黃桃香酥麵包的做法,黃桃香酥麵包怎麼做好吃

2021-03-12 12:56:37 字數 3152 閱讀 1225

1樓:匿名使用者

用料bai

主料高筋麵粉210克

白糖55克du

奶粉10克

雞蛋zhi一個dao

牛奶100克

鹽2克低筋面專粉(酥粒用)70克

酵母2.5克

黃桃罐頭一屬瓶

輔料黃油

55克黃桃香酥麵包的做法

1.準備食材

2.麵包機桶先放入、雞蛋牛奶、鹽 糖25g(在55g糖裡分25g出來)分別放在角落

3.放入高筋麵粉、奶粉、中間挖個洞放入酵母、蓋好、啟動揉麵程式、20分鐘

4.揉完後放入黃油10克、重啟揉麵程式20分鐘(在55g黃油中分10g出來)

5.揉完了、取一塊、能拉出薄膜來、啟動發酵程式1:20分鐘

6.此時此刻我們一起做香酥粒、戴上薄膜手套、黃油軟化後加入剩下的白糖用手拌勻、

7.加入低粉

8.用手捏成小顆粒、酥粒完成了

9.麵糰發酵至原來的2.5一3倍大

10.取出、用手輕輕壓扁排氣、揉圓、鬆弛15分鐘

11.把它擀成正方形、如烤盤大小一樣、底下墊矽膠墊、或油紙防粘、

12.取一碗溫水放入烤箱底、烤盤放入發酵1小時

13.是原來的2.5一3倍大、取出

14.把黃桃有規律的輕輕按下、如圖

15.黃桃邊、面塊上全部刷上牛奶

16.均勻的撒上香酥粒、輕輕按一下、讓它帖在一起、好漂亮哦、此時預熱烤箱、200度3分鐘

17.放入烤箱中層180度、上下火12分鐘!

2樓:陌上_卿名酒酒

步驟黃桃香酥麵包的做法步驟11.將麵糰材料全部放入東菱1352麵包機桶內,設定和麵10分鐘,結束後讓麵糰靜置5分鐘後,再設定和麵15分鐘。

黃桃香酥麵包的做法步驟22.和麵結束,可以拉出滿意的手套膜。

黃桃香酥麵包的做法步驟33.將麵糰收圓,開啟麵包機發酵程式進行一發,我設定了35分鐘。

黃桃香酥麵包的做法步驟44.一發的時候我們來製作香酥粒和卡仕達醬

先製作香酥料:

準備香酥料材料,黃油切小丁。

黃桃香酥麵包的做法步驟55.全部材料混合抓勻即可,冰箱冷藏。

黃桃香酥麵包的做法步驟66.然後來製作卡仕達醬:

一半糖(10克)加入一半牛奶(45克)中。

黃桃香酥麵包的做法步驟77.加熱至開始沸騰,離火。

黃桃香酥麵包的做法步驟88.另一半的糖(10克)加入蛋黃內,攪打至糖融化顏色發白。

黃桃香酥麵包的做法步驟99.加入低粉,拌勻。

黃桃香酥麵包的做法步驟1010.加入另一半牛奶(45克),拌勻。

黃桃香酥麵包的做法步驟1111.過篩倒入之前的牛奶中。

黃桃香酥麵包的做法步驟1212.再開小火煮至濃稠(煮的過程要不停攪拌以免結塊糊底),離火併加入黃油。

黃桃香酥麵包的做法步驟1313.攪打順滑後,裝入裱花袋備用。

黃桃香酥麵包的做法步驟1414.麵糰一發結束,發至約2倍大。

黃桃香酥麵包的做法步驟1515.取出麵糰,排氣後均分成5份,滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

黃桃香酥麵包的做法步驟1616.取一面團擀成長方形。

上下各三分之一處向內對摺。

放入合適的模具。

放入東菱烤立方進行二發,時間為30分鐘。

發至麵糰3倍大。

表面刷蛋液,卡仕達醬擠成菱形狀。

菱形內放上黃桃。

最後撒上香酥粒。

送入烤立方,上150度下140度烘烤25分鐘左右。

黃桃香酥麵包的做法步驟1717.上下各三分之一處向內對摺。

黃桃香酥麵包的做法步驟1818.放入合適的模具。

黃桃香酥麵包的做法步驟1919.放入東菱烤立方進行二發,時間為30分鐘。

黃桃香酥麵包的做法步驟2020.發至麵糰3倍大。

黃桃香酥麵包的做法步驟2121.表面刷蛋液,卡仕達醬擠成菱形狀。

黃桃香酥麵包的做法步驟2222.菱形內放上黃桃。

黃桃香酥麵包的做法步驟2323.最後撒上香酥粒。

黃桃香酥麵包的做法步驟2424.送入烤立方,上160度下140度烘烤25分鐘左右。

黃桃香酥麵包的做法步驟2525.美美的麵包出爐了。

香酥麵包,香酥麵包的做法,香酥麵包怎麼做

3樓:匿名使用者

香酥麵包的做法

1.把除了黃油的原材料按照順序,按照液體在下,粉體在上的原則放入麵包機;

2.在麵粉上面捅一個洞,放入酵母;

3.啟動發麵團程式;

4.20分鐘停止,按停止,放入黃油,繼續按發麵團程式,20分鐘揉好面;

5.蓋上蓋子,開始發酵;

6.1個小時10分鐘以後發酵結束;

7.取出麵糰,排氣,分成10份,滾圓,餳10分鐘;

8.整形,整成橢圓形,進行二次發酵;

9.二次發酵結束後,刷上蛋液,擠上油酥麵糊(做法見後);

10.烤箱預熱180°,20分鐘;

11.油酥麵糰的做法,黃油和糖粉用刮刀混合均勻,打發,然後篩入低粉攪拌均勻。

香酥麵包條的做法步驟圖,香酥麵包條怎麼做

4樓:

香酥麵包條的做法

這種看似簡單的麵包條,關鍵在於砂糖,普通的綿白糖是不可以的。最好的是這種黃砂糖,用來沖泡咖啡或者花草茶的專用砂糖。其次就是顆粒狀的白砂糖。香酥麵包條的做法 步驟1

吐司,尤其是家裡放硬了吐司,最是合適,切均勻細條。香酥麵包條的做法 步驟2

無鹽黃油在溫暖處軟化後,均勻塗抹在麵包條上,不能是隔水融化的液體狀黃油,黃油可以放在暖氣附近軟化。香酥麵包條的做法 步驟3

表面再撒上黃砂糖,烤箱預熱180度8分鐘。香酥麵包條的做法 步驟4

我家的烤箱烤了12分鐘,表面完全上色。這個您根據自家烤箱狀況來調整,一般是10-12分鐘。香酥麵包條的做法 步驟5

別看簡單,味道真的特別贊,會有那種吃起來就停不下嘴的感覺。

香酥麵包片的做法步驟圖,香酥麵包片怎麼做

5樓:苦雲色似石榴裙

材料牛肉,醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油,雞蛋,蔥粒做法1、牛肉切薄片,放入醃料(醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油)拌勻,泡嫩後撈起待用,打散雞蛋後,放入鹽拌勻。

2、將醃製好的牛肉放入蛋液中。

3、將鍋燒至十分熱,放入油,油熱後,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入蔥粒拌勻,即可上桌~

黃桃怎麼煮好吃,黃桃煮水的方法

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