1樓：匿名使用者
風味:指風格、特徵與趣味、味道、 事物的特色（多指地方色彩）
香味：指令人感到愉快舒適的氣息和味感的總稱，它是通過人們的嗅覺和味覺器官感覺到的。
2樓：蘆荻吟風
前者是特色，後者是味道。
白酒有幾種香型啊？有什麼區別？
3樓：學習文化知識
1、白酒香型通過品嚐就可以區分。
清香白酒較為醇和、甘冽、尾淨，比如汾酒
濃香白酒綿柔、回味悠長，帶有泥窖發酵的固有風格，比如五糧液、某某老窖。
醬香白酒，醬香吐出、幽雅細膩，還有空杯留香的特點。
2、化驗指標，通過指標不同進行區分。
3、看產品執行標準進行區分香型。
4樓：匿名使用者
①醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。
口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型：以山西汾酒為代表。
又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 ③濃香型（大麴香型）：
以宜賓「五糧液」(多糧)、瀘州老窖的「1573」(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
④米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤鳳香型：以陝西「西鳳酒」為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。
⑥芝麻香型：以山東「一品景芝」為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白乾酒的口味，後味稍有苦味。
⑦豉香型：以廣東佛山「玉冰燒酒」為代表。以大米為原料，小曲為糖化發哮劑，半固態液態糖化邊發哮釀製而成的白酒。
⑧特香型：以江西「四特酒」為代表。以大米為原料，富含奇數複合香氣，香味諧調，餘味悠長。
⑨老白乾香型：以河北衡水「衡水老白乾」為代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱於世。
⑩兼香型：①醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，餘味爽淨悠長；如湖北白雲邊酒.②濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，餘味爽淨。
如黑龍江的玉泉酒等。 11藥香型（董香型）：以貴州「董酒」為代表。
清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，後味較長。 12馥郁香型：口感醇厚綿甜，落口爽淨舒適，回味悠長，優良的酒質是其最大的核心價值 如酒鬼酒。
鳳香型白酒和濃香型有何區別，白酒。濃香型 醬香型 曲香型有什麼區別？
簡單說下吧 茅臺 醬香型 五糧液 瀘州老窖 濃香型 汾酒 清香型 西鳳酒 鳳香型 衡水老白乾 老白乾型 四特 特香型 三花酒 米香 景芝 芝麻香型 玉冰燒 豉香型 還有其他的小香型 香型不一樣,生產工藝不一樣.醬香型白酒生產比較講究.基酒生產需要1年,成品酒要窖藏5年才能裝瓶.所以數量受到限止。是綠...
柏木與香柏木有何區別，牙柏木和香柏木有什麼區別
柏木 柏木 cupressus funebris endl.是柏木屬喬木，高可達35米，胸徑2米 樹皮淡褐灰色，小枝細長下垂，綠色，較老的小枝圓柱形，暗褐紫色，雄球花橢圓形或卵圓形，球果圓球形，種子寬倒卵狀菱形或近圓形，熟時淡褐色，有光澤，花期3 5月，主要分佈在長江流域及以南地區，垂直分佈主要在海...
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