1樓：命中註定的
1要先準備好檸檬然後泡水，用鹽一個個洗乾淨晾乾（這步忘記拍照）2把燉鍋洗乾淨晾乾，要用隔水燉的，裡面的燉鍋不能有一點點水，然後將老**糖放進去
3、把晾乾的檸檬切片薄薄的然後挑掉籽，在放進燉鍋鋪在檸檬上，然後將川貝粉鋪在檸檬上（川貝一定要打成粉）
4、放進去燉鍋隔水燉12個小時最少，每三個小時加一次水，然後要攪拌一下（記得加水是加外面的因為我們是隔水燉，不是加檸檬裡面的）
5、滿12小時以後就可以關掉放涼裝瓶子
為什麼燉不成膏，怎麼做檸檬膏才好吃 檸檬膏的做法
2樓：lee羅亞輝
想要燉出檸檬膏，要掌握一定的方法，首先要把檸檬先用鹽水提前侵泡，然後切片，檸檬片的中間放入冰糖，然後再進行燉，燉的時候最好是用小火。
用料主料：檸檬6個、**糖750克
輔料：鹽適量
1、檸檬用鹽水浸泡半個小時
2、接著用鹽使勁搓洗表面
3、搓洗好的檸檬用廚房紙擦乾表面的水漬
4、將檸檬切片備用
5、切好的檸檬放入電燉鍋內
6、倒入老冰糖
7、燉一個小時，看看如果冰糖沒有完全融化就翻個面8、燉個一個晚上即可
9、燉好的檸檬膏冷卻
10、將冷卻後的檸檬膏裝入烘乾的玻璃瓶裡密封儲存11、成品
3樓：匿名使用者
食材明細
檸檬500克
冰糖1000克
陳皮適量
川貝適量
果味口味
燉工藝一天耗時
普通難度
川貝陳皮檸檬膏的做法步驟
1檸檬用水洗淨，用海鹽搓洗一分鐘，把檸檬表面的臘搓去，然後放鹽水裡浸泡一個小時！
2將檸檬表面的水擦乾，將兩頭切掉不要，然後將檸檬切片，不要切的太薄因為燉的時間久太薄就不成型了，記住要把檸檬的籽去掉，不然會苦的！
3準備好**糖，可以不用敲上小塊，但也不要太大，佔空間大
4川貝最好打粉，更容易吸收，我是一部分打粉一部分沒有！因為**有川貝母在裡面，自己做著吃就無所謂了！
5準備砂鍋，保證無水無油，然後先放一層檸檬再放一層冰糖，再放一層檸檬再放一層冰糖！加入陳皮川貝，放到盛水的蒸鍋裡，隔水燒開後，小火慢燉12個小時以上！期間要每隔一兩個小時攪動一下！
6這是燉了6個小時冰糖全部融化，檸檬還沒怎麼變色，繼續燉，期間要常看看蒸鍋裡的水不多了要新增，開啟砂鍋蓋攪動的時候儘量不要讓汽水流進去！
7燉足十二小時，這是做好了的川貝陳皮檸檬膏，放涼後很濃稠，把準備好的玻璃瓶子開水消毒，擦乾，將檸檬膏裝入！
8裝好的川貝陳皮檸檬膏，有沒有很想吃呢，對風熱感冒咳嗽，很有效果！我閨女感冒不愛吃藥吃了三天不咳嗽的！已經消過毒的瓶子如果不開封能放冰箱儲存半年，開封的要一個月內吃完，每天早晚挖兩勺沖水喝，勺子也要保證無油無水，以方便儲存！
小竅門此款川貝陳皮檸檬膏不加一滴水，熬製的！！
檸檬膏煮爛什麼原因
4樓：嗯嗯嗯
把檸檬膏煮爛的原因為：更好發揮檸檬膏解暑開胃，預防心血管疾病和清熱化痰的作用版。
生津解暑開胃。別權看檸檬食之味酸、微苦。不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。
夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳。
在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
5樓：無錫開源醫院
按照下面方法做檸檬
bai膏是du煮不爛的。
用料：陳皮
zhi50克、
dao檸檬600、**糖750克、
陳皮檸檬膏的做法：版
1：陳皮要用水泡軟權再切絲！
2：檸檬加鹽洗淨外面那層蠟.
3：陳皮切絲！
4：先放檸檬再放陳皮和冰糖！
5：準備好開始燉了
6：這是熬了12個小時出來的成品喔！
7：常溫可以儲存1個月.放冰箱可以儲存3個月.因為沒有加任何新增劑.所以存放時間比較短！
類似檸檬膏，紅糖姜棗膏，秋梨膏，這種還有什麼膏？這種保健養生
龜苓膏 木瓜膏 阿膠膏 紅糖冬瓜膏 薑糖膏 川貝枇杷膏 四物湯膏，也就這幾種比較長見了。紅糖養生知識 1 紅糖中所含有的葡萄糖 果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速 細胞的代謝，為細胞提供能量。2 紅糖中含有的葉酸 微量物質等可加速血液迴圈 增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區...
檸檬冰糖膏可以直接放電燉鍋熬嗎，熬檸檬膏是隔水燉還是明火熬
電燉鍋的內膽多數都是金屬鋁製品，檸檬中的檸檬酸和鋁鍋產生化學反應方程式如下 c5h7o5cooh 2al 2 c5h7o5coo 3al 9h2幹態接觸發生緩慢腐蝕。溶液狀態下可以反應生成檸檬酸鋁。檸檬酸鋁英文名稱 aluminum citrate分子式 c6h8o7xal cas 31142 56...
茶膏是什麼，茶膏是什麼？茶膏又是怎麼做出來的？
茶膏是18世紀的速溶茶，最早也只能追查到18世紀的清朝學人趙學敏的著作 本草綱目拾遺 黑如漆 的茶膏，醒酒第一。又說綠色的茶膏醒酒效果更好。從中可以知道茶膏不止一種顏色。他說茶膏能治百病，有消食化痰 清胃生津的功效 如果肚腹受寒脹痛，用薑湯泡茶膏喝，喝出汗水，立即就好 口腔潰瘍 咽喉上火疼痛，含一小...