1樓：匿名使用者
新疆維吾爾族人春節第
一餐吃以大米、羊肉、葡萄乾做成香噴噴的普羅，還吃用麵粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。
過年各地飲食
北方人過年吃什麼
我國北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡裡放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡裡放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就「財運亨通」。新年裡麵條和餃子同煮，叫做「金絲穿元寶」。
新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。
四川、重慶地區的人春節第一餐吃湯圓。用自制的湯圓粉或市場上**的幹湯圓粉製成各種餡心的湯圓，潤甜可口。
重慶人過年吃什麼
重慶人過年「扣肉」「灌海椒」不可少 為了準備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數「扣肉」和「灌海椒」。「扣肉」看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；「灌海椒」則是把糯米麵拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子裡封存半個月。
到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
湖南人過年吃什麼
湖南大部分地方，春節第一餐要吃「年糕」，意為「一年更比一年好」，而居住在湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意「生活甜蜜，五穀豐登」。
湖北人過年吃什麼
湖北一些地方，過年要喝雞湯，象徵清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意「新年抓財」，「有希望的後生」要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有「出人頭地」之意。秭歸人春節第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音「百好」以圖吉利。
沙市一帶，春節第一餐要吃雞蛋，意謂「實實在在，吉祥如意」。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的「荷包蛋」，意即「銀包金，金纏銀，得金得銀」。
上海人過年吃什麼
上海人年夜飯不喝湯，一般人家年夜飯席上，發芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象徵著升和發，十分吉祥如意。至於上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。
廣東人過年吃什麼
廣東部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」，即掏出或蒸出足夠春節三天家人吃的飯菜，寓意「不愁吃喝」之意。潮州一帶，春節第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的「腐圓」，喝茨實、蓮子等熬成的「五果湯」，寓意「生活甜美，源遠流長」之意。
維吾爾族日常吃什麼
2樓：文子
維吾爾族的傳統飲食以麵食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麵等。
饢，是用小麥面或玉米麵製成的，在特製的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。抓飯，維吾爾語稱「頗羅」，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。
蒸包子，維吾爾語稱「曼它」；烤包子，維吾爾語稱「撒木薩」，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。另外有拉麵、炒麵、湯麵、「納仁面」等。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等。
3樓：金牛蕭沫沫
維吾爾族早餐吃饢和各種瓜果醬、甜醬、喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食像饢、抓飯、烤包子、拌麵等，晚飯多是饢、茶或湯。
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為「嘎巴布」）。從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。
與羊肉串不同，穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤制的餅狀的饢，可以看作是從西方傳入的中近東型別的飲食文化。
面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
至於米飯的吃法，維吾爾族通常是把米飯製作成稱作「樸勞」的什錦炒飯（即抓飯）。人們在米飯中放入羊肉、蔬菜和葡萄。食用時用右手的三個指頭抓食。
吃飯的這種方式，也屬於伊斯蘭教的飲食文化。漢族的把米煮成粥的飲食方法沒有傳入維吾爾族。
維吾爾族過年的習俗
4樓：cclun巨蟹
維吾爾族的春節是諾魯孜節。
諾魯孜節是一個十分古老的傳統節日。在新疆，維吾爾，哈薩克，克爾克孜，烏茲別克等突厥民族都慶祝這個傳統的節日。 「諾魯孜」一詞來自古伊朗語，意為「春雨日」。
相當於伊朗古太陽曆的每年三月二十二日，也即公曆3月22日。
各家的家長首先起床，在房屋正中燃燒起一堆松柏樹枝，將冒煙的樹枝在每人頭上轉一圈，預祝他們在新的一年中平安快樂。然後，家長把冒煙的松枝帶到牲畜圈門口，讓畜群在煙上通過，祈求新的一年裡，牲畜膘肥體壯，迅速繁殖。
諾魯孜節是維吾爾族傳統的新年佳節，也是改善人際關係、增進友誼的節日，是緬懷前人、對後人進行道德教育的節日，是提倡團結、構築和諧的節日，是文藝的節日、歡樂的節日、體育的節日，是廢陋揚善、崇尚進步的節日。
5樓：匿名使用者
維吾爾族的春節是諾魯孜節
節日當天日出更以後，維吾爾人要做「諾魯孜飯」，家家戶戶用剩餘的糧食和食物，加上多種佐料（也加野生調味佐料)煮成稠粥，稱作「克缺」或「沖剋缺」(豐盛粥)。做這種飯時，不再宰牲畜。從當天午時更起，維吾爾人成群結隊地相互拜年。
到日落更以後，每戶請客吃飯，男女老少分別跳舞和唱歌，盡興表達對新春的歡悅之情。
6樓：大漠孤煙直在哪
維吾爾族主要節日有肉孜節和古爾邦節。肉孜節意譯為「開齋節」。按伊斯蘭教教規，節前一個月開始封齋。
即在日出後和日落前不準飲食，期滿30天開齋，恢復白天吃喝的習慣。開齋節前，各家習慣炸饊子、油香、烤制各種點心，準備節日食品。節日期間人人都穿新衣服，戴新帽，相互拜節祝賀。
肉孜節過後的第七十天是古爾邦節，意譯為「宰牲節」。有經濟條件的人家要宰羊，邀請親友鄰居來家做客。 以上兩個節日，各清真寺都打鼓、吹奏嗩吶歡慶，召喚維吾爾族男人們到各自所在地的清真寺內會禮，向真主祈禱。
會禮散後，先上墳，然後各家請阿訇到家誦經。
這是維吾爾族的教歷新年~
對於元旦和春節他們沒有什麼習俗
維吾爾族在新年有什麼習俗?
7樓：樂觀的高飛
維吾爾族的春節是諾魯孜節。
諾魯孜節是一個十分古老的傳統節日。在新疆，維吾爾，哈薩克，克爾克孜，烏茲別克等突厥民族都慶祝這個傳統的節日。 「諾魯孜」一詞來自古伊朗語，意為「春雨日」。
相當於伊朗古太陽曆的每年三月二十二日，也即公曆3月22日。
維吾爾族把一天的時間分為日出更、午時更、日落更、星現更、午夜更和黎明更等六更。諾魯孜節儀式在節日的黎明更開始。那一天，男女老少都要著民族盛裝舉行各種節日活動。
各家的家長首先起床，在房屋正中燃燒起一堆松柏樹枝，將冒煙的樹枝在每人頭上轉一圈，預祝他們在新的一年中平安快樂。然後，家長把冒煙的松枝帶到牲畜圈門口，讓畜群在煙上通過，祈求新的一年裡，牲畜膘肥體壯，迅速繁殖。
維吾爾族年節家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄乾等做成的「普羅」，用麵粉、羊肉、洋蔥等做成的「匹提爾芒達」（包子），用帶骨羊肉煮制的「格西」（手抓羊肉），用麵糰抻成的「蘭曼」（抻面），以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的「曲曲爾」等。此外還備有多種民族傳統糕點和小吃食，如「艾西姆桑扎」（圓盤饊子）、「亞依瑪扎」（花邊饊子）、「波呼薩克」（炸吉皮）、「沙木波薩」（炸合子）、「卡依克卡」（花色炸食）等。
維吾爾族（維吾爾語：ئۇيغۇر，英語：uygur），民族語言為維吾爾語，屬阿爾泰語系突厥語族，分為中心、和田、羅布三個方言，普遍信仰伊斯蘭教。
維吾爾族主要聚居在新疆維吾爾自治區，主要分佈於天山以南，塔里木盆地周圍的綠洲是維吾爾族的聚居中心，其中尤以喀什噶爾綠洲、和田綠洲以及阿克蘇河和塔里木河流域最為集中。天山東端的吐魯番盆地，也是維吾爾族較為集中的區域。天山以北的伊犁谷地和吉木薩爾、奇台一帶，有為數不多的維吾爾族定居。
此外，在湖南省桃源縣和河南省澠池縣，也有少量維吾爾族分佈。
根據2023年第六次全國人口普查統計，維吾爾族總人口數為10069346人。
維吾爾族的族源，可以追溯到公元前3世紀遊牧於我國北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖之間的「丁零」（「丁靈」、「丁令」）。也有人認為，維吾爾族的先世與匈奴有血緣關係。
公元前3世紀，「丁零」生活在山地森林和蒙古草原的北部邊緣，以狩獵和畜牧為生，相繼受草原上的匈奴、鮮卑和柔然汗國的奴役。 4世紀以後，「丁零」又被稱為「鐵勒」、「鐵歷」、「赤勒」或「敕勒」，分佈於西起伏爾加河，東至興安嶺的東西萬餘里的歐亞北方大草原上。由於他們使用的車輪高大，又被稱為「高車」。
活動於貝加爾湖一帶的被稱為東部鐵勒，其中的「袁紇」部，在5世紀時成為「高車」諸部之首，也就是7世紀時「鐵勒」諸部中的「韋紇」。
5世紀中葉，在準噶爾盆地東部出現了一個以阿史那氏為核心的鐵勒部落，被稱為「突厥」。552年，阿史那氏建立了包括整個蒙古草原和準噶爾盆地的突厥汗國，使其他一些鐵勒部落成為它的屬部。突厥貴族殘酷的統治激起了各鐵勒部落的反抗。
為了與突厥貴族相抗衡，「韋紇」、「僕固」、「同羅」、「拔野古」等東部鐵勒中較大的九個部落結成地域性的「回紇」部落聯盟，被稱為「九姓鐵勒」，簡稱「九姓」。
統一九姓鐵勒各部的第一代可汗是骨力裴羅。744年（天寶三年），以骨力裴羅為領袖的回紇聯盟在唐朝大軍的配合下，推翻了突厥汗國，並建立起漠北迴紇汗國。回紇汗國的疆域包括貝加爾湖以南，陰山以北，興安嶺以西和阿爾泰山以東的蒙古草原地區。
8樓：timelegen的家
維吾爾族是一個古老的民族。維吾爾族人民大多都信仰伊斯蘭教，阿維吾爾族的春節則是諾魯孜，翻譯過來是春雨節。在3月22日也就是春分那一天。
維吾爾族的春節可跟我們的春節不一樣。他們的春節十分的有趣，不妨去了解一下他們。
春節那一天，男女老少的家長在房屋中都要燃燒，起一堆松柏樹枝。同時將冒煙的樹枝在每人的頭上轉一圈。祝願他們在新的一年中平平安安。
幸福美滿。身體健康。 然後這些家長再把冒煙的樹枝帶到畜牲圈門口。
讓這些小動物們在煙上通過。祈求新的一年可以長的胖胖的。可以迅速繁殖。
藏族回族壯族蒙古族維吾爾族特產，維吾爾族,藏族,壯族,蒙古族,回族分別在那
藏族特產 主要是青稞酒和酥油茶以及藏刀等 回族特產 主要是饊子和清真羊肉以及保安腰刀等 壯族特產 主要是蛤蚧和茴油以及壯錦等 內蒙特產 主要是乳酪和風乾牛肉乾以及馬奶酒等 維吾爾族特產 主要是饢和 庫乃其 以及葡萄乾等 希望對你有幫助 維吾爾族,藏族,壯族,蒙古族,回族分別在那?新疆 自己看看中國的...
維吾爾族經典的少數民族歌曲,維吾爾族歌曲大全100首
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回族和維吾爾族是不是同民族，回族和維吾爾族是不是同一個民族？
首先不是同一個民族。回疆的回是伊斯蘭教的意思，伊斯蘭教舊稱回教。回疆就是信回教的新疆。香妃是維吾爾族人。回族人除了信仰伊斯蘭教外，其餘和漢人一樣，包括外貌 語言。而維吾爾族明顯和漢人長得不一樣，他們是白種人。當然不是，維吾爾和回族是兩個不同的民族，兩者的共同點有 1都信奉伊斯蘭教或稱回教也叫清真教 ...