麻花是從哪個朝代開始有的歷史是從哪個朝代開始的?

2021-03-06 05:31:26 字數 4963 閱讀 4532

1樓:匿名使用者

麻花有三種1、稷山麻花2、天津麻花3、伍佑麻花

稷山麻花的起源有其傳奇性。南北朝時,西魏大統四年(538年),河東行臺王思政上表始建玉璧城。中國歷史上,著名的玉璧城曾發生過兩次大戰。

東魏的高歡政權,於公元542年和546年,兩次攻打西魏的於文泰政權,都以高歡失敗而告終。明代御史宋儀望曾寫詩云:軺車轉入稷山城,城畔猶傳玉璧營;戰骨只留荒冢土,蕭蕭落水盡悲聲。

此地汾河南玉璧城周圍為戰地實營,因戰亂災荒,在這裡生息的民眾,雖草木茂盛,但野獸出沒,毒蠍橫行,凡中毒者,十有半亡。人們為詛咒蠍毒,在每年的陰曆二月初二,家家戶戶把和好的面拉成長條,扭作毒蠍尾狀,油炸後吃掉,稱之為「咬蠍尾」。這種起初只有一股油炸的蠍尾,演變成今天的兩股、三股稷山麻花。

古老的麻花繩子、大姑娘小媳婦的麻花辮子,與稷山麻花也有著千絲萬縷的聯絡。

稷山麻花始創於隋朝開皇年間,已有數千年的歷史,為油炸食品,硬麵和就,配料考究,口味獨特,純手工製作。特別是稷山翟店老街一黃姓開的「品香齋」麻花店,其麻花精細小巧,狀如雙龍盤繞,色澤金黃油亮,味道酥香脆爽,每天門庭若市,顧客盈門。其西位村的親家寧氏在長安及蘭州經商,便差人返鄉學得好手藝,在長安、蘭州開闢「品香齋」稷山麻花連鎖店,轟動一時。

唐朝中期著名政治家、宰相裴耀卿(681至743年),字煥之,稷山人氏。唐開元初年,玄宗升耀卿為長安令,後任濟、宣、冀三州刺史,升任戶部侍郎,調任京兆尹、侍中,升為尚書左丞相,封為趙成侯。他在做州官和朝政理事時,終不忘將家鄉的稷山麻花和稷山板棗兩大地方傳統名特產介紹給朝中,使稷山麻花、板棗得以成為宮廷佳品。

元世祖監察御使姚天福,稷山南陽人氏,其升任刑部尚書後,在江浙一帶任揚州路總管,吃到家鄉稷山小麻花,讚不絕口,力薦元世祖忽必烈品嚐,受到皇親國戚的青睞。明朝皇帝朱元璋,曾在稷山佛峪口一帶屯積練兵,登基後始終沒忘稷山一帶享有盛名的麻花,常食不厭。

清代大學士、一代文豪紀曉嵐曾對推介稷山麻花做過歷史性的貢獻。紀曉嵐的岳父馬永圖,敕封儒林郎,曾任四川江津、山西稷山、山東城武知縣和內閣中書。馬永圖生有四女,次女嫁與紀曉嵐。

紀曉嵐常吃到岳父帶給他的稷山麻花和稷山板棗,細細品味,感悟許多,撰文稱頌。乾隆皇帝江南出巡,紀曉嵐向皇上介紹地方名吃稷山麻花,乾隆皇帝親口品嚐,稱道:「形如繩頭,香酥可口,出類拔萃,別具風味。

」由此,稷山麻花被列為朝廷御餐食品,地方年年進貢。稷山麻花隨之名聲大振,傳名後世。

2樓:匿名使用者

麻花是一種油炸食品,男女老少都愛吃,酥脆香甜的味道真叫人吃不夠,難怪早有人形容說「嚼著驚動十里人」了。然而對於饊子麻花的來歷與傳說很多人就不一定知道了。

饊子古時候稱寒具。2000多年前我國著名的愛國詩人屈原寫的《楚辭.招魂》篇中,就有:

「粔籹蜜餌,有餦餭兮」的句子。粔籹蜜餌、餦餭是什麼東西?宋代林洪考證:

「粔籹乃蜜面而少潤者」,「餦餭乃寒具食,無可疑也」。唐代詩人劉禹錫曾寫過名為《寒具》的一首詩:「纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。」

但有人說這不是劉禹錫寫的,而是蘇東坡為一個賣「寒具」食的老太婆寫的廣告宣傳詩。且不管誰是原作者,但這首詩卻把「寒具」這種油炸食品描繪得活靈活現,大有呼之欲出之勢,足以令人垂涎欲滴了。那麼寒具究竟是什麼?

明代李時珍的《本草綱目.谷部》中十分清楚地交待說:「寒具即食饊也,以糯粉和麵,入少鹽,牽索紐捻成環釧形,……入口即碎脆如凌雪」。

可見饊子麻花的古老非一般食品可與之媲美的了。

如果屬實的話,那麼推測麻花是在戰國末期甚至更早就出現啦

3樓:

老北京的時候吧 應該是清朝

歷史是從哪個朝代開始的?

4樓:小笨瓜傻呢

歷史是從夏開始的。

中國歷史悠久,常被稱為世界四大文明古國之一,目前發現最早的遠古人類遺址距今約170萬年。中國歷史分為幾個階段,中國大陸官方通常認為夏、商、週三朝是奴隸社會時期,秦朝正式進入封建社會時期,直到清朝滅亡,之後是民主時期的開始,而大陸之外的地區對「封建」的概念和秦至清的社會性質劃分並不相同。

夏朝(前2033?-前1562?)是中國歷史上第一王朝。

四千多年前,夏部落首領禹因治水有功,得到了虞舜的重用並最終將部落聯盟首領之位禪讓於他,是夏王朝的開端。大禹死後,其子啟即位,即歷史上所謂的「大禹傳子」,宣告了部落聯盟「禪讓制」的結束和封建世襲制的開始。 夏朝的最後一個國王夏桀,是歷史上一個有名的暴君。

他在位期間,大量驅使百姓為其建造了無數的宮室臺榭,又大肆興兵對外征伐,使得諸侯紛紛離之而去。而這時,黃河下游的一個夷人部落——商在其首領成湯的領導下興盛起來。成湯以討伐暴君夏桀為名,發動了滅夏的戰爭;夏桀兵敗,死於南巢(今安徽壽縣),夏朝宣告滅亡。

夏朝共經歷十三世、十六王,他們分別是:禹—啟—太康—仲康—相—少康—杼—槐—芒—洩—不降—扃—胤甲—孔甲—皋—發—夏桀,前後約四百七十一年 。夏王朝是一個古老的王朝,雖然距我們已經四千年,但關於夏的一些傳說至今還廣為流傳。

由此可見,其對後世的深遠影響。夏作為上古三代的開始,為華夏文明的發展打下了良好的基礎,可以說,沒有夏朝就沒有此後中華民族的三千多年光輝燦爛的文明歷史。

5樓:才明珠卻捷

1、三皇五帝(約公元前七千年—公元前2023年)——清朝(公元2023年~公元2023年)。

2、黃帝——清宣統。

3、唐太宗(李世民),唐高宗(李治),唐中宗(李顯),唐睿宗(李旦),武則天(武后稱治改國號為「周」),唐中宗(復位),唐睿宗(復位),唐玄宗(李隆基)。

6樓:毛禧郟餘

中國古代第一個王朝夏朝,王是夏啟。經歷夏、商、週三個朝代,之後是春秋戰國,後來秦始皇統一全國。皇帝制度是秦始皇的時候確立的,第一個皇帝就是秦始皇。

到清朝結束,最後一個皇帝宣統帝溥儀。

後面講的唐朝的順序是對的,唐太宗

然後是唐高宗

李治然後武則天

唐睿宗李旦

唐玄宗李隆基

從哪個朝代開始科舉考試的?

7樓:抱香蕉睡覺

科舉考試是從隋朝開始的。

科舉制度是中國古代社會皇上為選拔**而設立的一種人才選拔方式,最初設立是在隋朝時期,隋文帝設立進士科開始的。從隋煬帝大業元年(605年)進士科的創設,到清光緒三十一年(2023年)廢除科舉,科舉制在中國歷史上存在2023年之久。

科舉制度在隋朝時建立,為了能夠加強皇權的統治,執政者用科舉制度代替了原來的政治制度,並且開設進士科運用考試的方式來選拔**。

但是當時的體制並不完善,到了唐朝的時候科舉制度逐漸完善,被分為常科和制科兩種類別,武則天時期還曾經出現過武舉,到了宋朝科舉制度出現改革,這個時期明確了考試時間,建立了防止徇私舞弊的系統,在考試內容上也發生了重大變化。

科舉制發展到清朝的時候弊端越來越凸顯,八股文取士嚴重阻礙了社會的發展,人們的思想也越來越僵化,最終科舉制度被統治者廢除。

8樓:百度使用者

科舉制從隋代開始實行,到清光緒二十七年舉行最後一科進士考試為止,經歷了一千三百多年。

在實行科舉制之前,封建社會選拔官吏主要靠"察舉",就是從地方到**逐級推薦選拔.這種制度只重門第,不重才學,被選拔推薦的大多數是地主,官僚家庭的子女,平民百姓很少有機會被推薦.所以,科舉制代替察舉制,這在當時是社會的一大進步,它為平民百姓提供了一個機會,出身貧賤的人只要有才學,都有可能通過考試去做官.

當時的科舉制,曾經選拔出不少才華橫溢的人,如白居易,韓愈,蘇軾,王安石等.

科舉考試在不同的朝代有不同的考試程式。唐朝時,每年冬天由尚書省禮部(國家**機構)主持科舉考試,稱為省試,再經複試,對及格者授予相應官職;宋朝又增加了殿試,由皇帝親自對考試合格者策問,殿試第一名成為狀元,第二名稱為榜眼,第三名稱為探花;到了明清時期,科舉考試自下而上分為院試,鄉試,會試,殿試幾個階段.其中,院試由各省提督學院主持,鄉試由皇帝欽命的主考官在各省省城主持,鄉試合格者通稱為舉人.

會試則由禮部在京城主持。科舉考試科目繁多.唐朝設有秀才科,明經科,進士科,童子科等。

其中參加秀才科合格的稱為秀才.而選拔官吏則主要通過進士科,所以進士及第是非常榮耀的,俗稱"登龍門".

科舉考試的內容基本上是儒家經義.元朝就曾經規定試題必須在"四書" ,"五經"內出,"四書"是《大學》《中庸》《論語》《孟子》四部儒家典籍的合稱."五經"是指《詩經》《尚書》《儀禮》《春秋》 《易》五部儒家典籍.

到了明代,科舉考試以考八股文為主.八股文是一種非常死板的文體,限定論題,格式和字數,考生不能自由發表思想見解,也無法顯露自己的才華,只要熟讀"四書","五經"就能應付,這就使得天下千萬學子棄書不讀,都把精力放在學作八股文上,束縛了人才的培養,學問由此而衰,學風也由此而壞.到了清代,科舉考試製度已經到了窮途末路,清**只好下令,於2023年廢除.

中國封建社會是從哪個朝代開始的???

9樓:匿名使用者

戰國是我國封建社會初步確立階段,是一個活力四射的大變革時期。我們可以從政治、經濟、科技文化三個方面去把握。

a、政治上,注重兩點:一是封建制的確立。二是**中孕育著統一的積極因素。

封建制的確立是通過變法這一途徑實現的,各諸侯國的新興地主階級紛起變法,革除不適應生產力發展要求的奴隸制的上層建築和生產關係,其中以秦國的商鞅變法最為徹底,大約在前4世紀中期,我國封建制最終確立起來。這一時期另一政治特徵是大國之間的戰爭更加激烈,但七雄並立較之春秋諸侯國林立,本身就是一種進步。區域性統一是邁向統一的重要一步,其中秦國的全面崛起令人矚目,堪擔統一大任。

同時,戰亂連年,人民飽受苦難,更是渴望統一,這些都是有利統一的因素。

b、經濟上,雖然戰亂頻繁,但戰國的經濟卻獲得了較大發展,生產力水平有了顯著提高,在農業和手工業發展的基礎上,商業活動尤其是新興封建城市的興起,令人印象深刻。究其原因,最根本的一條就是封建制度的確立,新的生產關係調動了生產者的積極性。經濟的發展,加強了各地的經濟聯絡,從而有利於統一。

c、思想文化方面:繼春秋之後,社會大變革促進了科技文化的更一步繁榮。出現了我國古代極為罕見的學術思想空前活躍的「百家爭鳴」的局面。

名家輩出,群星燦爛,對後世影響極大,尤其是他們學說中普遍存在的人本思想,更是一直影響了後世的政治制度與社會生活,成為中華民族文化精神的一份珍貴的資源。同時,科技和文學藝術也達到較高的水平。

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