枸杞部分發黑,是什麼原因,還能喝嗎

2021-03-04 01:32:44 字數 529 閱讀 3925

1樓:草你

顏色過於鮮豔的枸杞,況且有異樣黑斑,別可惜,不喝為妙。

枸杞部分發黑,是什麼原因,還能喝嗎 10

2樓:諸城巨集科機械****

枸杞如bai果是表面發黑,掰開枸du杞後,裡邊zhi的籽顏色不黑的話,dao枸杞就沒有壞,專

還是可以吃的屬。

如果枸杞在潮溼的環境中儲存時間過長,會出現返潮,變黑髮粘,走油的現象,這時候的枸杞很容易被黴菌汙染,就不可以再吃了。

導致枸杞變黑的情況一般有幾種:

枸杞長期儲存在陰暗潮溼的地方,或暴露在空氣中,長期吸溼會逐漸變質,導致顏色發生變化。

2.枸杞中含有大量的多糖,這些糖分長期在空氣暴露的話,就會發生氧化現象,導致顏色變黑。

枸杞如何儲存:

1.枸杞應該存放在乾燥的地方,貯存時注意控制含水量,溫度,空氣中含氧量。

2.將枸杞放置於冰箱中,或低於4°c的乾燥環境下儲存,南方比較空氣比較溼潤,存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好,放在冰箱中。

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