1樓：匿名使用者
二月二 龍抬頭 春龍節 吃豬頭
農曆二月初二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。民間習俗春龍節來到，我國北方大部分地區，家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈燒香、上供，叫「引田龍」。這一天家家戶戶要吃麵條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭肉，比作為「挑龍頭」、「吃龍膽」，金豆開花，龍王**、興雲佈雨，五穀豐登，以示吉慶。
為什麼在「二月二」要吃豬頭肉呢？古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時間豬頭是不能隨便吃的，北方人在「二月二」是春節中最後一個節日。一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時殺豬宰羊。
從這一天起就開始改善伙食，每天飯菜都要見點肉，三十除夕夜全家吃團圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，十五吃元宵，到正月一過，年也過啦，節也過啦，臘月殺的豬肉基本上都吃光啦，最後只剩下一個豬頭，這豬頭只能留在二月二「龍抬頭」那一天才能吃。「二月二」龍抬頭這一天，大地萬物都開始復甦，一切動植物都開始抬頭，一年要開一個好頭，迎來這一年的風調雨順。龍王是管降雨的，他上到天宮，農民要把最好的祭品供上給龍王吃。
「二月二」吃豬頭肉也是吉祥的象徵。
用豬頭祭神當供品的故事就太多啦。
把豬頭當作祭奠祖先、供奉上天的供品，可追溯到先秦。宋代的「仇池筆記」中曾記錄了一個與豬頭入饌有關的故事：王中令平定巴蜀之後，甚感腹飢，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉熏熏的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無俱色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤「蒸豬頭」併為此賦詩曰：
「嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏漿澆。紅鮮雅稱金盤亮，熟軟甚堪玉箸挑。
若把毛根來比並，氈根自合吃藤條。」王中令吃著美饌蒸豬頭，聽著風趣別緻的「豬頭詩」大喜之餘，還封那和尚為「紫衣法師」呢！
看起來，「二月二」吃豬頭是古代留下的傳統，是吉祥兆頭的標誌。那麼現在「二月二」豬頭肉怎麼吃呢？想著宋朝王中令吃到的那盤和尚端出的蒸豬頭，品著豬頭詩，那番景象已經是歷史，一去不復返啦。
如今京城有道名菜「扒豬臉」，說白了也就是紅燒豬頭肉，那可大不一般了。豬頭肉被給予了最高的禮遇，加上了時代最時髦的稱呼，叫做中國菜餚首例專利「扒豬臉」，那「扒豬臉」經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道大關卡，歷經了10多個小時的修煉，一道「扒豬臉」才能端上餐桌，如今吃「扒豬臉」還要捲上煎餅，中間裹著他們特製的「炒合菜」，做到葷素搭配和營養膳食平衡，卷煎餅時要戴上專用的一次性高溫消毒手套。
2樓：匿名使用者
這也是在雜們中國的習俗
3樓：匿名使用者
因為豬的遺傳基因和人最接近
古時候的人為什麼用貝殼做錢幣，為什麼古人用貝殼來做錢幣？
因為當時牛 羊 豬等牲畜不能分割，五穀會腐爛，珠玉太少，刀鏟笨重，故最後集中到海貝這一實物貨幣。海貝可作頸飾，有使用價值，便於攜帶與計數，因此在長期商品交換中被選為主要貨幣。在考古發掘中，夏代，商代遺址出土過大量天然貝，貝作為實物貨幣一直沿用到春秋時期。貝殼生活在水邊軟體動物的外套膜，具有一種特殊的...
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因為你沒有得到他 所以潛意識裡就有遺憾 有他的身影 做夢就容易夢到 你時時 都在想他 她 為什麼在夢裡總會夢見喜歡的人？因為日有所思夜有所夢吧。我所理解的夢境就是人在睡眠時，大腦的運轉會呼叫大腦中出現過的記憶或者片段，然後拼接成一些小片段，所以有時夢醒了，想起夢境中的內容會顯得毫無邏輯可言，就好似那...
為什麼用whats the weather like
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