1樓：匿名使用者
食用價值：野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.
9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食後讚歎不已，寫下「名震塞北三千里，味壓江南十二樓」的名句。全國政協副主席葉選平食後評價：
「好看、好吃、有野味」；著名營養學家于若木也對野雞的營養成份給予很高的評價。野雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是英國皇室招待國家元首的保留菜餚。正因為如此，每年春節前後，市場上都掀起一股送野雞的熱潮。
吃牛肉有什麼好處，多吃牛肉有什麼好處，什麼壞處
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有 肉中驕子 的美稱。功效 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後 病後調養的人在補充失血 修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬...
多吃牛肉對身體有什麼好處
牛肉是一款美味而又營養價值非常高的肉類。我們身邊很多人都特別愛吃牛肉。那麼，經常吃牛肉對身體有什麼好處？如果過量的食用牛肉，會不會對身體產生危害？這也是很多喜歡吃牛肉的人比較關心的問題。牛肉對人體的好處有哪些呢？牛肉裡面含有大量的蛋白質和氨基酸。相對豬肉來講，更能夠為我們人體所吸收。另外，牛肉中含有...
吃牛肉補什麼啊？牛肉吃了對身體有什麼好處？
牛肉是優良的高蛋白食品，含鈣7毫克 鐵毫克 磷170毫克 維生素毫克 維生素b20.15毫克 葉酸6毫克 及少量維生素a等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說，牛肉的營養價值居各種肉類的首位，能增長體力，補充元氣。因此，每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅 這是保持能量的...