1樓：katong是我
儘量少吃醃製蔬菜，含有亞硝酸鹽
2樓：wdm戈壁紅柳
酸菜缸白膜有綠黴能吃嗎？酸菜缸裡有白膜是正常的，但是有綠黴就不能吃了
3樓：嗜血王者神
如果酸菜上已經長綠毛就不能吃了,說明酸菜已經長了黴菌了,經常吃這類帶黴菌的東西對身體會有極大危害的。
4樓：孫玉鋼
現在剛白膜有綠黴能吃嗎？酸菜是可以吃的。
5樓：匿名使用者
那是有些變質了，現在先把白沫去掉，倒入一些白酒看看效果。
6樓：匿名使用者
酸菜缸上面有綠色的黴建議不能吃。
酸菜缸里長綠毛能吃嗎
7樓：上海鋌和防護科技****
如果酸菜上已經長綠毛就不能吃了,說明酸菜已經長了黴菌了,經常吃這類帶黴菌的東西對身體會有極大危害的。
8樓：我要變瘦
把長綠毛的菜都撈出去，下面的沒長的可以吃
9樓：夷翱波瓃
飲水機上部有通氣孔，與空氣接觸，容易帶入細菌、藻類和灰塵。據衛生部門的專家介紹，飲水機因長期暴露在開放式環境中，空氣中的微生物和細菌難免會進入飲水機內膽，孳生繁衍，並對純淨水造成二次汙染，純淨水也因此變得不純淨。細菌在飲水時進入人體，破壞人體正常機能，危害健康，衛生專家建議飲水機要定期清洗殺菌，有條件的每月清洗一次。
酸菜缸裡的白醭上長毛了,酸菜還能吃嗎?
10樓：匿名使用者
酸菜缸里長毛，這是酸菜在發酵罐過程中正常的反應，沒有任何問題的，
可以用勺子撇去浮沫和髒東西，然後正常的儲存就行了，注意溫度不要太高，放在通風透氣涼爽的地方，防止發熱腐爛。
需要注意的是，酸菜雖然美味好吃，但也要適量食用，因為醃製品含有大量的亞硝酸鹽，吃多了對身體不好，可能回到會誘發癌症，這點一定要多加控制！
酸菜缸的水變黑酸菜還能吃嗎
11樓：春天梨的熊
不能吃，變黑說明酸菜已經變質了。酸菜變質後，會滋生多種有害菌，尤其是大腸桿菌等致病菌增多，會引起胃腸疾病。
酸菜的保質期長短主要取決於前期的發酵工藝，如果經過充分發酵，即便氣溫升高，酸菜也不會發生變質，否則容易發生褐變、氧化變質。觀察酸菜是否發生褐變，可以用手摸下酸菜表面是否發黏，並用鼻子聞下是否產生異味，若發臭則說明已腐敗變質。
擴充套件資料
好的酸菜有彈性，被汙染的酸菜又黏又軟。 酸菜買回家後，一定要多清洗幾遍，一直洗到水的顏色變清為止。
如果不是馬上就吃，或者一次沒吃完，就要放進冰箱裡儲存。要是發現酸菜生了黴或者表面有白膜，應該趕快扔掉，以免引起中毒。自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助於控制鹽的攝入量。
12樓：叭叭
製作酸菜的時候不能露空，水要淹過菜。不能用手來翻動菜。露空了菜和水都會慢慢地變黑。
發黑是黴變，也就是有雜菌進去了，也或許你的蔬菜沒有處理恰當。
我也試過失敗，因為器皿有限，用過無毒抗酸鹼的塑料瓶做泡菜，風口不好，但顏色不會黑，只會苦。
另外我不知道你做什麼酸菜，你應該說清楚用料是什麼。不是什麼蔬菜都可以做酸菜的。
可以變黑的原因很多，酸菜一般不使用葉綠素高的，葉子多的菜。
另外鹽分要控制在20%-22%左右
葉菜做酸菜的鹽分是30-45%，防腐，菜葉很容易腐爛的。所以會發臭。
估計你的酸菜鹽分比例低了，椰菜做酸菜一般都是幹醃，赴歐則會腐敗。
13樓：sy榆園酸菜
正常情況下不能吃了。
我醃製的酸菜長毛了，還能吃嗎？
14樓：匿名使用者
當然不能吃，發黴，長了真菌的食物，吃了容易導致癌症
15樓：南寧靜心
不可以了吃了 要嘛是你鹹鹽放少了 要嘛就是漏氣了
16樓：源嬋湛聰
可以，把酸菜投乾淨就能吃了
酸菜缸裡有壞的酸菜,其他酸菜還能吃嗎
17樓：efe冠名燃燒吧
絕對不能吃。有一半軟了說明已受不良細菌汙染導致腐敗，沒有軟的部回分雖看上去是好的答但並不表明它沒有受汙染，只是受汙染的程度較軟了的那一半輕一些而已。吃了這種受到不良細菌汙染並大量繁殖的酸菜，輕則可能只是有些難受，重則需看醫生甚至住院了。
所以千萬別因小失大。
18樓：匿名使用者
還能吃，你把壞的趕緊撈出來。要不然都壞了。
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