1樓：朗朗蹌蹌
加熱水，而
bai且是「開水」更準確du些。淨水zhi要加熱後才能生產水蒸氣dao，另外微波版爐的微波在加熱水的權同時對菜、飯、包子同時也在加熱，如果飯、菜裡含的水份不多，很容易被微波「灼」幹 ，結果飯、菜很硬，嚼都嚼不動。其次微波爐加熱時，對被加熱的飯、菜最好做好相對密閉，也就是要加蓋子，同時又不能絕對密閉，如果密閉得一點氣不透，就會發生**。
怎樣使用微波爐蒸菜蒸飯？
2樓：胡蘿炒香菜
平時，提到
抄用微波爐蒸米飯，襲多數人都不會嘗試。因為稍微掌握不好，就很容易把米飯蒸的很硬。其實微波爐蒸米飯其實並不是想象的那麼困難，只要掌握好使用微波爐蒸米飯的三個小技巧，米飯硬的問題就會迎刃而解了。
而且使用微波爐蒸米飯不僅方便快捷，口感更是綿軟香甜。
首先，最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋，一般買微波爐的時候都會配有，超市也有售。
其次，淘好米以後，米和水的比例為1:1.5，這個比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋後，水的高度沒過**的手掌厚度，將米浸泡20分鐘左右，這樣可以使米充分吸收水分。
將浸泡好的米放入微波爐，中高火15分鐘。米飯做好後，不要立即取出，在微波爐裡停留10分鐘左右。因為這10分鐘，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。
3個小技巧，簡單來說，就是：
（1）水與米比例1:1.5
（2）米浸泡20分鐘
（3）米飯滯留微波爐10分鐘
3樓：匿名使用者
洗米；把米放到鍋裡，注意是那種微波爐煮飯鍋，一般買微波爐的時候專都有贈送的，挺深的那屬
種；加水，以兩個人吃為例，水面高出米麵兩個指節就可以了，注意一定要是開水；
燒飯，敞開蓋子，不然會溢位來，最高火，15分鐘，
燜飯，其實這時候就可以吃了，但是為了更加美味一些，把蓋子蓋上悶5分鐘左右即可
但這個輻射比較大 並不推薦哦
或者這個方法
1.將米洗淨泡上一小時.
2.放在微波爐專用器皿中,放水(高出米麵3釐米左右).
3.為防止水溢位外面,加進幾滴油(一般食用油即可).
4.將器皿蓋好,用煮飯功能煮10分鐘,燜5分鐘後,再煮5分鐘,取出後不要馬上拿蓋,再燜15分鐘以後再吃.這樣做出的米飯很好吃
4樓：匿名使用者
蒸菜的話用專用的保鮮膜連盤子一塊包住放入後高火5~10分鐘就可以了（佐料要內先均勻撒好容，具體時間看數量和種類，一般說明書上有，如果微波爐上有蒸相應菜品的快捷鍵就更方便一點），蒸飯如果放的是生米和水的話要用專用的微波爐煮飯器皿裝，不然做不了，然後按「煮飯」就ok，如果只是冷飯加熱就和熱菜一樣，時間一般在2~4分鐘（一定要用保鮮膜啊~不然菜油會濺得到處都是，飯也會硬梆梆的）
5樓：匿名使用者
將飯菜放入微波餐具中，放入微波爐，選擇蒸，這一檔，按飯菜多少，來選擇時間。
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