1樓：平安奇果
親 應該是髮絲菜 現在很多地方都有的賣的，透明 但是很多像樹杈一樣的 。吃海帶 建議您購買 沙塘灣海帶
有一種綠色的涼拌菜，一寸左右 好象是三面體的 是什麼蔬菜的莖？
2樓：清馨
貢菜貢菜又名苔幹、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。徐州名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」。因其食之有聲音，清脆爽口，六十年代被***總理形象地稱之為「響菜」，亦稱之為「山蜇菜」。
3樓：匿名使用者
應該是貢菜，超市裡一袋2、3元錢
4樓：匿名使用者
苔菜吧,很脆的是嗎?要是的話就是苔菜了.也叫蕨菜.一般都是用來涼拌.
5樓：深圳人求助
哈哈 百分之百 叫 貢菜
6樓：陳雪嬌雨喬
你說的是雲南的三稜豆嗎？
7樓：匿名使用者
你說的那種我們這邊都叫它貢菜，去超市常會看到的，超爽脆
8樓：我不是草莓族
是貢菜！紫色的是蕨菜~~
**信譽中出現的一週十個點是什麼意思
9樓：匿名使用者
賣家或者買家買了10次東西，就會有10 次好評信譽了
10樓：tb店名綠衣布舍
就是一個星期成功成交了10比的
11樓：親查查
您好，一週十個點是指周平均的意思，在我們平臺官網上也可以查到周平均資料，還有月平均資料等等。
生的玉米片怎麼吃啊？怎樣才能把生的玉米片做成市場上賣的那種脆脆的可以直接吃的玉米片啊？
12樓：匿名使用者
當用低油溫浸炸；當玉米片膨脹時就可以撈出。冷卻後就和市場上賣的一樣脆。還可以用沙抄，把沙放鍋中加熱至60都左右，放入玉米片，玉米片膨脹時就可以撈出.
13樓：名廚黃歡
用低油溫浸炸；當玉米片膨脹時就可以撈出。冷卻後就和市場上賣的一樣脆。
香醋和白醋有什麼區別？
14樓：匿名使用者
白醋和香醋的區別主要體現在製作原料、視覺、釀造工藝三個方面。
具體區別如下：
1.從視覺上而言，兩者顏色不同，香醋一般呈現為棕紅或者褐色，而白醋則呈現為透明、澄清的液體。
2.從製作原料來講，香醋主要以含澱粉類的糧食為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成，其中加入芳香物質，因此香醋香味濃郁；而白醋的主要物料很簡單：大麥、水，另外還有新增小些的小麥和玉米。
3.從釀造工藝上，香醋的釀造工序比較複雜，需經過二十幾道工序才能完成，而白醋的製造工序相對簡單，若以含糖質原料釀醋，只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。
擴充套件資料：
1.每次洗臉時，放一小盆水，加入少量的白醋，倒入水中調勻，撲到臉上，或者乾脆把臉浸入溫水。然後把水倒掉，再開始正常的洗臉程式。
2.白醋能夠減輕皺紋：晚上洗臉後，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。
3.白醋柔嫩肌膚：先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓**光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。
使粗糙的**變嫩：
香醋和蜂蜜各1—2湯匙，溫開水沖服，每日2~3次，堅持服用效果很好。
香皂洗臉後，用加一湯匙香醋的溫水洗一次，再用清水洗一次，有美膚效果。
香醋5份與甘油5份混合，塗擦**。**會變得滋潤光滑。
使**色素減退：
**過於黝黑的女性，洗臉、洗澡時水中加點香醋，長期堅持**會變白。洗臉時要注意，不要讓醋水流入眼睛。
新鮮黃豆250克，浸香醋(以剛浸沒為準)半個月後，每天食醋黃豆5~10粒。
薏仁250克，浸於500毫升香醋裡，密封10天后啟用。每天服用醋液一匙。
胡蘿蔔、黃瓜、捲心菜、南瓜、白菜等洗淨，放少許鹽壓實，6小時後，放香醋涼拌進餐。常食對減退面部色素沉著有效果。
15樓：小不點
香醋是指在醋中加入芳香物質使其成為香味濃郁的醋酸溶液。
白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量是很大的。
白醋和香醋的區別主要體現在製作原料、視覺、釀造工藝三個方面，具體區別如下：
1.從視覺上而言，兩者顏色不同，香醋一般呈現為棕紅或者褐色，而白醋則呈現為透明、澄清的液體；
2.從製作原料來講，香醋主要以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成，其中加入芳香物質，因此香醋香味濃郁；而白醋的主要物料很簡單：大麥、水，另外還有新增小些的小麥和玉米。
3.從釀造工藝上，香醋的釀造工序比較複雜，需經過二十幾道工序才能完成，而白醋的製造工序相對簡單，若以含糖質原料釀醋，只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。
擴充套件資料：
根據釀製原料和工藝條件不同，目前市面上比較常見的有陳醋、米醋和白醋。
白醋的原料以糯米為主，經處理後使糯米中的澱粉轉化為糖，再用酵母使其發酵成酒精，然後在醋酸菌的作用下發酵生成醋酸。由於色澤較淺，白醋主要用於拌冷盤，西餐烹飪中使用也較多
米醋主要使用優質大米、高粱經過發酵釀造而成。其製作工藝存在南北方差異，南方的米醋大多帶有甜味，適用於酸甜口味的菜餚和醃泡菜，北方米醋酸味較濃，適用於烹製酸湯魚等酸味菜餚。
陳醋的原料和前期工藝與米醋相同，但不同的是，陳醋釀造時間至少在一年以上，釀好的米醋需經夏日伏晒、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序才能製成陳醋。優質陳醋呈棕紅或褐色，黏稠度高，帶有濃郁的醋香。
老陳醋常用於顏色較深且需要突出酸味的菜餚中，如酸辣湯等，也適合吃餃子時蘸食。
參考資料：人民網-各種醋有啥區別 不同的醋適合做什麼菜
16樓：回憶綿長的
香醋是加入芳香物質使其成為香味濃郁的醋酸溶液。香醋是用優質糯米經過20多道工序製成。其特點為：香味濃郁，酸甜不澀，久存不壞，為調味佳品，暢銷中外。主要用於調味。
白醋是烹調的酸味輔料，除此之外，還經常被用作居家生活中殺菌、去垢、除味以及美容祛斑等用途。
白醋和香醋的區別主要體現在製作原料、視覺、釀造工藝三個方面，具體區別如下：
1.從視覺上而言，兩者顏色不同，香醋一般呈現為棕紅或者褐色，而白醋則呈現為透明、澄清的液體；
2.從製作原料來講，香醋主要以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成，其中加入芳香物質，因此香醋香味濃郁；而白醋的主要物料很簡單：大麥、水，另外還有新增小些的小麥和玉米。
3.從釀造工藝上，香醋的釀造工序比較複雜，需經過二十幾道工序才能完成，而白醋的製造工序相對簡單，若以含糖質原料釀醋，只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。
擴充套件資料：
醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素c減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。
1.食療功效
醋味酸苦、性溫，入肝、胃經； 有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；
主治產後血暈、黃疸、黃汗、**、衄血、大便下血、、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。
2.除**用
香醋一杯除廁臭：住宅樓的室內廁所，即使沖洗得再幹淨，也常會留下一股臭味。只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。
因為臭氣是由大小便中的氨氣所致，放一杯醋後，醋酸分子與氨分子發生化學反應，生成了無臭的物質，臭味便不存在了。其有效期為
六、七天，可每週換一次。
3.菜板除味
每次切完菜後，把白醋灑噴在菜板上，大概放置個15-20分鐘之後再清洗乾淨，這樣做不但可以幫助殺滅菜板上殘留的細菌，而且還可使異味很快消失。
4.清潔馬桶
刷洗馬桶後，把白醋噴灑在馬桶內側，保持1-2個小時，再用水沖掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
5.擦洗玻璃
用清潔劑清洗門窗後，玻璃上常會殘留一些霧狀的痕跡。其實，不妨將白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令門窗明亮一新。具體方法是，用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯匙的清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑即可。
6.清洗木製品
每次擦完木質傢俱後，將一杯醋兌入一加侖（3.785升）水中，用其擦洗一遍傢俱，既能除掉清潔劑的味道，還能使傢俱光亮如新。
7.清理水垢
今天上午我剛剛試過：將幾十毫升白醋倒入暖瓶中，隨即晃上幾下，水垢立即除去。
8.用白醋治腳氣
到超市買九袋白醋，分成三份，每份三袋。用法是，先用溫水把腳洗好，然後把三袋白醋加熱後放到另一個盆子裡，浸泡雙腳約30分鐘，每三袋用三天，然後再換另外的一份。試試吧，感覺效果還是非常好的。
17樓：西子不淼
釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。
香醋是用優質糯米經過20多道工序製成的調味品。其特點為:香味濃郁，酸甜不澀，久存不壞，為調味佳品，暢銷中外。
香醋：1.醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。
2.醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病。
3.醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心血管病人的一劑良方。
4.醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**的功效。
白醋：1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病。
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方。
4. 醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**的功效。
5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀。
6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
7. 醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進鈣的吸收。
18樓：杜xiao若
白醋是烹調的酸味輔料，除此之外，還經常被用作居家生活中殺菌、去垢、除味以及美容祛斑等用途；而香醋主要用於調味。
白醋和香醋的區別主要體現在製作原料、視覺、釀造工藝三個方面，具體區別如下：
1、從視覺上而言，兩者顏色不同，香醋一般呈現為棕紅或者褐色，而白醋則呈現為透明、澄清的液體；
2、從製作原料來講，香醋主要以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成，其中加入芳香物質，因此香醋香味濃郁；而白醋的主要物料很簡單：大麥、水，另外還有新增小些的小麥和玉米。
3、從釀造工藝上，香醋的釀造工序比較複雜，需經過二十幾道工序才能完成，而白醋的製造工序相對簡單，若以含糖質原料釀醋，只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。
擴充套件資料
醋的功效主要有以下幾點：
1、醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2、醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病；
3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心血管病人的一劑良方；
4、醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**的功效；
5、醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
6、醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7、醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收入的作用。
涼拌菜裡面有一種透明的粉絲狀（較粗一點）一根根的，吃起來很脆
其實我們這邊也有兩菜裡拌的一種透明那粉絲撞，嗯，買的時候他們也沒有明確叫什麼名字，反正就是一種是酥的粉絲就叫選擇的時候就要這種酥脆的粉絲。我也吃過，還有一種長條的透明的凍也很好吃，聽我媽媽說是一類絲瓜的絲 我也正在找那種粉，市面上沒有，涼拌的那塊有一盤我看到了，可能咱倆是是想找一種的，一整根兒，他不...
衝菜是一種菜做的什麼菜
材料主料 生菜 團葉 1000克，調料 味精1克，鹽5克，香油50克，醬油15克，香醋10克，姜10克 做法1.把生菜有的老邊葉掰掉，削去梗上的筋 2.將生菜葉洗淨後用鐵絲或線穿起，掛在高處通風的地方吹乾 3.吹乾後取下後切成黃豆般大小的丁 4.姜切成細米狀 5.置一炒鍋在火上，不放油，鍋燒熱後，把...
佛跳牆是一種菜 和是哪的菜 相當於大陸的滿漢全席的地位嗎 那猛鬼佛跳牆呢
佛跳牆 即 滿壇香 又名 福壽全 是福州的首席名菜。據說，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，傳經路過 閩都 福州，夜宿旅店，正好隔牆貴官家以 滿壇香 宴奉賓客，高僧嗅之垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享 滿壇香 佛跳牆 即因此而得名。佛跳牆的簡史 佛跳牆原名福壽全。光緒二十五年 1899年 ...