1樓：匿名使用者
可以啊。前天晚上北京臺大醫生節目，****於康教授就說到平衡飲食，用大米和糙米和蒸二米飯，既有精米的能量，又有糙米的維生素礦物質纖維素，是營養最均衡的主食。不過建議腸胃好的人，粗糧不要超過飲食量一半，腸胃不好的不要超過三分之一。
2樓：梅州
可以混在一起煮的，沒有多大的影響。
3樓：黑龍江大米網
可以煮飯，口感不太好，但是沒問題
糙米可以和大米煮在一起吃嗎？
4樓：消防栓使用說明
糙米可以和大米煮，糙米提前泡一下，大約2到4小時，放在冰箱裡，現在室溫一般比較高，和大米同煮要少放，多了口感不好。夏天吃沒有什麼影響。
糙米可以和大米、薏米、紅豆、綠豆、黑米結合煮粥，但是不要一起煮。
5樓：風不停息
可以在一起吃。糙米提前泡一下，大約2到4小時，放在冰箱裡，現在室溫一般比較高，和大米同煮要少放，多了口感不好。
糙米的營養價值比較高，但是它的口感如果煮不好，口感相對比較差點，這時候為了增加口感，可以和大米一起煮，這樣能夠中和口感，同時還能夠達到很好的保健身體的作用。
6樓：南北
糙米可以和大米煮。
薏米紅豆粥一般是去溼的，綠豆是去熱的，糙米是改善腸道吸收的，黑米是補血的，都放在一起煮有點亂了。
7樓：匿名使用者
可以煮在一起吃，糙米屬穎果，表面平滑有光澤。在糙米米粒中，米粒有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.
75倍，菸鹼素是3.2倍，維他命b1高達12倍。糙米中的維生素e是白米的10倍,纖維素高達14倍。
混在一起吃，人體可以獲取更多的營養物質。
8樓：白月般
不會相剋，可以的，粗細搭配是個**健康的好法子。
9樓：匿名使用者
糙米大米薏米可以一起用嗎
糙米能做米飯嗎？
10樓：異樣不一樣
煮飯避免過度淘洗
許多家庭為了使蒸煮出來的糙米飯鬆軟。內在製作糙米飯的過程中，往往都需要容先將糙米浸泡8小時左右，有的家庭甚至會將糙米浸泡12個小時，在這樣漫長的浸泡過程中，糙米本身所富含的維生素及礦物質就會有一大部分溶解在浸泡的米湯之中，加上有的家庭由於瞭解糙米的製作工藝，知道糙米沒有經過深度加工，因此在淘洗時非常細緻、用力，這樣也會導致營養成分大部分流失。楊勤兵告訴記者，糙米中所含有的維生素b1在淘洗和浸泡過程中會流失30%~60%，維生素b2會流失20%~25%，礦物質會流失75%左右。
因此，楊勤兵提醒讀者在製作糙米飯時，要注意在糙米入水前先精心挑選，將未除淨的稻殼等雜質先挑選乾淨，經過簡單的沖洗後就進行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分儘可能不丟失。
糙米中所包含的營養成分遠比精米高得多，尤其對肥胖人群、便祕人群及糖尿病人群的健康有幫助，因此適當食用一些糙米不但營養豐富，對健康也有好處，但須在蒸煮的過程中注意保持營養。有的家庭在做糙米飯的時候不知道糙米和精米的比例如何配比，楊勤兵介紹，只需依照個人口感調劑比例即可，還可以在煮飯過程中放入幾粒紅棗，味道更佳。
做糙米飯和做普通米飯比有什麼要注意的？
11樓：蟹蟹沒有蟹黃堡
注意：煮之前最bai好不要du浸泡，這樣才可zhi以保證營養成分dao儘可能不丟內失。 更需要注意的是容在蒸煮時間上，過於粗糙的糙米需要經過較長的蒸煮時間，或用高壓鍋進行蒸煮，以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。
糙米(oryza sativa,spp.)，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。
由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
在我國糧油質量國家標準中，稻穀按其粒形和粒質分為三類: 第一類:秈稻穀，即秈型非糯性稻穀。
根據粒質和收穫季節又分為早秈稻穀和晚秈稻穀;第二類:粳稻穀，即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收穫季節又分為早粳稻穀和晚粳稻穀;第三類:
糯稻穀，按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙米。
做糙米飯和做普通米飯比有什麼要注意的
12樓：蟹蟹沒有蟹黃堡
注意：煮之前copy最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分儘可能不丟失。 更需要注意的是在蒸煮時間上，過於粗糙的糙米需要經過較長的蒸煮時間，或用高壓鍋進行蒸煮，以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。
糙米(oryza sativa,spp.)，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。
由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。
在我國糧油質量國家標準中，稻穀按其粒形和粒質分為三類: 第一類:秈稻穀，即秈型非糯性稻穀。
根據粒質和收穫季節又分為早秈稻穀和晚秈稻穀;第二類:粳稻穀，即粳型非糯性稻穀。根據粒質和收穫季節又分為早粳稻穀和晚粳稻穀;第三類:
糯稻穀，按其粒形和粒質分為秈糯稻穀和粳糯稻穀兩類。稻穀經礱穀機脫去穎殼後即可得到糙米。
13樓：匿名使用者
製作bai糙米飯時，要注意在糙
du米入水前先精心挑選
zhi，將未除淨的dao稻殼等雜質
內先挑選乾淨，經容過簡單的沖洗後就進行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分儘可能不丟失。需要注意的是在蒸煮時間上，過於粗糙的糙米需要經過較長的蒸煮時間，或用高壓鍋進行蒸煮，以免影響口感或對消化道造成不良刺激乃至損傷。
14樓：愛熙
除去海藻本身的價值，海藻做成肥料種植出來的海藻大米-安心米就非常好吃。
15樓：匿名使用者
糙米最好提前一天泡上,等到要做飯時再加入大米,水和平時做米飯差不多
16樓：匿名使用者
基本是一樣的，但有些糙米不易爛，要多煮一會。
糙米能做米飯不行，如果能做，應該怎麼做
17樓：異樣不一樣
煮飯避免過度淘洗
許多家庭為了使蒸煮出來的糙米飯鬆軟。在製作糙米飯的過程中，往往都需要先將糙米浸泡8小時左右，有的家庭甚至會將糙米浸泡12個小時，在這樣漫長的浸泡過程中，糙米本身所富含的維生素及礦物質就會有一大部分溶解在浸泡的米湯之中，加上有的家庭由於瞭解糙米的製作工藝，知道糙米沒有經過深度加工，因此在淘洗時非常細緻、用力，這樣也會導致營養成分大部分流失。楊勤兵告訴記者，糙米中所含有的維生素b1在淘洗和浸泡過程中會流失30%~60%，維生素b2會流失20%~25%，礦物質會流失75%左右。
因此，楊勤兵提醒讀者在製作糙米飯時，要注意在糙米入水前先精心挑選，將未除淨的稻殼等雜質先挑選乾淨，經過簡單的沖洗後就進行蒸煮處理，最好不要浸泡，這樣才可以保證營養成分儘可能不丟失。
糙米中所包含的營養成分遠比精米高得多，尤其對肥胖人群、便祕人群及糖尿病人群的健康有幫助，因此適當食用一些糙米不但營養豐富，對健康也有好處，但須在蒸煮的過程中注意保持營養。有的家庭在做糙米飯的時候不知道糙米和精米的比例如何配比，楊勤兵介紹，只需依照個人口感調劑比例即可，還可以在煮飯過程中放入幾粒紅棗，味道更佳。
糙米和大米一起煮可以熟嗎
18樓：匿名使用者
糙米和大米一起煮可以熟的，具體做法如下：
準備材料：糙米 50克、大米 200克、水 300毫升。
1、稱好準備好糙米50克。
2、稱好準備好大米200克。
3、米洗乾淨，然後浸透一個小時。
4、然後加入適量的水按下炊飯鍵，等到跳到保溫就熟了。
5、然後即可盛出，這樣糙米飯就已經完成了。
19樓：水夢妝花
糙米就是要跟大米一起煮的，如果單獨煮不好下嚥，但是要提前浸泡過夜，否則不會與大米同時熟
20樓：奇偶水平
糙米可以和大米煮，糙米提前泡一下，大約2到4小時，和大米同煮要少放，多了口感不好。
21樓：篆橋亞錯浴
當然可以一起煮，但是糙米煮的時間比較長些。
如何煮糙米飯？
22樓：陽光點的燦爛點
準備材料：糙米半杯、大米半杯、藜麥適量、清水1份。
1、備好一份大米，糙米，藜麥，用量不用一定要幾比幾，平時可以這樣子混搭起來吃。
2、將三款食材混搭在一起。
3、然後加入清水，要多次泡洗才可以。
4、最後重新加水，比平時煮飯的水量大一點，因為糙米比較吸水。
5、在蒸菜的同時就可以將米飯一起蒸起來。
6、剛蒸好的米飯比較紮實，拌拌鬆散就很有味了。
23樓：俎思菱牽同
黃瓜糙米飯需要的材料：
糙米......200克
（吃糙米很容易有飽足感，**的人不妨用來做主食。要是覺得糙米口感太粗了，可以適當加一點大米一起煮。）
黃瓜......80克
鹽......少許
雞湯......少許
做法：1、糙米超市就可以買到，除了做糙米飯、糙米粥，還可以自制糙米茶，同樣**美容又營養。
2、把糙米洗淨，提前浸泡2小時。把糙米放入電飯鍋，加適量清水煮成糙米飯。
3、將蒸好的糙米飯用筷子攪鬆。
4、黃瓜洗淨，切成小丁。
5、平底鍋中加入少許油，倒入糙米飯翻炒，再加入少許鹽和雞湯，黃瓜丁一起炒勻就可以吃了。
來碗糙米飯吧-黃瓜糙米飯
24樓：運長清芷蘭
祕訣：1.先挑好米，吸收農藥、化肥的米營養成分被破壞，這類米發不了芽；應選用無農藥、無汙染的好米。
活糙米是會發芽、無汙染、有生命的米。之所以等它去殼發芽後再煮，是為了啟用裡面的營養素。
另外，米種方面，不同米種成分不同，在南方的人應吃南方的米，在北方的人應吃北方的米，即使北方的人來了南方也應改吃當地米種。
2.用水要注意。煮飯前用水浸4個小時；如果沒有時間浸泡的話，煮飯時就要多放水，因為糙米的糠層很能吸收水的。沒浸過的糙米和水的比例是1：2，浸過的水米比例為1：1。
煮熟後，熄火，不要揭蓋，仍要放在爐上，等它焗一段時間。
我們平時買回來煮飯的大米是精米還是糙米？
25樓：中國上的舌頭
超市買的是精米，是經過精心打磨的大米，精米從口感上說你比糙
內米要好的容，也易蒸煮，但是從營養上來講就不如糙米，糙米是外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米有降血壓的功效
26樓：agvin書閒庭
平時一般吃的都是精米，就是超市買回來的那種
糙米可以單獨煮粥嗎，糙米能代替大米或者糯米煮粥嗎？
一 糙米可以單獨煮粥嗎。糙米是可以單獨煮粥食用的，只是糙米比較粗糙在煮之前最好提前用水浸泡一下，浸泡過的糙米更容易煮熟，煮出來的粥也會更加的粘稠軟爛哦，浸泡過糙米煮出來的粥口感會更細膩濃稠。二 糙米怎樣煮粥更加好吃。食材 糙米適量 最好是發芽的糙米 幹西米，幹桂圓果肉和紅糖各適量。做法 首先把糙米和...
糙米和大米有什麼區別，糙米和大米的區別
與普通精來致白米相比，源糙米維他命 礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層 果皮 種皮 珠心層 完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維 糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其 效果顯著。大米是總bai 稱。糙米，是剛剝開...
紅豆能和糙米一起煮粥嗎，糙米可以和紅豆薏米一起煮嗎
可以，紅豆糙米香芋粥的做法如下 主料 香芋120g 糙米50g 大米30g 紅豆40g輔料 回糖適量 步驟 1 準備好所有的 答食材。2 糙米，大米，紅豆洗淨浸泡20分鐘。3 香芋去皮切小塊。4 所有食材放入電壓鍋內膽，加入適量的清水。5 加蓋選擇營養飯 煮粥。6 滴聲提示後開蓋攪拌均勻，也可加入白...