脆柿子和軟柿子是一種品種麼,為什麼會有軟柿子和硬柿子之分

2021-03-21 02:27:46 字數 3405 閱讀 6062

1樓:左手半夏右手花

是的,都是柿子的一種

。甜脆柿屬於落葉喬木植物。果實扁圓,可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。

甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在於脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。

擴充套件資料柿子富含果膠,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便祕,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子:它有消炎和消腫的作用,能改善血液迴圈,促進肌腱炎症和外傷的**。

柿子的招牌營養素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外,其他成分均是柿子佔優。外國俗語云「一日一蘋果,醫生遠離我。」但是,要論預防心臟血管硬化,柿子的功效遠大於蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。

人民網-飯後吃個柿子可化痰止咳

2樓:百度使用者

這個是脆柿子,品種不一樣。廣西桂林、恭城縣有很多,特別是一個在蓮花鄉,叫羅帶村的地方,那裡盛產的柿子形狀好看,味道清脆。

3樓:匿名使用者

軟柿子本意是比較軟的柿子,但是引申意義是這個人比較好欺負,或者是處於弱勢。

柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。

疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。因為疲勞在多數情況下是因為缺血造成的,而柿子裡含有很多鐵元素,特別是深紅色,捏起來非常軟的柿子,可以刺激血紅蛋白的生成,有助於抗疲勞呢。

除了軟柿子外,市場上還有一種青色的柿子,叫脆柿子,這種柿子色澤紅豔,表面光滑,個頭猶如蘋果一般大小,「捏」起來不但不軟,還像蘋果和梨子一樣脆硬。

4樓:紅心羅卜

脆柿子是加工過的,剛摘下的柿子是硬的,放到盛有溫水的砂缸裡,缸周圍及底下用剛燒過的熱草灰圍上,大概兩三天就行了,顏色基本沒變。上面方法只是大概,我外公以前年年做這樣的柿子,我覺得比軟柿子好吃多了,而且不沾手,這種方法我們這裡叫(lan 念3聲)柿子。

5樓:小小心靈要保護

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為什麼會有軟柿子和硬柿子之分

硬柿子與軟柿子區別?

6樓:沐雪植蘭

軟柿子是正常熟透的柿子,硬柿子要麼就

是生的青柿子,要麼就是水煮過的柿子,也是青的生的青柿子不能吃,需等紅到熟透了之後才能吃,水煮過的青柿子可以吃,吃起來的口感與紅柿子不同,紅柿子是軟的,青的柿子是脆的,與一般的蘋果口感相近;味道當然也不同,紅柿子的味道比較自然,吃後有一股淡淡的澀味,而青柿子(水煮過的)除了甜味,還略帶有一股果青味,沒有澀味

柿子**,不會上火,但與其他水果一樣,吃多了對身體不好成分與藥用

本品含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實含鞣質。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。

性味 性寒,味甘澀

歸經 肺經

功效 肺生津,清熱止血,澀腸健脾,解酒降壓。

柿子宜忌 吃後不可喝涼水,不可生氣,哭鬧

忌食 螃蟹 白薯 紅果

注意事項

不要空腹吃柿子,柿子宜在飯後吃。柿子食柿應儘量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。

柿子含單寧,易與鐵質結 合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物,因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術後,不宜食柿子。

柿子含糖量較高,故糖尿病人不宜食用。

7樓:冬葉源

你說的硬的柿子應該是廣西恭城特產恭城月柿,與一般柿子有異,口感甜脆,有柿子的香味和蘋果的口感。現在在市場上和超市裡一般也都能買到這種柿子,**也不算太貴。

據中國林科院**帶林業研究所測定,每百克脆柿鮮果內含可溶性糖達11.68克,蛋白質0.57—0.

67克,脂肪0.28—0.30克,並含有豐富的尼克酸、維生素b1、b2、e、c和β胡蘿蔔素,其含量高於澀柿,而且高於蘋果、梨、葡萄等水果。

果糖69.5-73.3g,脂肪0.

4-0.5g,鈣84-163mg,磷50-90mg,熱量293-375千卡。還有較高的鎂,硫胺素,抗壞血酸等成份。

柿子中碘的含量高達1.2ug/100g,是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱,潤肺,止渴,鎮咳,祛痰的功效,也是高血壓,慢性支氣管炎,動脈硬化等疾病的保健水果之一。

而普通的柿子營養價值也很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子中所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素c,基本上就能滿足一天需要量的一半。新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。

柿子富含果膠,它是一種 水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便祕,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 故民間亦有「每日一蘋果,不如每日一柿子」的說法。

軟柿子和硬柿子有什麼區別?除了一個軟一個硬以外

8樓:飛翔的企鵝

硬柿子比較脆,汁少。軟柿子軟而甜,汁多,容易弄髒衣服。硬柿子不能在肚子餓的時候吃,難消化,軟柿子可以。

詳細介紹如下:

(1)軟柿子是正常熟透的柿子,硬柿子要麼就是生的青柿子,要麼就是水煮過的柿子,也是青的

(2)生的青柿子不能吃,需等紅到熟透了之後才能吃,水煮過的青柿子可以吃,吃起來的口感與紅柿子不同,紅柿子是軟的,青的柿子是脆的,與一般的蘋果口感相近;味道當然也不同,紅柿子的味道比較自然,吃後有一股淡淡的澀味,而青柿子(水煮過的)除了甜味,還略帶有一股果青味,沒有澀味

(3)柿子**,不會上火,但與其他水果一樣,吃多了對身體不好

9樓:匿名使用者

口感差很多,軟柿子比較甜。

10樓:匿名使用者

也沒多大差別。據我所知只,不過是新鮮的柿子通過不同的方法處理而成的。不過現在超市賣的硬柿子標的是新品種,具體怎麼樣就不得而知了。

軟柿子和硬柿子,除了一個軟一個硬以外有什麼區別?

11樓:飛翔的企鵝

硬柿子比較脆,汁少。軟柿子軟而甜,汁多,容易弄髒衣服。硬柿子不能在肚子餓的時候吃,難消化,軟柿子可以。

詳細介紹如下:

(1)軟柿子是正常熟透的柿子,硬柿子要麼就是生的青柿子,要麼就是水煮過的柿子,也是青的

(2)生的青柿子不能吃,需等紅到熟透了之後才能吃,水煮過的青柿子可以吃,吃起來的口感與紅柿子不同,紅柿子是軟的,青的柿子是脆的,與一般的蘋果口感相近;味道當然也不同,紅柿子的味道比較自然,吃後有一股淡淡的澀味,而青柿子(水煮過的)除了甜味,還略帶有一股果青味,沒有澀味

(3)柿子**,不會上火,但與其他水果一樣,吃多了對身體不好

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