1樓：匿名使用者
自動化控制 1、 庫溫自控 、 根據《冷庫設計規範》6.4.13 條。
特別是高溫庫溫度控制要求精度較高，一般採用 tdw —12 型溫度繼電器，配用 ba2 鉑電阻為感溫元件。其溫度上下限的幅差達±0.5%，可達到要 求。
具體參照《製冷裝置自動化》p32 表 2—3 或《製冷與空調裝置手冊》p1579。電磁閥及自 控選擇如下； 圖 5.1 控制系統圖 下面是庫溫自動化控制的簡圖：
圖 5.2 庫溫自動化控制的簡圖 2、 衝霜控制 、 根據《冷庫設計規範》6.4.
14 條規定，可以在發出衝霜訊號之後，人工操作衝霜系統。自 動化融霜可以用 tds－05 型指令融霜時間程式控制器。其控制程式如下：
第一區段 0-20分鐘 1 開始融霜 供液電磁主閥，回氣電磁主閥，風機斷路 排液電磁主閥，熱氨電磁主閥通路 2 水電磁閥通路 1狀態保持 第二區段 0-30分鐘 3 水電磁主閥斷路 1狀態保持 第三區段 0-15分鐘 4 融霜完畢（復原訊號） 狀態1自動切回繼續降溫 圖 5.3 自動融霜控制圖 選擇 tds－05 型融霜指令可以人工發出或者與微壓差控制器配合使用。微壓差控制器的 二個測點裝在冷風機的蒸發器前後，蒸發器結霜到一定的厚度，前後壓力差即發生變化。
此 時，微壓差控制器即可以發出融霜指令。 zchd－xxqb 氣用電動反恆壓電磁主閥，微壓差控制器 cwc－11，zzrn－xxy 止回 閥（衝霜用，來保護電磁閥）的選擇，如上圖。 3、 庫房的溼度控制 、 在庫房裡採用毛髮溼度計，同時安裝氯化鋰電阻式溼度感測器，將檢測到的訊號送回到 機房的自動化控制中心。
當庫房的溼度過低時，以便於採取相應的措施。 4、 冷風機的自動化控制 、 根據《冷庫設計規範》6.4.
14 條規定，冷風機易設定人工製冷除霜裝置，以及風機故障自動報 警措施。 參考資料：****
shyx321.***
2樓：匿名使用者
拿保鮮袋分成若干小包密封后，擱在冰箱冷凍格中，每次吃時拿出一包即可，不浪費還不會壞掉
貯藏是馬鈴薯一種生理生化過程，馬鈴薯澱粉在10—16℃時穩定，0—10℃時澱粉轉化成糖，同時發熱，此時窖門應敞開。種薯貯存最佳溫度是1—3℃，在4—13℃時是糖轉化成澱粉階段，此時最適合於澱粉加工，貯藏溼度85%最好；超過85%到93%時，窖易結頂，須用高溫噴燈處理，窖內應放上溫度溼度計。每天觀察一次，發現特殊情況應及時處理。
窖門為進氣孔，同時應加出氣孔，窖上立個出氣爐筒，利用窖門和出氣爐筒子的高低差，形成空氣迴圈，窖內保持空氣新鮮，種薯貯藏在窖內的高度為：早熟品種在窖內高度為1.3—1.
6m，晚熟品種在窖內高度為1.7m，散積堆放時，窖內堆放應平展，避免形成氣道，使空氣易流通，抑制生芽。袋積應小於2.
7m,總體觀察貯藏量不能少於窖的2/3，太少易凍，太多易傷熱，此十項新技術是確保馬鈴薯新品種種植成功的關鍵措施，所以儲存幾天看特定的情況而定。上面供你參考。
3樓：無籟義曉瑤
氣調冷庫200天時間，一般冷庫在60天時間。。詳細你看名稱找我公司。。可以聯郭生
冷庫土豆能儲存多久
4樓：匿名使用者
我 在享寧冷庫裡面諮詢了一下，他們說大概在六個月左右。再過段時間是新鮮土豆就要出來了，種菜的朋友們可以建個冷庫儲藏一下，因為過年的那段時間土豆老貴了，到時候你也可以買個好價錢。
5樓：匿名使用者
土豆，是家庭中常備的鮮菜。但如貯藏不當，也會腐爛變質。這裡介紹一種方法，可保持土豆新鮮。
作法是：把土豆放入紙箱內，裡面放置幾個綠蘋果，然後蓋好放在陰涼處。由於蘋果自身能散發出乙稀氣體，可使土豆新鮮不腐爛。
如果再放入冷庫的話，應該可以保鮮一個月左右吧。希望對你有幫助。
6樓：安徽和順製冷
把握好冷庫的溫度，除錯到適合儲藏土豆的溫度當然可以保證土豆的質量，不變質。具體參考和順製冷
土豆在冷庫裡儲存多久
7樓：聊惜文濯新
將買來的土豆放在陰涼乾燥處,儲藏得好的話,有儲藏時間達到半年的.我兒子的老婆是東北的，她家有地窖可以存放1年左右都不會壞
土豆怎樣在冷庫大量儲存
8樓：北極星荒島
土豆入庫前必需先進行預冷操作，預冷方式可採取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，為了保證土豆冷庫的保鮮效果。預冷降溫速度越快，貯藏效果越好。注意預冷時間不要超越48小時。
溫溼度要控制好，過高過低都不行，土豆冷庫的最佳貯藏溫度在3-6℃要注意庫內溫度穩定。溫度低於0℃就會發生冷害，同時0℃條件下土豆的澱粉水解酶的活性增高，呼吸強度也會增強。溫度過高也會導致土豆發芽蛻變。
同時冷庫內相對溼度要控制在85%-90%左右因為空氣溼度不夠或乾燥時，土豆皮會產生皺縮，造成土豆大量腐爛。所以溼度缺乏時可在地面噴水，以堅持庫內溼度穩定。這樣的條件下，土豆最長可以儲存12個月左右，不只冷庫內可抑制土豆長芽，而且還能保證土豆口感清脆，品質如初。
9樓：陳青豫
安徽肯德製冷提示，用冷庫儲存土豆很簡單，庫溫掌握在3-6度，溼度80%-85%,如超出這個溫度，會受凍或出芽，內部的澱粉量大大減少。而且還會產生有毒的龍葵素，此物質對人體十分有害，可引至致癌。所以在冷庫儲存土豆時,要注意其溫度,不要低於0攝氏。
同時冷庫可以降低土豆病源菌的發生率和腐爛率，還可以減緩土豆的呼吸代謝過程，延長土豆的貯藏期。另外要注意入庫前的預冷，可以採用自然降溫，即白天收購整理好，攤開後利用晚上的涼風自然降溫，凌晨時放進冷庫，入庫時要注意硬傷的儘量挑出來。
10樓：匿名使用者
馬鈴薯的貯藏保鮮技術 馬鈴薯（土豆）的食用部分為塊莖，含有大量碳水化合物和豐富的礦質元素。馬鈴薯耐貯運，可以週年**，是一種調劑市場淡旺和受歡迎的鮮食蔬菜及加工品原料。
一、 貯藏和特性 馬鈴薯收穫後一般有2-4個月的休眠期，休眠期的長短因品種不同而異。晚熟品種休眠期短，早熟品種休眠期長。成熟度不同對休眠期的長短也有影響，尚未成熟的馬鈴薯莖的休眠期比成熟的長。
貯藏溫度也影響休眠期長，特別是貯藏初期的低溫對延長休眠期十分有利。 馬鈴薯富含澱粉和糖，在貯藏中澱粉與糖能相互轉化。當溫度降至0℃時，澱粉水解 活性增高，薯塊內單糖積累，薯塊變甜，食用品質不佳，加工品褐變。
如果貯藏溫度升高，單糖又會合成澱粉。當溫度高於30℃和低於0℃時，薯心容易變黑。
二、 品種與收穫 選擇休眠期長的馬鈴薯品種能延長貯藏期，早熟品種、寒冷地區栽培的品種或秋作的馬鈴薯休眠期長，利於貯藏。馬鈴薯的生長後期不能過多灌水，增施磷鉀肥能提高馬鈴薯的耐貯性和抗病性。我國北方春種的馬鈴薯，多在7月份雨季來臨前收穫；夏秋播種的多在9月中旬收穫。
當馬鈴薯地上部分莖葉變黃、倒伏和枯萎時，馬鈴薯可以採收。收穫應在晴天進行，將薯塊就地晾晒半天左右，散發部分水分，使薯皮乾燥，以便降低貯藏中的發病率。
三、 貯藏條件 鮮食馬鈴薯的適宜貯藏溫度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯條的馬鈴薯，應貯藏於10-13℃的條件下。貯藏的適宜相對溼度為85%-90%，溼度過高易增加腐爛，溼度過低失水增加，薯塊皺縮。光照能促使馬鈴薯發芽，增加薯塊內茄鹼苷含量。
正常薯塊的茄鹼苷含量不超過0.02%，對人畜無害，但薯塊照光或發芽後，茄鹼苷含量急劇增高，對人畜都有毒害作用。因此馬鈴薯應避光貯藏。
四貯藏方法及管理 1、溝藏。7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.
2m，寬1-1.5m，溝長不限。薯塊厚度40-50釐米，寒冷地區可達70-80釐米，上面覆土保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋。
溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部溫度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。 2、窖藏。
用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯，每窖可貯3000-3500公斤，由於只利用窖口通風調節溫度，所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。只要管理得當，薯類貯藏效果很好。
使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。
3、通風庫貯藏。一般堆高不超過2m，堆內設定通風筒。裝筐碼垛貯放，更加便於管理及提高庫容量。
不管使用哪一種貯藏方式，薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。 4、冷藏。出休眠期後的馬鈴薯轉入冷庫中貯藏可以較好地控制發芽和失水，在冷庫中可以進行堆藏，也可以裝箱堆碼。
將溫度控制在3-5℃，相對溼度85%-90%。 5、藥物處理。氯苯胺靈（cipc）是一種採後使用的抑芽劑，粉劑的使用劑量為1.
4-2.8克/千克，將粉劑撒入馬鈴薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆蓋物，24-48小時後開啟，經處理後的馬鈴薯在常溫下也不會發芽。該抑芽劑必須在馬鈴薯愈傷後使用，否則，它會干擾馬鈴薯的愈傷，造成馬鈴薯貯藏中腐爛。
出休眠期前的馬鈴薯使用該藥抑芽效果好，出休眠期後再使用，抑芽效果明顯減弱。用a-萘乙酸甲酯或a-萘乙酸乙酯處理馬鈴薯抑芽效果也好，每10噸薯塊用藥量為0.4-0.
5公斤，與15-30公斤細土製成粉劑在薯堆中。應在休眠中期進行，不能過晚，否則會降低藥效。mh（青鮮素）對馬鈴薯也有抑芽作用，但需在薯塊採收前3-4周進行田間噴灑，用藥濃度為3%-5%，遇雨時應重噴。
6、輻射處理。用8-15krr-射線輻照馬鈴薯，有明顯的抑芽作用，經照射的馬鈴薯在常溫下能夠良好地貯藏幾個月。
11樓：匿名使用者
用冷庫存土豆！ 很簡單，溫度掌握在3度左右（正負1度），溼度不要加溼就好，用土豆本身的溼度來調節。另外，要注意入庫前的預冷，可以採用自然降溫，即白天收購整理，攤開後利用晚上的涼風自然降溫，凌晨或是起早入庫，入庫時要注意硬傷的儘量挑出來！
土豆很簡單的，兄弟儘管放就好，溫度千萬不要低於0度或高於5度。
冷庫土豆儲存技術
12樓：匿名使用者
馬鈴薯的貯藏保鮮技術
馬鈴薯（土豆）的食用部分為塊莖，含有大量碳水化合物和豐富的礦質元素。馬鈴薯耐貯運，可以週年**，是一種調劑市場淡旺和受歡迎的鮮食蔬菜及加工品原料。
一、 貯藏和特性
馬鈴薯收穫後一般有2-4個月的休眠期，休眠期的長短因品種不同而異。晚熟品種休眠期短，早熟品種休眠期長。成熟度不同對休眠期的長短也有影響，尚未成熟的馬鈴薯莖的休眠期比成熟的長。
貯藏溫度也影響休眠期長，特別是貯藏初期的低溫對延長休眠期十分有利。
馬鈴薯富含澱粉和糖，在貯藏中澱粉與糖能相互轉化。當溫度降至0℃時，澱粉水解 活性增高，薯塊內單糖積累，薯塊變甜，食用品質不佳，加工品褐變。如果貯藏溫度升高，單糖又會合成澱粉。
當溫度高於30℃和低於0℃時，薯心容易變黑。
二、 品種與收穫
選擇休眠期長的馬鈴薯品種能延長貯藏期，早熟品種、寒冷地區栽培的品種或秋作的馬鈴薯休眠期長，利於貯藏。馬鈴薯的生長後期不能過多灌水，增施磷鉀肥能提高馬鈴薯的耐貯性和抗病性。我國北方春種的馬鈴薯，多在7月份雨季來臨前收穫；夏秋播種的多在9月中旬收穫。
當馬鈴薯地上部分莖葉變黃、倒伏和枯萎時，馬鈴薯可以採收。收穫應在晴天進行，將薯塊就地晾晒半天左右，散發部分水分，使薯皮乾燥，以便降低貯藏中的發病率。
三、 貯藏條件
鮮食馬鈴薯的適宜貯藏溫度3-5℃，但用作煎薯片或油炸薯條的馬鈴薯，應貯藏於10-13℃的條件下。貯藏的適宜相對溼度為85%-90%，溼度過高易增加腐爛，溼度過低失水增加，薯塊皺縮。光照能促使馬鈴薯發芽，增加薯塊內茄鹼苷含量。
正常薯塊的茄鹼苷含量不超過0.02%，對人畜無害，但薯塊照光或發芽後，茄鹼苷含量急劇增高，對人畜都有毒害作用。因此馬鈴薯應避光貯藏。
四貯藏方法及管理
1、溝藏。7月中旬收穫馬鈴薯，收穫後預貯在蔭棚或空屋內，直到10月份下溝貯藏。溝深1-1.
2m，寬1-1.5m，溝長不限。薯塊厚度40-50釐米，寒冷地區可達70-80釐米，上面覆土保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋。
溝內堆薯不能過高。否則溝底及中部溫度易偏高，薯塊受熱會引起腐爛。
2、窖藏。用井窖或窯窖貯藏馬鈴薯，每窖可貯3000-3500公斤，由於只利用窖口通風調節溫度，所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。
只要管理得當，薯類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.
5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。
3、通風庫貯藏。一般堆高不超過2m，堆內設定通風筒。裝筐碼垛貯放，更加便於管理及提高庫容量。不管使用哪一種貯藏方式，薯堆周圍都要留有一定空隙以利通風散熱。
4、冷藏。出休眠期後的馬鈴薯轉入冷庫中貯藏可以較好地控制發芽和失水，在冷庫中可以進行堆藏，也可以裝箱堆碼。將溫度控制在3-5℃，相對溼度85%-90%。
5、藥物處理。氯苯胺靈（cipc）是一種採後使用的抑芽劑，粉劑的使用劑量為1.4-2.
8克/千克，將粉劑撒入馬鈴薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆蓋物，24-48小時後開啟，經處理後的馬鈴薯在常溫下也不會發芽。該抑芽劑必須在馬鈴薯愈傷後使用，否則，它會干擾馬鈴薯的愈傷，造成馬鈴薯貯藏中腐爛。出休眠期前的馬鈴薯使用該藥抑芽效果好，出休眠期後再使用，抑芽效果明顯減弱。
用a-萘乙酸甲酯或a-萘乙酸乙酯處理馬鈴薯抑芽效果也好，每10噸薯塊用藥量為0.4-0.5公斤，與15-30公斤細土製成粉劑在薯堆中。
應在休眠中期進行，不能過晚，否則會降低藥效。mh（青鮮素）對馬鈴薯也有抑芽作用，但需在薯塊採收前3-4周進行田間噴灑，用藥濃度為3%-5%，遇雨時應重噴。
6、輻射處理。用8-15krr-射線輻照馬鈴薯，有明顯的抑芽作用，經照射的馬鈴薯在常溫下能夠良好地貯藏幾個月。
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