麵粉和牛奶混合在一起可以做什麼食物

2021-03-09 21:58:05 字數 701 閱讀 5495

1樓:老表有點呈

麵粉和牛奶混合bai在一起可以做牛奶饅du頭。

準備材料:zhi牛奶200g麵粉、200g、發酵粉dao3g。

具體步驟如下內:

1、準備如下材料容,食材,麵粉,發效粉,牛奶。

2、牛奶中放入發效粉,加入麵粉攪拌至無干粉狀態,蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。

3、在倒入200克麵糰,揉至較硬的麵糰。

4、麵糰移至面板,開始揉麵,大約揉15分鐘。揉麵時間長短決定了饅頭的口感,越長口感越好。

5、麵糰分割等量的劑子。

6、雙手把劑子揉成光滑的圓形,揉成的饅頭生胚。

7、以此類推的做好全部的饅頭生胚,蓋上保鮮膜發酵。

8、煮鍋中倒入清水,大火燒開。斷火後不要立即開啟鍋蓋,要悶3分鐘左右。不然饅頭塌陷,或者回憋。

9、然後出鍋,牛奶饅頭已完成,這樣漂亮的饅頭,一個粘底的也沒有。

2樓:鵝子野心

無論製作什麼麵食,都可以用牛奶代替白水來和麵,或者直接新增奶粉。回

1、牛奶蛋白質能加強面答團的筋力,做出來的麵條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麵包更蓬鬆。

2、在發酵麵食品當中,牛奶中的大量b族維生素和氨基酸,還能為酵母提供充足的營養,所以發麵的效果更佳,麵糰膨大,香氣濃郁。

3樓:馨奈兒

可以做麵包,也可以做與眾不同的饅頭,味道特別香。

vc和ve還有牛奶蜂蜜混合在一起可以做面膜麼

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