當旅行撞上美食,會碰撞出怎樣的火花

2021-03-03 22:04:38 字數 4544 閱讀 7652

1樓:匿名使用者

有時候旅行就是為了去探索更多的美食的,除了走馬觀花,美食是起決定性作用的。

當美食碰上藝術,會擦出怎樣的火花

2樓:采女孩的小魔咕

當美食碰上藝術,可能你就完全感覺不到它是一種食物了!有時間可以在浙江新東方看見,經常會有學生做的藝術美食作品

3樓:愛好學習人

視覺和味蕾上的雙重享受。

當浪漫的櫻花邂逅美食,視覺與味覺的碰撞會產生怎樣的火花?

4樓:手機使用者

煙花三月最浪漫的事情莫過於與心愛的人一起在櫻花樹下留下回憶,可是作為一名標準的吃貨,那些帶著粉色**的美食才是大事。當浪漫的櫻花邂逅美食,將櫻花特有的芬芳融入美食,把「最」季節的味道放在口中,無法抗拒的櫻花**,唯有「秀色可餐」可以形容。

櫻花蛋糕卷

材料鹽漬櫻花(蛋糕體)25克牛奶(蛋糕體)50克無鹽奶油(蛋糕體)40克低筋麵粉(蛋糕體)60克蛋黃(蛋糕體)3個全蛋(蛋糕體)1個蛋白(蛋糕體)3個砂糖(蛋糕體)60克動物性鮮奶油(覆盆子鮮奶油餡)150克糖粉(覆盆子鮮奶油餡)15克過濾去籽的覆盆子泥(覆盆子鮮奶油餡)30克

做法1.將鹽漬櫻花用冷開水浸泡30分鐘,再放在紙巾上吸乾水分

2.將牛奶和無鹽奶油以小火加熱,煮沸後關火

3.篩入低筋麵粉,並以木匙快速攪拌

4.放回爐火上,邊加熱邊攪拌,直到麵糊成為一團,不會沾黏鍋子後離火(加熱時間約1分鐘),然後再把麵糰移至鋼盆內

5.將蛋黃和全蛋打散,分3次加入麵糰中,每次加入都要充分拌勻

6.製作蛋白霜。把蛋白打到粗泡後,分3次加入砂糖,打到蛋白有光澤,末端成尖立狀即可

7.把蛋白霜分2次加入步驟5的麵糊中,邊轉動鋼盆邊攪拌均勻

8.把櫻花放在?有烘焙紙的烤盤**

9.將麵糊倒入烤盤內,然後抹平表面,放進已預熱185的烤箱中,烤15分鐘

10.烤好後,隨即將蛋糕移出烤盤,並把四邊的烘焙紙撕開。等到蛋糕完全冷卻,在上面放一張烘焙紙,把蛋糕翻過來,把下面的烘焙紙撕去,然後放一張新的烘焙紙,再把蛋糕翻過來,讓顏色較深的那面(即沒有櫻花面)朝上

11.製作覆盆子鮮奶油餡。將動物性鮮奶油和砂糖打到9分發後,加入覆盆子泥打勻

12.將覆盆子鮮奶油餡均勻塗抹在蛋糕上,再從靠身體的一側捲起

13.將蛋糕卷用烘焙紙包裹好,放進冰箱冷藏1個小時

14.蛋糕切片時,可先把刀子用火稍微烤一下,或泡熱水後擦乾再切,切面會比較工整

抹茶櫻花費南雪

材料無鹽黃油50g蛋白50g低粉10g細砂糖60g杏仁粉50g抹茶粉20g櫻花幾朵

做法1.鍋內放入無鹽黃油加熱至白色細末狀,熄火放置一邊冷卻

2.將蛋白加糖攪拌直到柔軟狀

3.加入焦糖奶油,攪拌均勻

4.然後加入過篩的杏仁粉、低粉和抹茶粉,放進冰箱冷藏1小時

5.將麵糊擠入模具內

6.放入預熱180的烤箱中烤12分鐘

櫻花乳酪

材料鮮奶200毫升鮮奶油200毫升吉利丁6-8克果膠粉6克水150毫升香草糖10克糖30克

做法1.牛奶與鮮奶油均勻混合,在牛奶與鮮奶油微微加溫致40度不要煮沸。若是用吉利丁片請事先在冷水中泡軟然後在鍋內緩緩加熱直到溶化。

把吉利丁放入微溫的鮮奶中溶化後快速手工攪拌!趁乳酪仍液態的時候倒入模子裡,放冰箱冷藏直到凝固。

2.當乳酪冷藏凝固中把鹽漬櫻花用清水洗淨,讓花朵在水中浸泡幾分鐘稀釋鹽分。然後瀝乾把水分壓出來。

3.乳酪在冷藏狀態中凝固後把洗淨晾乾的櫻花放在乳酪上方,把果膠粉與水緩緩加熱將果膠煮化,果膠溶液稍微放涼(約40-45度)時用湯匙輕輕一匙匙澆在乳酪上方。澆果膠的這個步驟得很輕柔而且溫度切忌過高,不然乳酪會再次溶化而跟果膠混合,這樣就不能呈現兩個層次效果了!

當果膠層上完後再放入冰箱冰致櫻花表層凝固為止。

當中國風碰上奧特曼,會擦出怎樣的火花

5樓:汙偏

桃這歷史悠久的植物,因具有分佈廣泛,結子繁碩的特點而較早進入古人的視眼。桃的文學意象初次顯現於《詩經》,在唐代桃意象的內容開始豐富,對桃花的敏銳觀察和描寫為後代桃題材和桃意象作品創作奠定了基礎。

唐代是中國詩歌的繁榮的時代,這一時代,桃花意象也成為詩人喜愛的一種詩歌意象。甚至,在唐代桃意象也達到了一種頂峰,其審美意蘊也在不斷的豐富和發展,意象內涵呈現出多元化趨勢。

一、桃意象作為春天的象徵

由於桃花開放於春天,芳華鮮美,爛漫妖豔,也在人們心裡成為春天到來的象徵。 如唐代詩人周樸《桃花》,在詩歌中,明媚的桃花,讓人注目忘懷,惜春之情油然而生。又如唐代吳融的《桃花》:

滿樹和嬌爛漫紅,萬枝丹彩灼春融。何當結作千年實,將示人間造化工。

在這首詩歌中前兩句寫桃花爛漫,春到枝頭的景色,後兩句則寫因天上有桃樹一千年一開花,一千年一結果之說,照應第四句中的人間。有時間無涯,滄海變換,要及時賞盡美景之意。生動形象的寫出了桃花在春天綻放的美景的重要地位。

這類詩歌還有白居易的《大林寺桃花》,李賀的《將進酒》等等。都是以桃來象徵春天的詩歌,無不流露著詩人對春天的喜愛,對桃的讚美之情。

二、桃意象作為紅顏的象徵

在《詩經》時代,就有《周南·桃夭》便使桃花與美女紅顏結下了不解之緣。在唐詩中,把桃花比作紅顏女子的作品更是屢見不鮮。比如人們最熟悉的唐代崔護詩作《題都城南莊》:

去年今日此門中,人面桃花相映紅。人面不知何處去,桃花依舊笑春風。

在這首詩中,作者借緋紅的桃花襯托少女的羞容,「人面桃花相映紅」,不僅為豔若桃花的「人面」設定了美好的背景,襯出了少女光彩照人的面影,而且含蓄地表現出詩人目注神馳、情搖意奪的情狀,和雙方脈脈含情、未通言語的情景。然而,使這一切都增光添彩的「人面」卻不知何處去,只剩下門前一樹桃花仍舊在春風中凝情含笑。桃花在春風中含笑的聯想,本從「人面桃花相映紅」得來。

去年今日,佇立桃柯下的那位不期而遇的少女,想必是凝睇含笑,脈脈含情的;而今,人面杳然,依舊含笑的桃花除了引動對往事的美好回憶和好景不常的感慨以外,還能有什麼呢?「依舊」二字,正含有無限悵惘。自此詩一出,以「人面桃花」來比美麗紅顏便成為一個永恆的經典。

又如唐代韋莊《庭前桃詩》:

曾向桃源爛漫遊,也同漁父泛仙舟。皆言洞裡千株好,未勝庭前一樹幽。

帶露似垂湘女淚,無言如伴息媯愁。五陵公子饒春恨,莫引香風上酒樓。

桃花是嬌豔美麗的,湘女和息夫人都是以美貌和衷情而聞名的。韋莊的這首詩用湘女之淚,息媯的無言描摹桃花的姿態,可謂生動有致。借庭前一樹孤秀,幽靜的桃花,寄寓王朝末世貴族子弟「英雄無用武之地」的感傷情緒。

「湘女淚」「息媯愁」,與身處亂世,作為沒落貴族子弟的使人心境產生強烈的共鳴。詩人心中的怨愁在眼前桃花上面得到了最好的體現,要消愁解恨,使人只能借酒消愁,沉浸在醉生夢死之中。「莫引」兩字,寫詩人怕「香風」會喚醒「春恨」,進而襯托出內心怨愁的深重。

這類詩歌在唐代有大量表現,詩人白居易,溫庭筠等人都曾在詩作中把桃花比作「紅顏」。

三、桃意象作為桃源的象徵

「桃源」即「桃花源」,是東晉陶淵明在《桃花源記》中構建的世外仙境,是一個與現實對立的理想世界,桃花源與世隔絕,民風淳樸,人們安居樂業,無憂無慮,千百年來一直受到文人墨客們的神往。因此,桃花往往在文人的作品裡與桃源聯絡在一起,成為文人雅士避世隱居的場所。比如盛唐詩人李白一生以功成身退為人生理想,他的作品《山中答俗人》就表現了這一理想:

問餘何意棲碧山, 笑而不答心自閒。桃花流水杳然去, 別有天地非人間。

這首詩以俗人問答的方式,看似漫不經心的文筆,卻流露出詩人自得自足的對隱居的嚮往。詩中既寫出了對隱逸生活的讚美,及與桃花流水相伴的歡樂,又恰到好處的呈現了詩人怡然自得的心境,別有一番滋味。又如張旭《桃花溪》

隱隱飛橋隔野煙,石磯西畔問漁船。桃花盡日隨流水,洞在清溪何處邊。

這首詩是借陶潛《桃花源記》的意境而寫的寫景詩。詩由遠外落筆,寫山谷深幽,迷離恍惚,隔煙朦朧,其境若仙。然後鏡頭移近,寫桃花流水,漁舟輕泛,問訊漁人,尋找桃源。

詩的構思婉曲,意境若畫,有景有情,趣味深遠。此詩充滿了隱逸情趣,展現了詩人對隱逸生活的嚮往與渴求。

四、桃意象作為悲情的象徵

在唐代,感慨花事,傷春,悼春,惜春幾乎是一個永恆的情結,桃花易落,也在某種程度上引發了詩人的思考,也被詩人自然的導向一種預設的悲情情緒中。這種悲情,除了包含自悼自憐與愛情的感傷之外,還有一種歲月流轉的感傷之情。如唐代劉禹錫《遊玄都觀》與《再遊玄都觀》:

元和十年自朗州至京戲贈看花諸君子(遊玄都觀)

紫陌紅塵拂面來,無人不道看花回。玄都觀裡桃千樹,盡是劉郎去後栽。

再遊玄都觀並引。餘貞元二十一年為屯田員外郎時,此觀未有花。是歲出牧連州,尋改朗州司馬,居十年召至京師。

人人皆言有道士手植仙桃滿觀,如紅霞,遂有前篇,以志一時之事。旋又出牧,今十有四年,復為主客郎中,重遊玄都觀,蕩然無復一樹,唯兔葵燕麥動搖於春風耳。因再題二十八字,以俟後遊。

時大和二年三月。

百畝庭中半是苔,桃花淨盡菜花開。種桃道士歸何處?前度劉郎今又來。

這兩首詩在一定程度上增強了桃花的悲情意味,桃花年復一年的依舊開落與人事衰變的不可逆轉形成鮮明的對比,桃花喻示了自然的永恆,這種永恆又常常反襯出人的追求的虛無。這類詩歌還有劉長卿的《晚桃》與元稹的《亞枝紅》等。

「桃」這種植物意象因其形色的美麗而較早進入古人的視眼,在先秦時期塑造了桃意象的雛形,《詩經》可以說是桃文化的源頭活水。從唐代詠桃作品的發展軌跡可以看出桃意象逐漸成熟,其審美意蘊也在不斷豐富和發展,意象內涵呈現出多元化趨勢。

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