1樓：惜瑤
方法一：烤箱烘乾法
用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。
方法二：生石灰乾燥法
將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花晒乾。
取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完後就把鮮桂花撒到容器裡，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時開啟看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。
2樓：師清竹皇歌
準備材料：新鮮桂花、檸檬、少量食鹽、篩子、烤箱。（配比約為每1000克桂花、1個檸檬、5克食鹽、水。）
1、用篩子過濾新鮮的桂花，將桂花中用清水浸泡，並放入相對應份量的食鹽。
2、稍微瀝乾水，擠檸檬汁滴入浸泡的桂花中。
3、瀝乾20分鐘後，將桂花放在太陽底下暴晒一天。
4、將暴晒後的桂花放入烤箱中，烤3分鐘即可，不可時間太長。
5、再次放在陽臺通風處晾乾即可。
6、去一小部分晾乾後的桂花，用開水泡開，幹桂花茶就製作成功了。
新鮮的桂花如何製成幹桂花茶
3樓：文學嘗試
準備材料：新鮮桂花、檸檬、少量食鹽、篩子、烤箱。（配比約為每1000克桂花、1個檸檬、5克食鹽、水。）
1、用篩子過濾新鮮的桂花，將桂花中用清水浸泡，並放入相對應份量的食鹽。
2、稍微瀝乾水，擠檸檬汁滴入浸泡的桂花中。
3、瀝乾20分鐘後，將桂花放在太陽底下暴晒一天。
4、將暴晒後的桂花放入烤箱中，烤3分鐘即可，不可時間太長。
5、再次放在陽臺通風處晾乾即可。
6、去一小部分晾乾後的桂花，用開水泡開，幹桂花茶就製作成功了。
新鮮的桂花怎樣製成桂花茶
4樓：匿名使用者
晒乾，或者炒幹。不過晒乾容易髒，炒幹控制不好容易焦。如果有條件可以用熱風吹乾，也就是俗稱的脫水：
將桂花置於兩頭通風的環境，從一頭用鼓風機吹入50攝氏度的熱風，風量可以不大，但時間必須持續，一般一天左右桂花就會變得非常乾爽，可以泡茶了
5樓：榴蓮忘返多多
桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。
要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，
製作材料 (11張)
儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4.茶胚窨花：首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。
照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。
當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7.復烘乾燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。
8.包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可**市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年。
6樓：洋赫旁珺
樓主您好，新鮮的桂花做成桂花茶，有兩種辦法。
1.直接鮮花泡茶：桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾，將瀝乾的桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則可飲用。可化痰散淤，治咳嗽。
2.做成幹桂花：最簡單的辦法就是直接放入微波爐烘乾，烘乾的時間依花的數量或者幹度確定
新鮮桂花摘下來後怎樣做成桂花茶
7樓：匿名使用者
正確的做法是:採新鮮的桂花，在桂花樹上的，不能用開好謝下來的哦，最好用花苞，香氣未散，更加芬芳，和已經炒制好的茶葉拌在一起，一般500g的綠茶配75g鮮桂花。
拌好之後裝進塑料袋，在袋子的下、中、上各放一個「石灰包」，就是將生石灰用布袋子包牢，利用生石灰的吸水性來把新鮮桂花的水份吸乾，一般一個石灰包用一斤半左右生石灰就夠了。
放置一天後就把石灰包拿出，再用篩子把桂花篩出，重新放入新鮮桂花攪拌一遍，然後再放入綠茶中，並仍分三層放入新的石灰包。俗稱「兩印一提」這樣能充分保證桂花的香味沁入綠茶中。這樣做出來的桂花茶，香氣純正濃郁，大致一週後就能喝了。
8樓：wdm戈壁紅柳
新鮮的桂花摘下來後，怎樣做成桂花茶？但我知道做茶的過程，就是先把他晾成半乾後再炒熟
新鮮採摘的桂花如何做成桂花茶
9樓：匿名使用者
製作花茶，首先要進行茶胚處理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青為茶胚最為合適，至於半烘炒青的製法，我就不多說了。
茶胚製成後，按茶、花 3:1 的比例，將茶與花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶紙把花、花分別包起來，但是紙要薄、要透氣，然後放在紙糊竹籠或瓦制容器中窨香，切記，絕不能用瓷器！為了防潮，可加少量生石灰。
所有工作完成後，每日開壇換新花。
最後，根據個人品味確定窨制次數，窨好後，再復火焙至極幹，就可以了。
以上是我們茶莊制花茶的實際操作方法，可以用於實制。
若有其它問題，可以發信聯絡，茶貴交情，願意廣交朋友。
至於紙袋，茶莊裡有茶紙，你要是願意，可以自己做紙袋。
10樓：李志活
正確的做法是:採新鮮的桂花，在桂花樹上的，不能用開好謝下來的哦，最好用花苞，香氣未散，更加芬芳，和已經炒制好的茶葉拌在一起，一般500g的綠茶配75g鮮桂花。
拌好之後裝進塑料袋，在袋子的下、中、上各放一個「石灰包」，就是將生石灰用布袋子包牢，利用生石灰的吸水性來把新鮮桂花的水份吸乾，一般一個石灰包用一斤半左右生石灰就夠了。
放置一天後就把石灰包拿出，再用篩子把桂花篩出，重新放入新鮮桂花攪拌一遍，然後再放入綠茶中，並仍分三層放入新的石灰包。俗稱「兩印一提」這樣能充分保證桂花的香味沁入綠茶中。這樣做出來的桂花茶，香氣純正濃郁，大致一週後就能喝了。
11樓：匿名使用者
用水稍微洗一下，然後晒乾就可以泡茶。
【性味歸經】
花：辛，溫。
果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。
【功能主治】
花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。
根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
你還可以把新鮮桂花跟幹茶混合窨花，製作桂花茶。。 幹茶跟新鮮桂花混合，讓幹茶充分吸收桂花的水分，然後去除桂花，烘乾茶葉，反覆幾次，就可以了。。
12樓：匿名使用者
陰乾就可以了就是這些！！希望可以幫到你！！
祝你健康幸福！！
13樓：寒虹波谷楓
桂花茶，是中國的主要茶類之一，屬於花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。
家常桂花茶的製作方法：
原料：新鮮桂花5克，茶葉3克，水200毫升，蜂蜜5克。
1、將採集新鮮的桂花用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨裝入盤中待用；
2、將桂花和茶葉放入杯中，用燒沸了的開水浸泡，蓋上蓋子悶3-5分鐘，然後加入蜂蜜皆可飲用。
桂花茶的功效
桂花茶是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。
主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。
桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。
新鮮的桂花如何處理成桂花茶？
14樓：豌豆貓耳朵
準備材料：新鮮桂花1000g、檸檬1個、食鹽5g製作步驟：
1、新鮮桂花用篩子篩掉雜質，放入5g鹽和一大碗水浸泡。
2、稍微瀝乾水分，把檸檬汁擠出，兌水後浸泡桂花。
3、15分鐘後把桂花撈出，瀝乾水分，放在陽臺上晒乾。
4、放入蒸箱，蒸3分鐘。
5、再次放在陽臺晾乾。然後放入保鮮袋中密封儲存。
6、取適量幹桂花，泡水喝即可。
15樓：農民工做部落格
自己用的話 和蒸饅頭一樣 在鍋裡蒸熟 晾乾就可以了
16樓：匿名使用者
如果是學生的話請學我一起做...
先拿一個一次性杯子,摘下桂花,如果你夠細緻的話,你可以去根,提煉大概6分之1杯,用冷水(不要用自來水)沖洗,好了之後,用熱水泡3~5分鐘就行了,要保證全都已經成了一種棕色,這樣他的營養就被提煉出來了,然後把桂花給倒了,把水倒在另外一個一次性杯子裡,就可以喝了.很香呢~不過我有個建議,不要專門去採一棵樹,畢竟桂花還有留給別人聞.好吧,分給我
17樓：劉媛穎
烘乾或晒乾。(*^__^*) 嘻嘻……
新鮮桂花茶和乾製的桂花茶怎麼泡
18樓：面朝大海路途
桂花茶的泡法
桂花茶可以用新鮮的桂花泡製，也可以用晒乾的製作好的桂花茶泡製。
一、新鮮桂花茶的泡法
1、在桂花盛開的季節，選擇清晨時分採摘下初開的桂花。
2、將採摘回來的桂花放在篩子裡沖洗幾遍，然後放入鹽水中浸泡約20分鐘。
3、將浸泡好的桂花撈出並再次清洗，除去表面鹽分。
4、將洗淨的桂花放入杯中，衝入沸水，桂花專屬香氣瞬間飄揚。
5、加蓋浸泡片刻，就可以細細品味了。
開水沖泡後飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。
二、乾製桂花茶的泡法
1、將煮開的水放置一會，取約5克的幹桂花放入杯中。
2、倒入少量的水，讓桂花充分滋潤，然後再緩緩注滿。
3、加蓋浸泡2-3分鐘，就可以了。
乾製的桂花茶泡起來比較簡單，並且不用洗茶，不過要注意水溫不宜太高。
桂花不論是泡茶或浸酒內服，都有溫中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀的作用，對食慾不振，痰飲咳喘，痢疾等有一定的療效。
新鮮採摘的桂花如何做成桂花茶，新鮮的桂花如何做成桂花茶？
製作花茶，首先要進行茶胚處理，花茶是利用茶的吸香特性，所以以半烘炒青為茶胚最為合適，至於半烘炒青的製法，我就不多說了。茶胚製成後，按茶 花 3 1 的比例，將茶與花拌和，如果不想在成茶中看到花，就用茶紙把花 花分別包起來，但是紙要薄 要透氣，然後放在紙糊竹籠或瓦制容器中窨香，切記，絕不能用瓷器！為了...
新鮮桂花如何做桂花蜜，新鮮桂花怎樣做成桂花蜜
1.桂花放在漏勺裡泡進水盆裡對著水龍頭一邊攪一邊淋水 2.拌入蜂蜜，拌勻了，蜂蜜一定要淹過桂花 3.放進冰箱冷藏就ok了 等幾天就可以吃，第一晚過後的兩三天一定要記得去攪拌一下，桂花會浮起來的 新鮮桂花怎樣做成桂花蜜 新鮮桂花如何做桂花蜜？請幫我 材料 桂花 數朵 調味料 精鹽 1小匙 冰糖 1小匙...
新鮮桂花晒乾後可以泡茶喝嗎，新鮮的桂花晒乾後可以直接泡茶嗎
可以，下面介紹做法 準備材料 桂花若干 製作步驟 1 桂花摘去綠色小梗，流水洗淨 2 控幹水分 3 晾乾，這裡是放在陽臺上自然晾乾的 4 放入蒸箱，蒸3分鐘 5 再次放在陽臺晾乾，然後放入保鮮袋中密封儲存6 取適量幹桂花，泡水喝，淡黃色的水帶著淡淡的香味 採用鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如果將鮮...