餐飲店那種不硬不軟,很有嚼勁的米飯是怎麼做的

2021-03-04 04:03:44 字數 1089 閱讀 3317

1樓:驀然回首共此時

餐飲店那種不軟不硬,很有嚼勁的米飯是用電飯煲做出來的,他的米選的很好,水和米的比例也很恰當。

2樓:段蘭胖姐

做這種米飯是需要學習的,你可以到那裡去學習一下。

3樓:匿名使用者

飯店那種不不硬不軟有嚼勁的米飯,主要是要水放的合適水分的合適才行,而且米質要好。

4樓:z影兒

餐飲店那種不應不遠很有嚼勁的米飯是用水。泡開機後硬煮的。

5樓:匿名使用者

因為他們選擇的米有關係吧,有的大米比較有嚼勁兒。

6樓:陽光的哈雷

你說的是不是用的糯米做的?

餐飲店煮的那種米飯很有嚼勁,不硬不軟的是怎麼做的? 20

7樓:小楠男士

餐飲店主的米很有嚼勁,不硬不軟,是因為餐飲店做米的時候提前泡發。然後蒸的時候水比較少比較硬。

8樓:可愛呀奈奈

我覺得主要和大米的品種與產地有很大關係(東北有些地方的大米超級好吃又香又甜又有嚼頭光吃大米飯就能吃兩碗),水好的話做飯也好吃比如說山泉水,水的溫度和水的比例也很有講究

餐館裡做的米飯特別好吃,不知道是什麼米,怎麼做的

9樓:憶江南憶夢

主料:大米200克

輔料:水適量、玉米油少許

第一步:準備好大米。

第二步:用水淘米兩遍,並且泡上20分鐘左右,然後加入少量的玉米油。

第三步:倒入電飯煲,開始煮飯。

第四步:30分左右大米飯好了。

第五步:用刀叉上下動一動,出去熱氣,盛入飯碗。

第六步:大米飯完成。

10樓:匿名使用者

做米飯最重要的是把米和水要成比例放。

一般水要淹著米以上2-4公分,米的軟硬成度調節水量即可。

11樓:睡覺魚

是泰國香米吧?

在超市有的賣,製作方法和普通大米一樣!

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