奶茶店創業策劃書有關奶茶店的創業計劃書

2021-03-08 19:51:43 字數 5573 閱讀 3750

1樓:匿名使用者

找一個有前景的奶茶店直接加盟就好了```

2樓:匿名使用者

奶茶博士這個牌子比較好! 建議一下! 加油`

3樓:阿叔奶茶加盟

開好的奶茶店

少不了好的奶茶製作裝置,各種各樣的裝置也是奶茶店的亮點,這些裝置都是日常要用到的,必須採購到合格的好用的裝置才能為日後奶茶店的經營加分,裝置有很多種,有些裝置是必須要用到的,有些裝置是可有可無的,有些裝置是特定季節要用的,這些裝置都要有所準備。阿叔奶茶的總部會提供一些特殊的裝置。這比你自己採購要划算很多,省事很多。

重要的裝置

這些裝置是必須具備的。封口機,做奶茶的都必須要用到封口機,這種封口機也有兩大類,手動與自動的**有很大的差別,你可以靈活的選擇,如果營業額不是很高,可以用手動的,如果每天的營業額很大,你就必須選擇自動的封口機。製冰機,奶茶會大量使用到冰塊,所以一定要有製冰機,製冰機的價效比一定要好,這樣才能保持很高的工作效率。

如果冰塊的使用量確實大到極點,也可以讓專門的製冰工廠進行送貨。電磁爐,這個裝置也是必要的,很多的食材需要加熱,需要進行熬煮,這些也是開奶茶店所必須要使用的。

相關的裝置

果糖機,這種裝置主要調製各種各樣的果糖濃度,也用來調配各種各樣的奶茶口味,這種機器對於奶茶的口味很重要。搖搖機,這從名字上也可以理解的,主要用來把奶茶搖勻的,在生意特別忙碌的時候,你可以讓奶茶更均勻。冷藏櫃,這個裝置也是比較重要的,各種重要的食材都可以存放在裡面,從而達到一個保持

品質的作用。開水機,這就是提供開水的機器,在泡製奶茶的時候,一定大量需要開水,特別在冬天的時候,這種開水機也是非常必需的。淨水裝置,如果大量需要純淨水,這種裝置也少不了,為了健康,為了讓顧客可以感受到這種健康的品質,奶茶店最好有一臺淨水機。

泡茶機,奶茶店裡面會用到大量的茶水,這些可以事先準備好,如果需求量特別大,你需要泡茶機來進行臨時的泡茶,從而滿足顧客的需求。

可選裝置

沙冰機,在夏天的時候,這個裝置是必不可少的,在冬天的時候卻不怎麼用得上的。刨冰機,這也是體現明顯季節性的裝置。果汁機,如果果汁類的奶茶很多,你需要經常使用果汁機的,這看奶茶產品。

咖啡機,奶茶裡面的咖啡飲品多也需要咖啡機的。磨豆機,這也是很重要的裝置,豆漿飲品也很多。奶昔機,這也是經常使用的,可以根據奶茶的品種來決定買不買。

耗材紙杯或者塑料杯,木桶或者缸,勺子等等耗材也是經常需要更新的,這些都必須準備好。

開奶茶店需要的裝置總體上來看並不是很多,一定要全部考慮一下,重要的裝置要全部買好,可選裝置要根據實際情況來定奪,耗材也儲備一些。這就是開奶茶店需要的裝置與耗材的一些思路。如果你是新手不瞭解,也可以諮詢阿叔奶茶的總部把這些裝置採購好。

4樓:祖喬馬小萍

一、基本情況:

1、企業名:飄香奶茶店

2、行業型別:零售

3、組織形式:個體工商戶

主要經營範圍:xx學院的商業街,這裡是**的中心集合處

4、經營地點:xx市xx區xx學院

面積:佔地大概100平方米

選擇該地點的理由:因為學院裡沒有一家專營奶茶的店,該地點是**的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。

5、創業者個人情況:

姓名:xx性別:女年齡:20文化程度:大專

相關工作經歷:曾經在奶茶店裡兼職過,懂得一點怎樣經營,但在日後的日子裡本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。

6、成員組成:操作工一名,服務員兩名

二、立項概述:

我是一名大學生,專業是物業設施管理,從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了,憑著自己對經營的愛好和嚮往,一直希望能夠開一家屬於自己的奶茶店,以此來增加自己的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時的啟迪,使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗,資金情況及對當今社會的瞭解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有一定的風險的,加上自己的經驗不足。

隨著居民生活水平的不斷提高,如今大學生的消費越來越高。追求環保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些奶茶產品,為大學生提供休閒娛樂的場所,顧客至上,這是我們的宗旨。

三、市場調查

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、**成本快,而且門面非常好找的創業專案,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多週轉金,非常適合小本自主創業。

奶茶,發展趨勢很好,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:

1、經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

2、品質要好,口感是否保持一致。通過接觸眾多同行,成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業管理。

4、及時瞭解消費者消費愛好和同行產品,及時調整產品和口味。

四、對其它奶茶店的調查:

1、店鋪硬體調查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、經營設施配置等方面的調查。

2、店堂陳列布局調查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面佈局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。

3、商品能力調查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的**帶、奶茶的品質、貨源**等情況進行調查分析。4、店鋪運營管理調查。

對**、**、陳列及環境衛生等方面的調查。

五、經營策略

1、營銷策略分析

印刷小名片進行投送

大學校園住宿比較集中,學生基本上都在寢室內,所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園**密集處張貼廣告進行宣傳

網路宣傳

可在本校學生較集中**進行宣傳

口碑傳遞

可通過同學,老師介紹增加消費人群

⑵服務方面

奶茶店的服務必須是一流的,並且是微笑服務。

六、奶茶店裝置的選購

有關奶茶店的創業計劃書

5樓:匿名使用者

一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度,不要只看表面現象就想著要做,或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可複製的(某些 店生意很火,它的位置你有嗎?

有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高,它的品質你能做到嗎?有些店很賺錢,它經歷過多少風雨,你清 楚嗎?

),「男人怕入錯行,女人怕嫁錯郎。」就是這個道理。當你分析清楚這個行業的基本走勢和**的時候,再進行下一步的準備。

二、分析自己。俗話說:知己知彼,百戰百勝!

在這裡說開可不是那麼簡單。  1、首先要分析自己的個人經營管理能力,運疇能力,性格心態,看是否適合當一個店的老闆。這很重要!

  2、其次評估自己的近環境:一是家人的支援程度;二是經濟能力(看能做多少投資,會不會影響其它已有事業或產業,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。);三是風險抵抗能力。

  3、最後是定位事業戰略,就是你開了這個店以後怎麼發展(在這一點上很多人很盲目,愛做一些不切實際的夢想)。

三、分析你所想開店的地方的行業情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰略伙伴),這就是知彼。一定要以實際資料來說明情況,這個要花一定的時間、精力和財  力,希望想開店的朋友不要省了這一點工作。

四、開店的基本條件準備。  1、技術方面有了解嗎?  2、裝置能採購到嗎?  3、原料能採購到並長期方便供求嗎?  4、是加盟還是自創牌子?

五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪,要看到現時的鋪位情況,也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投 資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。

還有旁邊或是周邊有無同行,**質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資 者,這一點要認準了。在贏虧平衡測算裡有條資料是對鋪面的:

鋪租不要超過平均最低營業額的15%。

六、找到鋪面後就可以確定產品選單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品選單的定位。確定好選單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力,又顯得舒服、衛生、簡潔、大 方。

特別注意吧檯的流水設計,要根據產品需求和裝置配備情況進行程式設計,操作流暢的同時儘可能考慮產品的更進和裝置的新增所需空間。這裡面也包含水電的 佈局和水力電力要求(我碰到過一個店老闆老是說會跳匝,我去了一看,呵,10kw的總裝置,電力只供到3kw,不跳才怪)。

八、人才招聘。很多人剛當老闆的時候很高興(哈,終於當上老闆了!),清醒點,招人可馬虎不得,寧願要笨點的,不要太精明的,因為太精明的容易反骨。

根據店面的可能工作量進行人員數量定位,儘量少用親人。這個涉及到人力資源問題,這裡不多詳述。

九、生財裝置的配備。這也是按產品選單來採購的。好的高質量的裝置就能做出更多的上品質的產品,而且能提高速度和效率。

就是我現在的店也會因為裝置原因 無法做出更多更好的好產品。遇到過很多人問開個奶茶店裝置要多少錢?我說一萬到十萬的時候,對方說:

你不懂。我只能說我不懂了。店面裝置要和店面水力電力 拾配得上,特別是店面小的步行街區,要考慮另找廚房的配備協調。

生財裝置的配備應該基本和店面裝修同步。

十、當裝修進行到七七八八時,就可以 進原料了(當時裝置應該已經全部到位)。原料全部到位也是裝修完畢之時,這時人員招聘也基本到位,即可進行產品除錯和操作培訓。操作和技術是兩回事。

一般 的操作是傻瓜型的,就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。

如果是加盟的也是這樣去實施這一 步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老闆一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。  十

一、產品除錯完畢即可試業,分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並  熟練程式,提高速度和效率。同時做好開業的準備。  十

二、吉日開張和宣傳。(這個很多人都懂,就不多說。)  下一步就是:

「用心」經營。  再說奶茶技術  在這裡,我要說說怎樣才是真正的奶茶技術。根據我所瞭解到的情況,現在的奶茶技術已經開始分成很多流派,繁雜而亂。

自從奶茶從臺灣傳入大陸,已經發展出 很多種奶茶的花樣做法。現在我所在地廣州奶茶的調味技術已經結合調酒工藝要求來操作,我也很著重於這方面的提升。因為能把調酒工藝應用到飲品(和別是奶 茶)裡,是一種質的飛躍,也是一種藝術享受。

如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術享受,我相信那個小攤老闆很快就虧本走人。  學奶茶技術,首要的是要學會品味各式奶茶。  要了解真正的所謂奶茶,先從其主要配方成份拆分來說明,它的主要成份就有:

奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不要小看了這裡邊 的每一個單位元素,就拿水來說,不同的水做的奶茶味道相差很遠!你用的是自來水?

還是礦泉水?還是山泉水?海水?

過濾水(一道過濾?二道過濾?三道、五 道、八道———過濾?

)?冰也是,製冰的程式也會嚴重影響每杯奶茶的品質。當你對這幾樣成份所需原料瞭如指掌,並懂得其中的原理及變化應用,那你就算是真 正的開始懂得奶茶技術了。

要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎成份和特性(呵呵,是不是很難?廠家的,別來砸我啊,這是事實吧?)。

現在網上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎麼煮怎麼調奶茶的方法,不會告訴你這些的。我暈啊!那是技術嗎?

當你拆分開來看奶茶成份表,你會發現,你原來學到的奶茶技 術一文不值。按調酒技術的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下幾點:  1、學會品味奶茶;  2、原料成份配方;  3、、調味份量與時間;  4、裝置的應用 與調味火候;  5、調味手法;  6、奶茶的儲存;  7、奶茶的包裝要求;  8、奶茶的變化(包括樣變與質變,比如:

拉花。)。更多創業資訊請上

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