什麼是無筋豆

2021-03-04 06:33:26 字數 1238 閱讀 8903

1樓:景田不是百歲山

就是四季豆。

四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。

四季豆根系較發達,但再生能力弱。苗期根的生長速度比地上部分快,成株的主根可深達地下80cm,側根到60-80cm寬,主要吸收根分佈在地表15-40cm土層。

2樓:夏天的回味

也就是四季豆。

每個地方的叫法不同。

四季豆為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。

四季豆根系較發達,但再生能力弱。苗期根的生長速度比地上部分快,成株的主根可深達地下80cm,側根到60-80cm寬,主要吸收根分佈在地表15-40cm土層。

幼莖因品種不同而有差異,呈綠色、暗紫色和淡紫紅色。成株的莖多為綠色,少數深紫紅色。莖的生長習性有無限生長型和有限生長型兩種型別。莖蔓生、半蔓生或矮生。

一年生纏繞草本,生短柔毛。菜豆起源於中南美洲,於17世紀至19世紀傳入亞洲。菜豆在中國南北方均可廣為種植。

分佈在中國東部,在河北、山西、四川、雲南、湖北、江蘇等省有栽培;廣植於溫帶地區。

分佈在中國東部,河北、山西、四川、雲南、湖北、江蘇等省有栽培;廣植於溫帶地區。

3樓:蘭曦雪唯一

無筋豆是兩側沒有絲條狀的四季豆品種。

無筋豆的營養價值是非常豐富的,常吃無筋豆對人體是非常有好處的。在夏天可以多吃一些無筋豆可以有效消暑,並起到青口的作用。因為無筋豆中含有豐富的維生素b、和維生素c和植物蛋白質,能夠使人頭腦清晰,有解渴健脾、益氣生津的功效。

無筋豆中所含的維生素c可以促進人體抗體的合成,可以提高人體的抗體病毒作用,還可以防止急性腸胃炎。

4樓:匿名使用者

無筋豆與四季豆應該是同一品種,各地叫法不同罷了。

因為其本身含有皁甙溶血素,需要高溫長時間的加熱方可破壞,操作不當極易造成食物中毒,所以國家禁止食堂等公共場合加工製作銷售。

四季豆是菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,.又名:芸豆,芸扁豆、豆角、無筋豆等,為一年生草本植物,在浙江衢州叫做清明豆,在中國北方叫眉豆。

5樓:琥珀_張

其實就是豆角 只是沒有旁邊的那個平時吃的時候會撕掉的筋而已 也不是沒有 偶爾也會有 但是很細很嫩

6樓:沈婉若

就是豆角,比如芸豆這些豆類,但有些需要撕掉筋才能吃

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