南瓜湯圓用什麼粉做的,南瓜湯圓的好吃做法

2021-03-03 22:45:58 字數 2657 閱讀 3077

1樓:人比黃花瘦

- 準備食材 -

南瓜糯米粉

豆沙餡- 步驟 -

1.南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出來,自然成泥狀,趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團,蒸熟的南瓜水分比較多,基本不用加水了,若是和出的粉團太硬,可以再加些溫水

2.和出的粉團,搓條,揪成小劑子,按扁,包入豆沙餡,團成圓子,可以煮著吃,還可以把南瓜湯圓表面沾點麵包糠

3.油鍋燒至七成熱,下圓子,中火炸熟

南瓜湯圓的好吃做法

2樓:匿名使用者

食材用料

南瓜120克

糯米粉130克

紅糖適量

南瓜湯圓的做法

1.南瓜去皮切成塊,上鍋蒸15分鐘。

2.將蒸熟的南瓜倒在和麵的容器中,趁熱用勺子把南瓜壓成泥。

3.待南瓜稍涼後再逐步加入糯米粉,邊加邊用勺子攪拌。

4.用手將糯米粉和南瓜泥揉勻揉透成一個麵糰,再用潮毛巾蓋在容器上醒30分鐘。

5.將醒好的麵糰用手搓成長條,再分成20克左右的小劑子備用,準備紅糖粉適量。

6.取一個小劑子用手捏成中間稍厚四周薄的圓片,加入適量紅糖粉。

7.像包包子一樣將麵皮用手捏攏圓成湯圓。

8.全部湯圓包好裝盤待用。

9.鍋中加入適量水燒開後放入湯圓,大火煮開後轉中火煮4分鐘左右,看到所有的湯圓漂在水面上,就說明湯圓已經熟了。

10.煮熟的湯圓趁熱咬一口,皮糯餡香,那叫一個可口!小貼士

3樓:焦巴兒

材料南瓜泥120g糯米粉100**不加或少許桂圓+枸杞適量做法1材料底家

2南瓜洗淨蒸熟去皮,趁熱用叉子壓成泥狀放涼將120g南瓜泥加入到糯米粉中,用手慢慢搓揉成團捏出一小塊(20g)小糯米糰並將其壓扁

4搓揉均勻的糯米糰搓成長條,再分切成每個約10g的小球即完成5煮一鍋水, 將湯圓放入煮熟浮出水面撈起放入備好的桂圓枸杞甜湯中,喝起來暖呼呼的真是一大享受太好吃了!

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4樓:匿名使用者

【南瓜湯圓】1.南瓜切片蒸熟;2.過篩網過篩南瓜,也可以用料理機;3.一次過篩就可以成這麼細膩的南瓜糊了;...

5樓:匿名使用者

南瓜切碎放在豆漿機中熬成南瓜糊,加入適量糖,將煮好的湯圓撈入。非常有口味。

南瓜水晶湯圓怎麼做

6樓:沐湛空

做法如下:

第一步:把南瓜先蒸熟全部倒進一個盆裡再晾乾,然後加點糖都搗成南瓜泥,接著再把南瓜泥都捏成一個個的小球。

第二步:燒一壺開水,把要用的木薯粉都倒進一個盆裡,然後把燒好的開水慢慢倒進裝木薯粉的盆裡,中間不停的用筷子快速攪拌,等把木薯粉都攪拌成塊後就可以用攪好的木薯粉揉成一個團,然後用保鮮膜包住放一下。

第三步:在兩個手上都抹上一些木薯粉,然後把木薯粉團再揉搓成一個長棍形狀,再切成很多小塊,然後再用擀麵杖擀成一個個的麵皮,並儘量的把皮擀薄一些,這樣不僅好吃,看起來也會更加透明。(家裡沒有擀麵杖的也可以用手捏成一個薄薄的小窩形狀的)

第四步:把準備好的南瓜泥球放進麵皮中間,再全部都包住捏揉成一個圓球,再在面球上粘上一些木薯粉,然後放置在盤子裡。

第五步:煮上一鍋開水,把做好的水晶湯圓倒進鍋裡煮,煮到湯圓全都浮上水面,並變得透明瞭,再蓋上鍋蓋就可以準備出鍋裝碗準備吃了。

7樓:戀人的蜜語吹過

1.南瓜搗泥,花生搗碎,芝麻擀碎,將花生碎、芝麻碎和糖混合均勻。

2.將南瓜泥和糯米粉混合,揉成麵糰,將麵糰揉成長條,分成均等的小劑子,擀成麵皮。

3.將餡料放在麵皮上,包成湯圓,將湯圓放入開水鍋中煮熟即可。

煮元宵:

1、先把水燒開,然後放下冰凍的湯圓然後改小火,不要讓水沸騰起來為宜。

2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去,輕輕的推動湯圓不要用力攪動,用力攪動湯圓就會破的,煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。

3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化,如果湯圓上有冰層,建議先適當化一下,否則煮出來的湯圓口感不好。

4、最好用不鏽鋼鍋具,先接適當的水放在火上加熱,等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下,然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌,不要推到湯圓,因為可能會把湯圓推破。

8樓:唐三鏡吳月平

南瓜水晶湯圓的做法:

用料準備:木薯粉 250克、南瓜 適量 、水 適量;

南瓜水晶湯圓的做法步驟:

1、六小塊那麼大的南瓜 打成泥;

2、一半放入木薯粉中 攪勻 再一點一點加水 揉成麵糰 不要太乾 就像小朋友玩的超輕粘土就行;

3、剩下一半南瓜泥分成30份,放入冰箱冷凍,是為了等會好包湯圓;

4、把陷包進去 放進粉裡滾一圈,防止粘連;

5、沸水煮開,大概十分鐘吧,我是放在牛奶裡一起吃的。

9樓:廚師雲南新東方

材料南瓜,糯米粉,豆沙餡

做法1.南瓜先入過鍋蒸熟(或者微波打熟),把肉用勺子挖出來,自然成泥狀。

2.趁熱把南瓜泥和糯米粉混合揉成團,蒸熟的南瓜水分比較多,基本不用加水了,若是和出的粉團太硬,可以再加些溫水。

3.和出的粉團,搓條,揪成小劑子。

4.按扁,包入豆沙餡,團成圓子。

5.可以煮著吃,還可以把南瓜湯圓表面沾點麵包糠油鍋燒至七成熱,下圓子,中火炸熟。

南瓜湯圓的好吃做法南瓜湯圓怎麼做

食材用料 南瓜120克 糯米粉130克 紅糖適量 南瓜湯圓的做法 1.南瓜去皮切成塊,上鍋蒸15分鐘。2.將蒸熟的南瓜倒在和麵的容器中,趁熱用勺子把南瓜壓成泥。3.待南瓜稍涼後再逐步加入糯米粉,邊加邊用勺子攪拌。4.用手將糯米粉和南瓜泥揉勻揉透成一個麵糰,再用潮毛巾蓋在容器上醒30分鐘。5.將醒好的...

南瓜湯圓怎麼做好吃嗎南瓜湯圓的好吃做法

原料 黑芝麻粉50g 糯bai米粉du100g 配料 南瓜泥110g左右 根據 zhi南瓜的含水量dao增減 版 調料 綿白糖50g 豬油35克。權做法 芝麻內餡 1 2 將黑芝麻粉和綿白糖混合均勻 3 再將融化的豬油加入混合均勻 4 放入冰箱冷藏冰到略硬時,取出捏成適當大小的內餡。南瓜皮 1 南瓜...

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食材明細 南瓜500g 糯米粉300g 白糖適量 甜味口味 蒸工藝半小時耗時 普通難度 南瓜丸子的做法步驟 1準備好南瓜和糯米粉。2南瓜去皮切片。3放入蒸籠內大火蒸熟。4蒸好的南瓜倒進一個大碗裡,趁熱加入白糖,壓成糊。5加入糯米粉和成光滑的麵糰。6取適量麵糰搓成圓形。7用勺子壓出豎紋,用手輕輕壓扁。...