1樓：學習文化知識
釀造酒與酒精勾兌也不能說就是差的白酒。
主要看衛生指標是否達標。能做到勾兌~一般都會有好的釀酒勾兌師傅操作。
散裝白酒 也是不錯的選擇。不過要品嚐，主要是沒有發黴的味道。有黴味堅決不要。
散裝白酒多為小作坊生產，小作坊在原料貯存過程中，管理有時候跟不上，原糧、稻殼等發黴變質，在發酵蒸餾時候容易帶入酒中。 黃麴黴等毒素還是很厲害的。
所以買散裝白酒要知道根底的最好。
我認為：市場買點酒，主要看企業的規模、正規情況。別的不比考慮。
**，只要自己能接受就行了。
2樓：海灘的風鈴
散裝的白酒魚龍混雜，大多數都是小工坊私自加工的，沒有健康許可，加工環境也比較惡劣，所以說酒的質量和衛生酒不能保證，最好不要飲用。
白酒（chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
3樓：匿名使用者
散裝白酒確實會有不良商家使用工業酒精勾兌而成的喝多了可能表現為有眼屎，眼睛模糊等症狀
但也不是說都是所有的都是
也有不錯的
4樓：匿名使用者
散裝酒也要看牌子的，某個地方特色的都比較可以。如果來路不明的就少喝。好的散裝酒有 獲得廣東省非物質文化遺產的石塘堆花米酒。
明朝末年留傳下來的生產工藝和幾百年一直傳下來的酒麴配方，當地特有的古井的水。不過**也是比較貴的。
5樓：鎖妖塔下小守衛
可以喝 你可以去那種自己釀酒的小店購買 那種就不怕買到酒精勾兌的了 還可以自己買個大玻璃瓶子放點紅棗枸杞冰糖泡 喝起來口感更好
怎麼辨別白酒的好壞，散裝酒如何快速辨別，壞酒喝了對身體好嗎？生活常識
6樓：匿名使用者
各種國家名bai酒都有各du自的色、香、味和風格特zhi
點。但不論dao哪種名內酒，都具有酒液清澈、容香氣幽雅、入口甘醇淨爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉，酸而不澀的優點。假貨不具備這些優點，而且多數香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，以此來判斷勾兌，或者不純。
7樓：
我家是釀酒的。首先，**上就有問題，按照成本計算，現在是2023年，樓主提問時專是2023年，按照現在計算，一斤屬
高粱原漿酒純原料成本就得14元左右（由此可知，酒的暴利有多大）。菜場小酒店3元、5元、10元、8元的酒都有，顯然都是勾兌的。我家只賣一種酒，就是直接從小窖裡蒸餾出來的原漿酒。
如果酒分多種，那都是經過調製的。不過，現在即使大酒廠真原漿酒也幾乎見不到，看一看，我們城市中的大酒廠每天生產多少酒，但能聞到酒糟香嗎。現在幾乎所有酒廠包括我們耳熟能詳的大酒廠採用現代釀酒法，說白了，就是勾兌法，糊弄老百姓。
判斷原漿好酒的方法：酒喝到嘴裡餘味帶甜，空酒杯10分鐘之後還有高粱香，即使喝醉，第二天感覺什麼事都沒有。糧食酒健身，勾兌酒害人。
祝大家身體健康。ps,有些酒廠打著原漿酒的名義，其實真偽大家就能判別出來。
8樓：匿名使用者
一個老bai方子不知道能不能管du用，
就是把白酒瓶蓋開啟zhi，dao
回放放味道十分鐘，
然後嘗一口，如果沒有答那麼濃烈的話就是假的了，現在兌水的酒太多啦，
還有一種辦法就是把酒烤到一分鐘，
烤久了當然沒有酒味了，
稍微酒味濃一點的喝一小口，帶點濃酒味的就是好酒了，比如皖酒王燒了之後酒精度就不是很高了，喝起來還可以，有後勁，選擇第二種方式吧，拿到一個小碗，把酒放多到一小杯，然後點火烤一烤，喝起來像水的話他就是摻水的了，還有一種方法就是把酒放到酒杯子裡，放到熱水當中燙一燙，也不知道這個方法能不能管用呢！
希望對你有幫助吧
9樓：愛的禮物禮品網
這種酒就別喝啦，說明酒在釀造的時候，比例失衡啦！
10樓：青松輕鬆
晶瑩剔透，少買散裝，枸杞不是狗脊。
11樓：匿名使用者
現在原材料都漲了,還是找家熟店買不會坑你,自己覺得有問題的酒就不要喝了,老手應該喝的出來真假
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可以喝，酒精的沸點比較低，加入水的溫度越高酒精揮發的也就越多，對人體的危害也就越小。白酒是可以跟水在一起的，白酒也就是酒精跟水的成分。一般兌水的白酒會因為酒精濃度下降從而喝著口感不好，但是對身體並沒有多大的危害。只要白酒裡的酒精不是工業酒精或對機體有損害的酒精即可。能喝啊，但是那喝酒還有什麼味道啊。...