦味),冰糖加開水,然後晾冷。

這種簡單的檸檬水夏天喝起來非常解渴,冰糖別放太多,會讓人產生意猶未盡的感覺。

還有一種就是做檸檬醬,如果成功的話非常爽。這種醬可以貯存很長時間,並且用起來方便。

準備冰糖,新鮮檸檬(冰糖:檸檬約為1:2,看個人口味),少量水,一個密封保鮮盒。

1.鮮檸檬,洗淨,去皮,果肉切片,然後改三角刀(反正讓果汁流得越多越好),備用。

2.將清水和冰糖一起放進鍋裡中火熬糖漿,控制好火候,待水開過後放入切好的檸檬。

3.熬的時候不斷翻炒,小心不要糊鍋了,注意觀察水蒸汽。看到水蒸氣開始減少的時候,觀察糖漿的顏色,等到微微泛黃的時候就差不多了。

4.晾冷後把檸檬醬用保鮮盒密封好放冰箱裡,這種醬口感和市面上的濃縮檸檬汁一模一樣,水分控制得好的話可以在冰箱裡放大半年也不會壞。同理能夠用來做檸檬紅茶、檸檬柚子茶等各種東西,也可以直接兌水來喝。

誰可以告訴我標準的奶茶製作方法

18樓:匿名使用者

原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶葉

工具:烹煮器具,不鏽鋼鍋,盆,勺(塑料的亦可),濾網,封口機,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管

製作「珍珠奶茶」奶茶冰點,營業前的準備工作:

營業前應把吧檯,檯面,擦試乾淨,並將各種器具肖毒,消洗後襬放整齊,原材料備好,並依營業所需將紅(綠)茶,珍珠果,糖漿,分別泡(煮)好並用。

1、黑珍珠煮法:

任取一種顏色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠果,一定要等熱水滾開了才可以入進去,不然馬上就溶化成粉了

2、泡茶包

把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤,用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。

3、冷的珍珠奶茶

在搖杯中放入最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。

若封口,請用封口機。

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感,質量。

製作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可調出不同口味的果珍珠。

珍珠茶在銷售旺季時其日售奶茶可達2000杯,生意最好每天可以收入4000餘元。

投資分析:

珍珠茶店要求的門面不大,一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比較簡單,是往茶里加牛奶和一些「珍珠」,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市場售價一般在3-5元,利潤相當可觀,而開辦專賣店所需的裝置也很簡單,就只需一臺冰櫃,一臺封口機即可。

營銷指南:

1、珍珠茶顏色和口味是很講究的,可以給它取一些極富詩意的名子,如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等,讓喝茶人極有口感之餘,也體驗到心理上享受。

2、價錢要注意大眾化,一杯飲料的**介於2-3元最合適,加珍珠多收5角錢,適合大眾的消費。

3、也可直接生產包裝後,針對超市,商場銷售。

主營產品一覽表:

· 珍珠奶茶類: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,檸檬,花生,杏仁,菠蘿,藍梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青蘋果,百香,紅豆沙,椰香,葡萄奶茶等。

果汁飲料類: 柳橙汁,檸檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,藍梅,酸梅,奇異果,桑椹,紅石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,烏梅,哈密瓜汁等。

· 果凍飲品類: 柳橙果凍,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,哈密瓜果凍等。

· 沙冰刨冰類: 柳橙冰沙,檸檬,草莓,芒果,鳳梨,荔枝,葡萄,青蘋果,水蜜桃,密瓜冰沙等。

· 冰淇淋類:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠蘿、香蕉、巧克力、哈密瓜、青蘋果等

19樓:匿名使用者

材料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶。

做法:1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。

2. 將麥香奶茶冰凍待用。

3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。

堅果奶茶

做法:1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。

3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.

薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶可以幫助消化,最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。

做法:將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步:將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例如:若是要衝泡4杯,則煮2杯份的水。

第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時,也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。

第三步:加熟後,茶葉若已綻開,則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是,若水為2杯,則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後,要在沸騰之前將火關掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步: 以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

香蕉奶茶.

做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一巧克力奶茶及一人份

二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶

做法:1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。

做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶

做法:1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。

2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。

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