1樓：匿名使用者
我是用雞蛋清，你可以試試
2樓：我是阿呆噠
雞蛋取出蛋白就可以，比油和水都會好用，油炸完全沒有問題的。
油炸地瓜片怎麼才能炸脆了，
3樓：蒼井瑪利明步
材料中型抄
地瓜1條，沙拉襲油2杯，花生油1杯，細砂糖bai150公克，鹽少許du
做法1.地瓜洗淨擦zhi幹削皮dao後，切成大小一致的粗條備用。
2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝乾油份。
3.裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。
4樓：默默的珂
把地bai瓜切薄一du
些，外面蘸上面粉，油裡面zhi加糖即可。地瓜dao即紅薯。
油版炸紅薯權片
主料：紅薯1個
輔料：油適量
步驟：1.紅薯洗淨
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.鍋中加油最好是沒味的玉米油
5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片
6.一遍炸的色變淺翻過來繼續炸
7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了
5樓：是是是上是是
薄一些，外面過麵粉，油裡面加糖
6樓：匿名使用者
多放油，炸的時間久一點
油炸地瓜條怎樣才能酥脆油炸地瓜條怎麼炸才外焦裡嫩呢
油炸地酥脆瓜條的做法 一 材料 紅薯 1個 油200克。二 做法 1 準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份 2 將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片 3 鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條 4 待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸...
那種脆脆的地瓜片是怎麼做的啊，油炸地瓜片怎麼才能炸脆了，
香脆地瓜片的製作方法 主料 紅薯 四個 調料 黃油 適量 白糖 少許 步驟1.準備好紅薯，洗乾淨。2.把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。儘量切得均勻，這樣好一起烤熟 3.切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯裡的澱粉。4.用廚房紙擦洗幹水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上。5.刷上一層...
怎樣炸紅薯條,炸地瓜條怎麼掛糊
1 將紅薯洗淨切成約一釐米見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽裡面浸泡約兩小時 2 將薯條瀝乾水分，平底鍋放入約一釐米厚的清油燒至八成熱再下薯條炸至焦黃起鍋 3 在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然粉。這個薯條可以根據自己的口味加入調味品，味道一點不比肯德基差，不信可以試試看。不需要那是你火太大了 ...