1樓：最愛果凍寶貝
番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳餚，爽口、開胃、營養價值豐富。
做法一製作材料主料：番茄500克,雞蛋150克調料：植物油25克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克[1]特色紅黃相間，鮮香酸甜。
製作流程把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊;雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻;將炒鍋放植物油，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出;炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。做法二製作食材主料： 雞蛋 150克 番茄 300克 調料：
大蒜5克 大蔥5克 鹽3克 白砂糖5克 味精2克 花生油15克 各適量。製作流程1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走。
4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。
以上可能說的不太具體。實在表達能力有限，不知道你們都是如何操作的。做法三製作流程1）將西紅柿放在開水裡燙一下，剝皮，切成小塊。
將雞蛋調入精鹽打
散。2）鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。3）中火加熱鍋中的底油，爆香蒜末和蔥末，入西紅柿塊煸炒，待西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，放白糖、精鹽和炒好的雞蛋，淋入香油，炒勻即可。
製作提示1）應選購無蟲疤、不裂不傷的西紅柿。2）炒雞蛋時，可行將蔥花放油鍋內煸出香味撈出，再倒入蛋液，這樣炒出的蛋鮮香滑嫩。而且要在蛋凝結之前在四周迅速倒上油，否則會粘鍋。
粘鍋後就難處理了。（注：如果要讓蛋煮的比較嫩，可以在打蛋的時候適當的加一點點水。）
2樓：啊
很簡單啊！先把雞蛋炒到8成熟倒出來，再下鍋煮番茄，加一點水，然後下味(不用放很多鹽，要多放點糖，做出來是偏甜的。加點茄汁或甜酸醬的話會更美味)。
然後用溼澱粉勾芡，把雞蛋倒回去拌勻就行了
番茄炒蛋(網路用語)到底是什麼意思?各位幫幫我！
3樓：匿名使用者
scrambled eggs with tomatos或者panfried tomato and eggs或者stir-fried eggs with tomato感覺第一個比較好，另外兩個也不算錯
你覺得我回答的還行嗎最辰贊挫詞jhehbmwlek1566266734販
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