1樓：西安高壓電氣廠
三杯雞（花生油、生抽、啤酒，雞翅），骨嫩汁多！
食材明細
雞全翅450克花生油1/3杯啤酒一杯蒜頭3瓣**糖4顆幹辣椒4個姜幾片生抽1/4杯老抽10克
三杯雞的做法步驟:
1 雞全翅、幹辣椒、**糖、蒜頭、姜、三個杯子從左往右依次是：葵花籽油、生抽、啤酒，三杯料的用量視材料多少適量新增
2 將材料加工，雞全翅、幹辣椒、**糖、蒜頭、姜、三個杯子從左往右依次是：葵花籽油、生抽、啤酒，三杯料的用量視材料多少適量新增
3 將其中一杯葵花籽油倒入鍋內，執油後先放入薑片煎片刻後，再放入幹辣椒和蒜頭炒出香味
4 放入雞塊小火煸炒至表面金黃色
5 再倒入另外的兩杯料，生抽和啤酒一大杯，幾顆冰糖。這杯生抽裡面加了一點老抽，可以更好的上色
6 燒開湯汁後上蓋轉小火燜十分鐘，最後大火收汁如圖所示，但湯汁別全收幹了
7 裝盤撒上蔥花，成品圖顏色非常的漂亮
小竅門1、因為炒過後還要燜雞肉會收縮，所以雞翅不用斬得太小2、生抽中加入一點老抽可以更好的上色，這樣做出來的成品顏色更漂亮3、雞肉很容易熟的燜十分鐘足夠，喜歡吃很爛的可燜多幾分鐘4、調料中加入適量的醬油和冰糖，所以無須再加鹽和雞粉
2樓：
紅色的？，是辣椒粉還是紅曲？
3樓：姐姐的下面真好
好像要醃製雞肉的吧。
只用冰箱和烤箱如何做出一道美食
用料 雞翅中bai6個 蒜蓉燒烤醬1大匙 du孜然粉 zhi1湯匙 蔥2根蒜2瓣 姜1小塊 dao生抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽1調味版匙 香油1小匙 糖半權匙 做法 1.翅中沖洗乾淨，用廚房紙擦拭後在表面刺出小孔，以更好的醃製入味2.蔥，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，鹽，香油，糖拌勻3.將翅中放...
螃蟹和雞爪做道菜取名,螃蟹和雞爪一道菜的名稱，想要霸氣一點的，請大家幫忙多多想想哦
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