我親戚從鄉下幫我收的雞蛋,蛋黃顏色特別黃是怎麼回事啊,是不是

2021-03-25 21:49:27 字數 898 閱讀 1888

1樓:香豬豬啦啦啦

這個顏色的蛋黃是屬於正常的,並不是色素的影響。

土雞蛋的蛋黃顏色,最常見的有四五種:橙紅,淡黃,金黃,黃黑色(此種蛋黃最容易被當成壞蛋,其實它是正常的)等。因為土雞散養在戶外,攝取的食物是粗谷雜糧,蟲子野草,其食物種類相當雜亂,不同營養成份沉積在蛋黃中,再加之水源,土壤,氣候等因素影響,產出雞蛋蛋黃顏色呈現多種。

一般來說,土雞若吃青草較多,青草裡富含胡蘿蔔素,蛋黃多為橙紅色。若吃玉米較多,蛋黃多為金黃色。吃蚯蚓,螞蟻,毛毛蟲較多,蛋黃多為黃黑色。

不同土雞所產蛋黃顏色不一,就連同一隻土雞不同天內所產蛋黃顏色也不一樣。不同地域土雞所產蛋黃顏色差別就更大。不但蛋黃顏色雜亂無章,而且雞蛋個頭大小,外殼形狀也是雜亂無章,毫無規律可循,這都是由於食物的多樣性,水源,土壤,氣候等自然因素造成的。

2樓:匿名使用者

正常情況下土雞蛋的蛋黃在一定程度上會比飼料雞蛋黃些,但是部分飼料當中有加入一些色素也會起到蛋黃變黃的作用。想買土雞蛋最好還是自己跑趟吧

3樓:匿名使用者

哈哈。那恰恰是沒用多少飼料和新增劑的雞蛋啊。好東西,不好買啊。高營養,無公害。

4樓:匿名使用者

雞蛋蛋黃說明高營養,你親戚幫你從鄉下帶的,那應該是正宗的土雞蛋。我老家也自己有養雞的,蛋黃比超市買的黃多了。還特別的好吃的。呵呵。

5樓:匿名使用者

土雞蛋蛋黃的顏色就是比人工的黃

6樓:成天天

野地散養的雞都是這個特點吧?這不就是柴雞蛋嗎?

7樓:匿名使用者

鄉下的東西一般都是純天然的,老鄉們都很真誠、很淳樸。好好享用吧!可以直接用油炒個小雞蛋。o(∩_∩)o~呵呵,應該會很美味!

為什麼雞蛋蛋黃是白的,為什麼我開啟雞蛋蛋黃裡面有白色的東西?還能吃嗎?是怎麼回事?急

1 蛋黃是白色,是因為飼料種類對蛋黃顏色產生影響。2 雞蛋的蛋黃呈淡白色,與餵養的食物有關,是體內代謝造成的,可以放心食用。3 其實家禽本身並不能自己合成類胡蘿蔔素,只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關,應該影響不大的。擴充套件資料 1 蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質...

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誰能幫幫我。事情是這樣的,我今年高中輟學,親戚幫我找了份在ktv切水果的工作。我是有點內向

你還小。沒來有必要在這裡 自浪費青春bai和時間。也許是你想多了,du覺得他們針zhi對你。我經常幹活的的 dao時候也是一樣。聽不清話就開始做事兒。所以,你換一個對你以後有幫助的工作。有些彎路是沒有必要走的。畢竟這個你不打算做為你的終身職業。所以,與其天天不開心和沒有時間。倒不如選一個喜歡的行業摸...