1樓：匿名使用者
因為乙醇含有羥基，而羥基是極性基團，與水相似相溶，特別是羥基可以和水分子之間形成氫鍵，大大提高了乙醇與水互相的溶解度。並且，乙醇的非極性的烴基很小（c2h5），疏水作用不明顯。所以乙醇和水可以混溶
2樓：匿名使用者
你可以這樣看其分子結構水是h-oh 乙醇ch3ch2-oh 兩者有相似的結構,根據相似相溶的原理,是可以完全互溶的,
在水中是否相溶看是否有親水基團,比如羥基-oh 胺基-nh3
3樓：老方談科技
為什麼抄酒精可以和水任意比混溶
bai?
是由它的結構、物理性du質、
化學性質所決定zhi的。
一、乙醇的結構
乙醇的分子dao式是c2h6o，結構簡式為ch3ch2oh或c2h5oh，它的官能團是羥基（—oh）。
二、乙醇的物理性質
乙醇俗稱酒精，它是無色、透明且具有特殊香味的液體，密度比水小，能和水以任意比互溶。乙醇的水溶液濃度越大，密度越小。通常用無水硫酸銅來檢驗酒精是否含水，將含水的酒精與新制生石灰混合蒸餾可得無水酒精。
三、乙醇的化學性質：
乙醇中的o-h鍵、c-o鍵都有可能在反應中斷裂。
為什麼乙醇可以與水混溶，而其他大多數有機物都不行？從微觀上解釋~
4樓：匿名使用者
也許不是！ ！ />，因為乙醇是極性和非極性的物質，並因此不能溶於，將混合物的是不是一個簡單的兩個分量之和新增劑的性質，有可能發生變化的性質！ ！
5樓：匿名使用者
水中能電離出氫氧根和氫離子，乙醇中的羥基性質跟氫氧根性質類似但是不帶電性，根據相似相溶原理，他們是相容的
6樓：匿名使用者
因為醇羥基的性質決定的，首先醇羥基上的氧電負性大而且有孤電子對！在水中，水分子中的氫是缺電子的，這個時候氫原子就可以用空軌道和氧原子的孤電子對作用形成熟知的「氫鍵」了，同樣反過來分析也是一樣的！！高階醇與水就比較難混溶了，這是因為烴基鏈增長，使得非極性增強，由相似相容原理可以看出！
乙醇可以和水互溶，但是為什麼不能和鹽互溶？
7樓：太陽和珊瑚
中午好，乙醇也可以溶解「鹽」的只不過一般都是有機鹽。由於乙醇是極性溶劑，對於無機物來說缺乏直接溶解力（但是，含有多碳脂肪鍵的則可以，比如乙醇不可以，但乙二醇，丙二醇和丙三醇就可以溶解日常的鹽，氯化鈉氯化鉀等等）。與水互溶是它的物理特性，乙醇屬於特殊的極性溶劑也是一種表面活性劑，它可以和水，四氫呋喃等極性溶劑相溶，也可以和二甲苯等非極性溶劑相溶。
這個道理也很簡單，比如水和乙醇相溶，乙醇和二甲苯相溶，但一旦把兩者再混合，二甲苯就從乙醇和水裡析出了哦。對於我們家庭的無機鹽來說也是一樣的道理。乙醇可以溶解的有機鹽比較多，比如我們常見印表機的墨水染料就是有機磺酸鹽，可以溶解在乙醇中。
希望以上解釋能對你有所幫助。
8樓：_潛書
因為相似相溶，乙醇是有機物，鹽類是無機物。
為什麼水和乙醇可以任意比例互溶
9樓：
這是相似相容原理。他們都有羥基，所以可以相互溶解。氫鍵有飽和性。但是，不是非要乙醇和水分子間才有氫鍵，乙醇分子之間、水分子之間都有氫鍵
10樓：完顏小哭
相似相溶原理，水和乙醇都是極性的
乙醇為什麼可以與水任意比互溶
11樓：好戰的血
乙醇可以形成氫鍵,水分子也可以形成氫鍵,兩者之間也可形成氫鍵,所以可以互溶
乙醇是有機溶劑，為什麼能與水互溶
與水混溶和是否是有機溶劑沒有關係，大量有機溶劑都能與水混溶，比如二甲基甲醯胺 吡咯烷酮 二甲亞碸 環丁碸 四氫呋喃等等 有機溶劑中混有乙醇，都可以用水？主要看兩bai個方面，一個是水與有機du物是否互溶 zhi，如果互溶的話那就dao沒法把內乙醇萃取出來容，而且會加入新的雜質。第二個就是乙醇在所選溶...
水與乙醇哪個極性大？為什麼？理由說清楚才給分！
水的極性大 h oh c2h5 oh 水是羥基與氫原子相連，氫原子是中立基團，即不排斥電子，也不吸引電子 羥基則是吸電子基團 乙醇中的乙基則是斥電子基團，排斥電子，而羥基吸電子，所以更平衡穩定 或者說，就是氧原子得到了滿足，電子飽和，從而失去了吸電子能力 極性也就更小 有問題請追問！水的極性大，水是...
能用蒸餾方法將乙醇和水徹底分開嗎？為什麼
不能。普通的蒸餾的方法提取的並不是純酒精，因為水和乙醇會形成一種衡沸物，蒸餾只能將這種衡沸物提取出來。正確的方法是，用分流塔可以分離水和乙醇。因為分流塔的原理就是進行多次連續分餾，但是即使這樣也不可能將水分絕對的去除，如果想得到更純的乙醇，可以加入氧化鈣將少量的水除去，因為氧化鈣會和水反應生成氫氧化...