待客時,給客人遞茶有何講究在接待客人的時候倒茶,要如何講究禮儀?

2021-03-04 06:31:54 字數 6238 閱讀 8030

1樓:小林子軒兒

在中國經常用茶待客,用茶帶客其實還包含三個意思:一是表示主人對客人的尊重,茶裡含有一種敬意;二是表示主人好客,主人與客人的交情,對客人的厚意都在這杯茶裡;三是可以調節氣氛,讓主人和客人不至於拘謹侷促或尷尬。但是,給客人上茶是有很多講究的。

我們在泡茶之前,一定要把茶具清洗乾淨,特別是很久沒有用過的茶具,上面幾乎會有灰塵、汙垢,所以要細心地用清水清洗一遍。在沖茶、倒茶之前需要用開水燙一遍茶壺、茶杯,這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。現在很多公司都會用一次性杯子來接待客人,所以在上茶前需要給一次性杯子套上杯託,以防茶水把客人的手燙傷

果使用茶壺倒茶,則需要將其倒入長者手中,右手握住茶壺,然後輕輕按下左手的蓋子,以使茶慢慢落下。你不能填滿它。倒後,您不能把茶壺面對客人。

如果您想在杯子裡喝茶,則需要為每個客人使用杯墊和杯子。 喝茶時,您不能將茶倒滿,並且可以將其佔70%。 如果有輔助茶補品,杯耳和茶匙的手柄應位於客人的右側,以方便取用。

煮茶時每個人都需要掌握水溫。 根據浸泡的茶水,應使用哪種水溫。 如果是綠茶,尤其是著名的有多種芽的茶(綠茶),則不能在100°c(通常在80°c左右)下用開水沖泡。

茶葉嫩綠,沖泡水溫度較低。 浸泡的茶湯必須是綠色的,明亮的,而且味道新鮮,爽口。 茶中的維生素c也較少受到損害。

2樓:匿名使用者

俗話說「茶七酒八」,給客人倒茶最好到七分滿,太滿了容易溢位來燙到客人的手,奉茶的時候要用雙手錶示尊敬。

3樓:南方的竹葉青

給客人遞茶時要雙手遞出,避免燙傷到自己或者是客人,茶水只添茶杯的三分之二,這是對客人的一種尊重。

4樓:楓

茶水只能在茶杯的三分之二處,且由於剛倒的茶水溫過高,所以要提醒一些客人。

5樓:小謝

表明主人對客人的尊重,茶裡含有一種敬意;表明主人好客,主人與客人的交情,對客人的厚意都在這杯茶裡。

6樓:丁丁

我國的傳統習慣是:只要雙手不殘廢,都是必須用雙手給客人端茶的。表示對客人的尊敬。

7樓:寫故事的芍藥

最好雙手遞茶,茶水不要倒得太慢,以免溢位或燙傷。客人喝了茶之後,要及時添茶。

8樓:茹菓

待客遞茶的時候茶水不要太燙,也不要太滿,不然容易讓客人受傷,還有遞茶的時候一定要雙手遞過,不能單手遞。

9樓:ec自由行

茶不能太滿,否則容易溢位來,茶的溫度不能太高,太燙了客人喝不下,也會被誤會這是在驅趕客人。

10樓:驚鴻

給客人遞茶的時候不能遞一杯滿的茶,因為茶是熱的,如果遞了滿的茶,你接好還是不接好?

11樓:不過爾爾

要講究遞茶順序和遞茶姿勢,一般先遞給長輩,然後女士優先,且遞茶時要雙手捧上,手指不可觸屏杯沿。

在接待客人的時候倒茶,要如何講究禮儀?

12樓:匿名使用者

如果往裡面一人倒茶端茶,那不是屁股會對著外面這位客人?不是很不禮貌了嗎?

如果是尊長的客人,可以起身倒茶,如果怕屁股對著外面的客人,可以起來後側身彎腰雙手倒茶,以避過

對外面的客人的不敬。

倒茶的時候,如果分賓主的話,要先給賓客倒,然後才是主人;賓客裡如果有多人,則根據他們的年齡,職位,性別不同來倒茶,年齡按先老後幼,職位則從高到低,性別則先女後男。倒的茶則一般是七分就好,不過這個不太要求,一般情況下是不用講究的。

再次,端茶要得法按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的但是,現在有的年青人不懂得這個規矩,用一隻手把茶遞給客人了事雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙,雙手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發生,但很**觀,也不夠衛生請試想,讓客人的嘴舐主人的手指痕,好受嗎?

13樓:匿名使用者

第一、茶具一定要潔淨,包括茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒。

第二、取茶葉要用專用的器皿----竹製或木製的茶勺,也可用不鏽鋼或陶製的勺代替,不要用手抓。

第三、要用雙手敬茶,杯把在客人的右邊。敬茶時要用茶托盤,如果沒有,也要用小茶碟,一手託著小茶碟底部,一手扶著茶杯,雙手捧上。手指不能觸及杯沿。

第四、第一杯差要敬給來賓中的年長者,如果是同輩人,應當先請女士用茶。

第五、淺茶滿酒。說的是給客人斟酒要倒滿,敬茶只需七八分滿。

茶道包括兩個內容:

一是備茶品飲之道,茶道是核心、修身養性,把思想昇華到富有哲理的境界。也可以說是在一定社會條件下把當時所倡導的道德和行為規範寓於飲茶的活動之中。茶被人們視為生活的享受,有條件時用泉水。

在我國,茶被譽為「國飲」、午後茶的時尚習俗,稱茶為:「健康之液,靈魂之飲,友誼的紐帶,一手託著小茶碟底部,茶是「最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。

因此中國茶道要求:

(一)茶具必須清洗潔淨;

(二)主張用輕清之水煎茶;

(三)講求水沸適度。

「文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶,」茶通六藝,使我國傳統文化藝術的載體。即通過飲茶陶冶情操,流派不同,在泡飲技藝上卻有一個共同點,即一切外部表現形式都是為反映茶的大自然美,茶被視為美容、養顏的飲料,形成了喝早茶。

14樓:匿名使用者

倒茶不能太滿,茶滿欺人,撇開別的不說,倒太滿還容易燙到客人,茶水熱的好喝,太過滿喝不完變涼了會影響口感,倒茶七分為宜!在給客人端茶的時候,手指不能接觸的杯沿這樣會讓客人覺得髒!在給人添茶的時候要先給長輩添茶,自己最後

15樓:匿名使用者

1、不能倒太滿。

2、身子彎曲要明顯。

3、動作要自如,不要僵硬

16樓:匿名使用者

你首先可以問他需不需要茶,然後用左手按住壺蓋,之後向杯子裝茶就ok啦

飲茶時客人喝茶要講究什麼禮儀?

17樓:默默她狠傷

1、鞠躬禮:分為站式、坐式和跪式三種。根據行禮的物件分成「真禮」(用於主客之間)、「行禮」(用於客人之間)與「草禮」(用於說話前後)。

行禮時彎腰到位後略作停頓,再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致,以免出現不諧調感。「真禮」要求行九十度禮,「行禮」與「草禮」彎腰程度較低。 在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮。

「真禮」以跪坐姿勢為預備,背頸部保持平直,上半身向前傾斜,同時雙手從膝上漸漸滑下,全手掌著地,兩手指尖斜對,身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身,彎腰時吐氣,直身時吸氣。「行禮」兩手僅前半掌著地,「草禮」僅手指第二指節以上著地即可。

2、伸掌禮:這是品茗過程中使用頻率最高的禮節,表示"請"與"謝謝",主客雙方都可採用。兩人面對面時,均伸右掌行禮對答。兩人並坐時,右側一方伸右掌行禮,左側方伸左掌行禮。

伸掌姿勢為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然併攏,虎口稍分開,手掌略向內凹,手心中要有含著一個小氣團的感覺,手腕要含蓄用力,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑,講究一氣呵成。

3、叩指禮:此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的,叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的,必須屈腕握空拳,叩指關節。

隨著時間的推移,逐漸演化為將手彎曲,用幾個指頭輕叩桌面,以示謝忱。

4、寓意禮:這是寓意美好祝福的禮儀動作,最常見的有:

鳳凰三點頭。用手提壺把,高衝低斟反覆三次,寓意向來賓鞠躬三次,以示歡迎。高衝低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水,再提腕使開水壺提升,此時水流如"釀泉洩出於兩峰之間",接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續注水。

如此反覆三次,恰好注入所需水量,即提腕斷流收水。

雙手迴旋。在進行迴轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。若用右手則必須按逆時針方向,若用左手則必須按順時針方向,類似於招呼手勢,寓意「來、來、來」表示歡迎。

反之則變成暗示揮斥「去,去、去」了。

5、放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開。斟茶時只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說:「茶滿欺客」,茶滿不便於握杯啜飲。

18樓:李志活

1.酒滿敬人,茶滿欺人

因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。

2.先尊後卑,先老後少

敬茶時,到人家跟前說聲「請喝茶」,對方可回以「莫拘禮」、「莫客氣」、「謝謝」。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時,要先尊老後卑幼,第二遍時就可按序斟上去。

在接受斟茶時,要有回敬反應:

喝茶是長輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;

小輩或平輩,則用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3.先客後主,司爐最末

在敬茶時除了論資排輩之外,還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後,這個司爐的,俗稱「櫃長」(泡茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。

4.強賓壓主,響杯檫盤

客人喝茶提杯時不能任意把杯腳在茶盤沿上檫,茶喝完放杯要輕手,不能讓杯發出聲響,否則是「強賓壓主」或「有意挑釁」。

5. 喝茶皺眉,表示棄嫌

客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發現客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。

6. 頭衝腳惜(音同),二沖茶葉

主人沖茶時,頭衝必須衝後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲,本地有「頭衝腳惜(音同),二沖茶葉」之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

7. 新客換茶

賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為「慢客」,「待之不恭」。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸那就是不給面子了。

8. 暗下逐客令

每以濃茶待人,但有時因自己工作關係飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是「暗下逐客令」,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。

9. 無茶色

主人待茶,茶水從濃到淡,數衝之後便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。「無茶色」其意有二,一是茶已無色還在衝,是對客人冷淡,不盡地主之誼。

10. 茶三酒四禿桃二」

在茶盤上放三個杯,是由俗語「茶三酒四禿桃二」而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜,二人便於統一意見,滿足遊興。

19樓:嘎xx子哥

中國素有「禮儀之邦」之稱,可以分為商務禮儀、社交禮儀、服務禮儀等,學習這些禮儀我們可以為自己積累人脈,尊重對方的同時也體現了個人涵養,百益而無一害。本期節目將和大家一起去了解茶桌上的禮儀。

茶葉作為中國的傳統飲品,曾經「銷聲匿跡」過一段時間,不過現在反而大有增長的趨勢,這主要和人們物質文化水平的日益提高,消費觀念的改變,追求有品質和健康理念的生活有關。

如今茶葉重回到茶桌上,我們也有必要溫故一下茶桌上的禮儀。

在中國,招待客人喝茶有很多講究,如果客人不只一位,還要給客人分出個先後;如果都是同性,可以先從年長的開始;如果異性結伴,則先從女士優先,再敬年長的人;但如果對方有職稱應當先從領導開始,再女士或年長者優先。

一、茶具要清潔

客人進屋後,先讓坐,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、汙垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。

這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。

二、茶水要適量

先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。

假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢位,把桌子、凳子、地板弄溼。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。

當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。

三、端茶要得法

按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年輕人不懂得這個規矩,用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。

四、添茶要及時

如果客人的杯子裡需要添茶了,你要義不容辭地去做。添茶也是在不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然,添茶的時候要先客人添茶,最後再給自己添。

茶葉禮儀講求情景合一,不僅要有幽雅自然的環境,而且有一整套煮茶、泡茶、品茶的程式,具體到每一環節還有很多學問,總之茶葉禮儀的精髓還需要我們在學習中不斷地提煉。

接待客人的禮貌用語句,在接待客人時,應使用哪些禮貌用語

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