現代人如何做到全營養均衡飲食,如何做到合理營養,平衡膳食?

2021-03-27 14:42:28 字數 5230 閱讀 2527

1樓:匿名使用者

1.健康成年人每天應食用谷薯類250-400克,蔬菜水果300-500克,動物性食物(肉、禽、魚、蛋等)200克,牛奶300毫升,豆類50克及適量的食用植物油。按照早、中、晚熱量各佔30%、40%、30%的比例合理分配全天的食量,不能飽一頓飢一頓,也不能偏食。

2.主要為人體提供熱量的食物為碳水化合物,也即是我們常說的糖類,包括:米、面、糙米、雜糧、馬鈴薯等。

所以三餐不要忽略了吃主食。適當的優質蛋白質蛋白質是構**體組織的基本物質,能調節人體生理活動,人體的免疫功能的維護需要蛋白質的參與,肉、蛋、奶、豆類及豆製品是蛋白質的良好**。

3.補充抗氧化維生素維生素c可以有效清除體內有害自由基,有助於增強免疫功能(抵抗病菌入侵)。獼猴桃,柑橘類水果(橙、檸檬、柚子等),紅色水果(草莓、楊梅、山楂等),新鮮蔬菜(白菜、西紅柿、青椒等)等都含有大量的維生素c。

4.注意微量元素的攝取微量元素可以調節、改善體內的酸鹼平衡,它包括鈣、鎂、磷、鉀、鈉、氯、鐵、鋅、硒等,廣泛存在於肉類、魚類、奶製品、水果、蔬菜及豆製品中。鐵的最好**是動物血液、肝臟、紅肉類、等。

2樓:莎諾維

現代人全營養

均衡飲食有辦法---健康更簡單!

純素食、全營養、植物主義生活!莎諾維全息營養餐,每天一袋,就能吃到一百多種天然食物。全方位均衡營養,原來可以如此簡單!

身心靈用來表達一個完整的系統,相當於汽車、執行程式、和駕駛員,許多修行心靈提升的人,一直誤以為靠心靈的力量,就可以避免疾病,實際上是個誤區。一個駕駛員,無論駕駛技術有多高,他可以減少和避免汽車的損耗,但是無法通過駕駛,把桑塔納變成寶馬賓士。

均衡的飲食,提供身體構造和運轉所需的每一個原材料,如同每一個零件都可能影響汽車的質量和使用壽命。

除了科學家明確的人體必須的四十種營養素之外,人體實際上還需要許多來自各種植物的各種特殊營養物質,一些抗氧化劑和一些可以提供免疫水平的營養物質,在現代社會,被證明對於保護健康至關重要。

實際上,我們很難真正瞭解每一天究竟消耗了多少種營養素,但是可以肯定的是,各種保護健康所需要的營養物質的減少,將加速身體的衰老和疾病的發生。

一旦某種營養素缺乏,人體會首先會重新對體內的營養資源進行分配,那些重要的內臟器官會優先獲得營養,而諸如頭髮、指甲、肌肉、**等器官則會被用來做代償犧牲,以確保核心組織器官的健康,這也是為什麼多數的衰老都從這些器官組織開始的原因。

全營養食物,正在成為美國及歐洲人的營養研究明星,人們越來越深刻地知道,即使已經進行營養的補充,現代人依然難以通過日常飲食達到營養均衡!食物的品質下降、烹飪的破壞、生活習慣的變化,都將影響每日的養分攝取。

食物在不同地域生長,將呈現全然不同的特質,比如冬蟲夏草多取自嚴寒乾燥的地區,例如**、青海、九寨溝,而西瓜,則來自新疆的酷晒,是最美味清熱的。

在不同氣候、環境條件下生長的食材,分別形成了各自獨特的生命力,這些源自大自然的生存智慧,記錄在每一種食材的內部,均衡的營養不僅包括食物的種類,更包括食物的不同地域產地,如同古老的中醫,向來都知道,不同地域氣候的藥材,作用完全不同。

從東西南北中,從熱帶、**帶、溫帶、寒帶、亞寒帶,從地下、地面、樹上、高空,從高溫和低溫、高壓和低壓、潮溼和乾燥、甚至水中,採集100餘種不同的食材,以最嚴格的方式,做最簡單的脫水研磨製粉,採納歐洲最先進嚴苛的生產管理,這樣就誕生了莎諾維全息營養餐這個神奇的產品,100餘種食物,每一種分別含有數十種不同的營養,結合在一起,什麼都不多,一個都不少,提供現代人最便利的營養代餐,和均衡營養的強化,對於各種不同人群及健康需求者而言,實在是非常可貴的。

早上一袋,晚上一袋,等於吃遍大自然的精華,均衡營養策略,變得如此簡單。

生命如此珍貴,誰也不該拿它去冒險,每一天的均衡營養,維護著我們每一天的新陳代謝,隨著年齡增長,我們的經驗和社會價值其實在日益提高,如果可以始終保持極好的健康狀態,那麼活著,才不是一種折磨,而是一種幸福。每日的一份投資,換來更長遠的健康保障,換來更幸福的生活感受,其實,很值得。

如何做到合理營養,平衡膳食?

3樓:中國農業出版社

合理營養又稱平衡膳食,是指供給機體種類齊全、數量充足、比例合適的能量和各種營養素,並與機體的需要保持平衡,進而達到合理營養、促進健康、預防疾病的膳食。其基本要求如下:

第一,提供種類齊全、數量充足、比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類:第一類是穀類和薯類,穀類包括米、面、雜糧,薯類包括馬鈴薯、木薯、甘薯等。

第二類為動物性食品,包括肉、禽、魚、奶、蛋等。第三類為豆類和堅果,包括大豆、其他幹豆類及花生、核桃、杏仁等堅果類。第四類為蔬菜、水果和菌藻類。

第五類為純能量物質,包括動植物油、澱粉、食用糖和酒。建議每日膳食應包含以上五大類食物,每類食物選2~4種,一日至少吃10~20種食物,達到30種以上最佳。

第二,保證食物安全。食物不得含有對人體造成危害的各種有害因素,且應保持食物的新鮮衛生,以確保居民生命安全。一旦食物受到有害物質汙染或發生腐敗變質,食物中營養素就會破壞,不僅不能滿足機體的營養需要,還會造**體急、慢性中毒,甚至致癌。

第三,科學烹調加工。食物經科學加工與烹調,目的在於消除食物中的抗營養因子和有害微生物、提高食物的消化率、改變食物的感官性狀和促進食慾。

第四,合理的進餐制度和良好的飲食習慣。根據不同人群生理條件、勞動強度以及作業環境、對進餐制度給予合理安排。合理的進餐制度有助於促進食慾和消化液定時分泌,使食物能夠得到充分消化、吸收和利用。

成年人應採取一日三餐制,並養成不挑食、不偏食、不暴飲暴食等良好的飲食習慣。

4樓:匿名使用者

平衡膳食應滿足下列條件:

(1)一日膳食中各種營養素應品種齊全,包括供能食物,即蛋白質、脂肪及碳水化合物;非供能食物,即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。

(2)各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要,不能過多,也不能過少。

(3) 營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4,優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2~2/3,動物性蛋白質佔1/3。

三餐供熱比例為早餐佔30%左右,中餐佔40 %左右,晚餐佔25%左右,午後點心佔5%~10%。

(4)食物容易消化吸收。

合理營養要求三大營養素供熱佔總熱能的百分比為蛋白質10%~15%、脂肪20%~30%,糖類(碳水化合物)60%~70%。蛋白質是構**體組織不可缺少的物質,也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進生長髮育,維持毛細血管的正常滲透性,並供給熱能,缺乏時可致生長髮育遲緩、體重減輕、容易疲勞、迴圈血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創傷和骨折不易癒合、病後恢復遲緩,嚴重缺乏時可致營養不良性水腫。

脂肪可供給熱能,構成組織脂肪及儲存脂肪,供給必需脂肪酸(亞油酸),脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多(魚類除外),植物油含多不飽和脂肪酸較多(棕櫚油、椰子油除外),飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高,多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯,減少血小板的粘附性。

所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例(s/p)以1∶1為宜,這樣既照顧到必需脂肪酸的**,又可預防一些與脂肪營養有關的疾病(如冠心病、肥胖症等)的發生。碳水化合物是熱能的食物**,有節省蛋白質的作用,可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足,生長髮育遲緩,易於疲勞,攝入過多可致肥胖。

膳食纖維為人體健康所必需,為人體內物質代謝所必需,不能由人體合成,只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽是組成機體的必要成分,具有重要的生理功能。在人體組織中含量少於體重的0.

01%的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素,與酶、維生素、激素、核酸有密切關係。

若按每日3餐的熱能分配,以早餐佔25%~30%、午餐佔35%~45%、晚餐佔30%~35%較為合理,當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。

要達到合理營養,必須合理調配膳食,滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況,提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量(rda)。

5樓:匿名使用者

人體所需要的各種營養素,主要靠膳食來提供,因此,膳食構成合理與否,直接關係到青少年發育成長的好壞、體質的強弱,乃至壽命的長短。 世界上任何一種食物都不可能滿足人體所需要的全部營養。要使膳食構成合理化,就需要科學搭配,充分利用各種食物的營養互補作用。

青少年對營養素和能量的需求較**多。一般情況下,青少年每日需能量io500~1255o千焦耳,這些能量46%來自糖類,4o%來自脂肪,14%來自蛋白質。糖類主要來自一日三餐的主食。

有的人不吃早餐,或只吃很少一點,這樣每天上午身體都處於能源短缺的情況下,不得不動用體內的蛋白質。而蛋白質是長身體的最佳建築材料,如此這般的拆東牆,補西牆,就會造成蛋白質的缺乏,影響生長髮育。蛋白質由20多種氨基酸構成。

蛋、奶、魚、肉、大豆等幾乎含有全部氨基酸;米、面、玉米等植物蛋白質僅含有部分氨基酸。礦物質和維生素是維持生命活動和身體生長髮育不可缺少的物質,它們主要來自蔬菜和水果之中。 為了生長髮育的需要,青少年的食譜應該是五花八門,多種食物混合著吃,相互補充,以獲得充分而全面的營養。

我國人民的膳食,吃穀類過多,動物性食品過少,熱能的**80%以上是糧食;蛋白質也有70%來自糧食,糧食中蛋白質的含量比較低,且缺乏某些人體必需氨基酸,這就使得我國人民的平均身高、體重的年增長數不如日本和瑞典高。針對這種情況,青少年要適當多吃些魚、肉、禽、蛋、奶,以保證營養。同時,要使膳食中糖類、蛋白質、脂肪三大營養素的比例趨於合理和達到平衡。

與此同時,也要防止片面追求高蛋白、高動物脂肪、高糖膳食,因為這是動脈硬化、高血壓、冠心病的致病原因。大豆的蛋白質含量很高,在膳食中應有適量大豆製品。吃飯前後和進餐時應當注意些什麼首先是吃飯前要有個準備時間,剛剛乾完活或者剛做完體育鍛煉,不能馬上吃飯。

因為這時血液主要分佈在活動器官、胃腸道等消化器官的血液很少。 如果飯前稍事休息,使大腦有個準備時間,血液在消化道分佈增多,消化道也有時間分泌出大量消化液,這樣,吃起飯來,就會津津有味,而且容易消化。同樣道理,飯後也不能馬上做劇烈運動,飯後胃腸道正加緊工作,血液也加速流動以給予加油,如果再去做劇烈活動,血液又重新從消化道趨向運動器官,留給胃腸道的血液勢必減少,食物就不能被很好地消化吸收。

然而飯後也不能臥床不動,最好是散散步、稍稍活動活動,使血流加快,幫助消化。有人說:飯後百步走,能活九十九,就是這個道理。

其次,吃飯前後不宜大量飲水,因為那樣可使消化液沖淡,影響食物的消化和吸收。吃飯的時候,不要大聲說笑,要集中注意力,細嚼慢嚥。有實驗證明:

進食同樣的食品,細嚼慢嚥對蛋白、脂肪的吸收率分別為85%和83%,而粗食則分別為72%和77%,粗食者較細嚼慢嚥的吸收率大約減少了1o個百分點,可見細嚼慢嚥對食物的消化有多麼重要!進餐要定時定量,不要碰上好吃的就貪嘴;或者是隨隨便便,想吃就吃,不想吃就不吃,時間長了,都會影響消化功能,有損於身體健康。一日三餐,合理的安排應該是早吃好,午吃飽,晚吃少。

如何做到均衡飲食,如何做到均衡飲食?

做到在飲食中所含的營養素種類齊全 數量充足 比例適當,飲食中所提供的營養素與機體的需要兩者能保持平衡。怎樣做到飲食均衡?什麼是均衡飲食,怎麼讓孩子吃得健康 吃得開心,相信每位家長都有自己的想法,可為什麼沒有執行呢,因為太難了,很多規劃根本不具備可操作性,那有沒有些簡單可行的辦法。1 膳食中應當有多樣...

如何做到飲食的合理搭配

合理營養又稱平衡膳食,是指供給機體種類齊全 數量充足 比例合適的能量和各種營養素,並與機體的需要保持平衡,進而達到合理營養 促進健康 預防疾病的膳食。其基本要求如下 第一,提供種類齊全 數量充足 比例合適的營養素。中國營養學會將人類食物分為五大類 第一類是穀類和薯類,穀類包括米 面 雜糧,薯類包括馬...

在生活中我們如何做到合理消費,綠色消費

答 主要從以下四個方面做起 一 量入為出,適度消費 二 避免盲從,理性消費 三 保護環境,綠色消費 四 勤儉節約,艱苦奮鬥 什麼叫學習生活?學習,是指通過閱讀 聽講 思考 研究 實踐等途徑獲得知識或技能的過程。學習分為狹義與廣義兩種 狹義通過閱讀 聽講 研究 觀察 理解 探索 實驗 實踐等手段獲得知...