北京京八件都是哪八件

2021-03-09 04:44:34 字數 859 閱讀 9857

1樓:北京戶外驢友阿彪

「京八件」又叫「大八件」,即是八種形狀、口味不同的京味糕點,為清宮廷御膳房始創,流傳至民間,以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和麵做皮,以皮包餡,烘烤而成。

傳統的「大八件」共分以下八種:

1.象徵幸福字的福字餅。

2.象徵**厚祿的太師餅。

3.象徵長壽的壽桃餅。

4.有方形帶有雙「喜」字的喜字餅。

5.有象徵財富的銀錠餅,椒鹽鹹酥餡。

6.是像一卷書的卷酥餅,也是椒鹽鹹酥餡。

7.有諧音「吉慶有餘」的雞油餅。

8.棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。

共八種,分別為福、祿、壽、喜、財、文等,既文雅又形象地把當時人們生活中的「八件」喜事展現出來,這就是「大八件」名稱的來歷。

2樓:匿名使用者

「京八件」就是八種形狀、口味不同的京味糕點。為清宮廷御膳房始創,流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和麵做皮,以皮包餡,烘烤而成。

傳統的「大八件」共分以下八種,就是:   1.象徵幸福字的福字餅。

  2.象徵**厚祿的太師餅。   3.

象徵長壽的壽桃餅。   4.有方形帶有雙「喜」字的喜字餅。

  5.有象徵財富的銀錠餅,是椒鹽鹹酥餡。   6.

是像一卷書的卷酥餅,也是椒鹽鹹酥餡。   7.有諧音「吉慶有餘」的雞油餅。

  8.還有棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。   共八種,分別為福、祿、壽、喜、富、貴、吉、祥,既文雅又形象地把當時人們生活中的「八件」喜事展現出來,這就是「大八件」名稱的來歷。

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