1樓：月醉清風的家
1、燉抄
菜通常可以在燉菜襲的時候，放入3-4粒花椒粒，可以增香2、炒菜
一般爆炒的時候，比如火爆大頭菜等，口味比較重的菜，需要放入花椒粒，結合菜的多少，放入5-10粒不等，大火燒油，油溫7成熱的時候放入花椒
3、炸花椒油
油燒開後，微微放涼1分鐘左右，倒入花椒的碗裡面，這樣就做好了花椒油
2樓：幻紫cx冰晶
您好，花椒粒的使用方法如下：
1、燉菜
通常可以在燉菜的時候，放入3-4粒花椒粒，可內以增香
2、炒菜
一般爆炒
容的時候，比如火爆大頭菜等，口味比較重的菜，需要放入花椒粒，結合菜的多少，放入5-10粒不等，大火燒油，油溫7成熱的時候放入花椒
3、炸花椒油
油燒開後，微微放涼1分鐘左右，倒入花椒的碗裡面，這樣就做好了花椒油希望對您有用，望採納~
3樓：匿名使用者
炒肉 炒菜 都可以放啊 油溫4 5分時 烹香
花椒怎麼吃阿,就是那種一粒粒的花椒
4樓：馨音水晶球
1. 炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；
2. 把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；
3. 醃製蘿蔔絲時放入花椒，味道絕佳。
5樓：王科信
炒菜時提味用。例如涼拌藕片，用花椒油拌特好吃。
6樓：匿名使用者
花椒一般是先用油炸一下，把香味炸出來，把花椒撈出來，再炒菜。或者是用來煮花椒雞，先用開水把雞煮到7成熟，然後加入花椒和醋再煮，這樣做出來的雞不膩，很好吃的哦。
7樓：匿名使用者
可以用來炒菜，煲湯，涼拌菜，還可以把它加工成辣椒油。用法多多，趕快行動吧。
8樓：衷瑜南宮文茵
花椒裡面的黑粒就是花椒籽，可以同花椒一塊炒菜做調味品，也可以炒幹後幹碎墊在烙餅或燒餅內，味道很好。花椒籽也可以做花椒油，它的用途很多。
炒菜的時候，放麻椒，怎麼發揮才能麻
9樓：q王小年
以炸麻椒油為例，處理方法如下：
1、準備麻椒3倍量的色拉油或玉米油，切適量蔥花。
2、麻椒用專開水屬
燙20秒，控幹水分。
3、鍋中放油燒熱，小火下蔥花炸香。
4、大火冒煙倒入麻椒翻炒。
5、感覺麻椒水分去除後，關掉火源，悶在裡面等冷卻（如果是要製作菜餚，可以不用關火，直接進行下一步）。
6、最後濾掉殘渣，得到純正的麻椒油，用密封罐存於冰箱。
10樓：小吃愛好客
首先要確保你的麻椒質量，如果本身都不麻，那你怎樣炒它也不會麻的，另外炒之前用水泡一下，炒的時候容易出味，如果不用水泡，炒的時候一下子就炒糊了，那肯定就不麻了。
11樓：匿名使用者
我是重慶的,吃過的菜基本都是以花椒(麻椒,你說的麻椒,重慶叫花椒)為底料,你去回
買花椒的時候,先聞
答,清香中帶麻,然後拿一顆添一下味道,挑味道最重的買.越好越麻的花椒都**貴.然後呢,炒菜的時候,先放油,7成熱的時候,就放花椒,等幾秒鐘,然後迅速下菜到鍋裡面,不然花椒會糊的.
保證麻的巴適.
12樓：我家嘴嘴
首先麻椒要是好的，其次做才是可以先把麻椒炸成麻椒油，或事先泡好濃度高的麻椒水
13樓：星星哦
麻椒用油過一下…或者你有榨汁機、打碎再放菜中…你是四川人嗎？…
14樓：丟失的燕子
用油炸一下，趁油不是太熱時放進去，出了香味就關火，又香又麻
15樓：老強查詢
麻椒是綠的，你別給炸的都沒綠色了，加熱過頭就不麻了。
16樓：**紅版
將麻椒用容器搗碎，保證麻的你叫 好麻 受部了了 呵呵
17樓：劉志約
等菜起鍋時放，這樣要麻一些
花椒雞翅怎麼做，花椒雞翅的做法，花椒雞翅怎麼做好吃，花椒雞翅
材料1，雞翅，2，紅綠辣椒，3，花椒和花椒油，4，料酒，醬油，鹽 做法1 先把洗淨的雞翅去腥。用到料酒和醬油 一點點 還有鹽。放置10分鐘左右。2 15分鐘後加入花椒粒和花椒油。使入味20分鐘。3 取出雞翅放入烤盤。160度烤制20分鐘。醃漬雞翅的汁水不要倒掉，而是放入切好的辣椒醃漬。等最後5分鐘時...
聽說狐臭可以用花椒粒，胡椒粒和醫用酒精去除，是真的嗎
您好，當然不是。狐臭其實是腋下的汗腺的問題，汗腺分泌汗液過於旺盛，所以導致了滋生細菌，有狐臭。如果用花椒粒或者是醫用酒精，只能清理表面的汗液，但是達不到修正體內汗腺的問題，所以不可能消除狐臭。希望對你有用，望採納 沒聽說過 可以看看醫術 花椒 胡椒 酒精 狐臭有效麼 效果因人而異，可以試試，最多不管...
花椒肉怎麼做，怎麼做花椒肉
花椒肉的做法 1.新鮮的帶皮五花肉洗淨，入鍋焯8成熟，撈出 2.趁著熱抹上醬油上色，放置15分鐘 3.將上好色的五花肉入油鍋炸至變色 4.撈出後用流水衝去表面的油脂，晾涼 5.薑片 蔥 花椒 八角 6.取一大腕，把花椒和八角均勻的鋪在碗底 晾涼的五花肉切片，均勻的擺在事先鋪好的花椒 八角上 7.老抽...