1樓：天蠍綠色花草
脂質是 由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類。
脂質的生物學功能有1、脂肪氧化分解釋放能量2、複合脂質和衍生脂質是構成細胞的成分
3、促進脂性維生素的吸收
4、脂肪防震和隔熱保溫作用
5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白質和糖消耗的作用
2樓：樑冠木
脂質是低溶於水,高溶於非極性溶劑的有機分子
脂類的分類和生物學功能有哪些
3樓：墨滅故事
分類：主要分成油脂和類脂兩類。
一、油脂
1、油脂即甘油三酯或稱之為脂醯甘油，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。
2、脂肪是由甘油和脂肪酸脫水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—oh 與甘油羥基中的—h 結合而失去一分子水，於是甘油與脂肪酸之間形成酯鍵，變成了脂肪分子。
二、類脂
1、類脂包括磷脂，糖脂和膽固醇及其酯三大類。
2、磷脂是含有磷酸的脂類，包括由甘油構成的甘油磷脂(phosphoglycerides)與由鞘氨醇構成的鞘磷脂。在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。
3、糖脂是含有糖基的脂類。
4、膽固醇及甾類化合物(類固醇)等物質主要包括膽固醇、膽酸、性激素及維生素d等。這些物質對於生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程，起著重要的調節作用。
三、生物學功能：
1、能量儲存：脂類是能量儲存的最佳方式，如動物、油料種子的甘油三酯。
2、生物膜的骨架：細胞膜的液態鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。
3、電與熱的絕緣體：動物的脂肪組織有保溫，防機械壓力等保護功能，植物的蠟質可以防止水分的蒸發。
4、電絕緣：神經細胞的鞘細胞，電線的包皮，神經短路。
5、熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊等。
6、訊號傳遞：固醇類激素。
7、酶的啟用劑：卵磷脂啟用β-羥丁酸脫氫酶。
8、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體。
9、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)。
10、生長因子與抗氧化劑。
11、參與訊號識別和免疫（糖脂）。
擴充套件資料：
脂類的檢測標準：
一、甘油三脂（tg）
1、正常參考值：0.3—1.7 mmol/l
2、注意：樣品採集後儘快分離血清，防止甘油三脂水解。
二、總膽固醇（chol）
1、正常參考值：2.33—5.69 mmol/l
2、注意事項：最佳取樣條件是固定膳食和穩定體重3周，取血前空腹12小時，禁食不禁水。
三、高密度脂蛋白膽固醇（hdl—c）
1、正常參考值：1.0—1.7 mmol/l
四、低密度脂蛋白膽固醇（ldl—c）
1、正常參考值：1.3—4.0 mmol/l
2、注意事項：取樣前4周穩定體重，保持原有飲食習慣和生活習慣，採血前空腹12—14小時。
4樓：是嘛
分類：油脂（fat），即甘油三酯或稱之為脂醯甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。
類脂，包括磷脂(phospholipids)，糖脂和膽固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大類。
脂類是人體需要的重要營養素之一，供給機體所需的能量、提供機體所需的必需脂肪酸，是人體細胞組織的組成成分。人體每天需攝取一定量脂類物質，但攝入過多可導致高脂血症、動脈粥樣硬化等疾病的發生和發展。
擴充套件資料
脂肪酶廣泛存在於動物、植物和微生物中。在人體內，脂肪的消化主要在小腸，由胰脂肪酶催化，膽汁酸鹽和輔脂肪酶的協助使脂肪逐步水解生成脂肪酸和甘油。磷脂酶有多種，作用於磷脂分子不同部位的酯鍵。
作用於1位、2位酯鍵的分別稱為磷脂酶a1及 a2，生成溶血磷脂和遊離脂肪酸。作用於3位的稱為磷脂酶c，作用磷酸取代基間酯鍵的酶稱磷脂酶d。作用溶血磷脂1位酯鍵的酶稱磷脂酶b1。
膽固醇酯酶水解膽固醇酯生成膽固醇和脂肪酸。
5樓：匿名使用者
脂肪是生物體的能量提供者。脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構成生物膜的重要組分，油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。脂類物質也可為動物機體提供溶解於其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。
某些萜類及類固醇類物質如維生素a、d、e、k、膽酸及固醇類激素具有營養、代謝及調節功能。有機體表面的脂類物質有防止機械損傷與防止熱量散發等保護作用。脂類作為細胞的表面物質，與細胞識別，種特異性和組織免疫等有密切關係。
脂質包括哪幾種?有什麼功能?
6樓：醉意撩人殤
1、油脂：油脂（fat）即甘油三酯或稱之為脂醯甘油(triacylglycerol)，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。
作用：油脂分佈十分廣泛，各種植物的種子、動物的組織和器官中都存有一定數量的油脂，特別是油料作物的種子和動物皮下的脂肪組織，油脂含量豐富。貯存能量和供給能量是脂肪最重要的生理功能。
2、類脂：類脂（lipids）包括磷脂(phospholipids)，糖脂(glycolipid)和膽固醇及其酯(cholesterol and cholesterol ester)三大類。
作用：膽固醇還是脂肪酸鹽和維生素d3以及類固醇激素等的合成原料，對於調節機體脂類物質的吸收，尤其是脂溶性維生素(a，d，e，k)的吸收以及鈣、磷代謝等均起著重要作用。
這三大類類脂是生物膜的重要組成成分，構成疏水性的「屏障」(barrier)，分隔細胞水溶性成分及將細胞劃分為細胞器/核等小的區室，保證細胞內同時進行多種代謝活動而互不干擾，維持細胞正常結構與功能等。
擴充套件資料：
脂質化學結構：
脂質(lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能為機體利用的重要有機化合物。
脂質包括的範圍廣泛，其分類方法亦有多種。通常根據脂質的主要組成成分分為：簡單脂質、複合脂質、衍生脂質、不皂化脂類。
脂質包括多種多樣的分子，其特點是主要由碳和氫兩種元素以非極性的共價鍵組成。由於這些分子是非極性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。嚴格地說，脂質不是大分子，因為它們的相對分子質量不如糖類、蛋白質和核酸的那麼大，而且它們也不是聚合物。
脂質功能：
1、訊號傳遞：固醇類激素。
2、酶的啟用劑：卵磷脂啟用β-羥丁酸脫氫酶。
3、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體。
4、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)。
5、生長因子與抗氧化劑。
6、參與訊號識別和免疫（糖脂）。
7樓：匿名使用者
脂質包括磷脂，固醇，脂肪
磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分脂肪是細胞內的良好儲能物質，是一種很好的絕熱體，內臟器官周圍的脂肪還具有緩衝和減壓的作用
固醇包括膽固醇，性激素和維生素d等。膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物***官的發育及生殖細胞的形成；維生素d能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收
8樓：熊真旖
膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分
脂肪為什麼是絕熱體，脂質分為什麼？
動物的脂肪是三醯甘油。它在體內具有防止熱交換的作用，原理和我們的被子差不多。導致脂肪絕熱的原因有以下2條 首先，和脂肪的性質有關 脂肪是疏水的，但幾乎所有的生物放能反應都在含水的基質內進行。因為熱源不在脂肪囤積部位，所以脂肪相當於被子一樣遮蓋熱源 無論是體內還是體外 起到保溫作用。其次，和脂肪的物理...
脂質在細胞中具有獨特的生理功能，下面敘述中屬於磷脂的生理功能
a 脂肪是儲能物質，具有保溫作用，a錯誤 b 生物膜的基本骨架是磷脂雙分子層，因此磷脂是生物膜的重要成分，b正確 c 磷脂不能調節生命活動，c錯誤 d 糖類是生命活動的主要能源物質，d錯誤 故選 b 脂質普遍存在於生物體內，在細胞中具有獨特的生物學功能，下列敘述與脂質相符的是 a 構成脂質的 a 構...
脂肪主要由哪些元素組成,脂質是由什麼元素組成的？
c.h.o c.h.o.n.p 值得研究肖哈兒除外,她是含第二地球上的未知元素夠成,呵呵 歸根到底還是由你組成 請問脂肪的化學式是什麼呢，脂肪是由哪些化學元素組成的呢 脂肪由c h o三種元素組成，脂肪的化學式 hnon。脂類是油 脂肪 類脂的總稱。食物專中的油脂主要是油和脂肪，屬一般把常溫下是液體...