吃西瓜會有什麼功效拜託了各位謝謝

2021-03-03 20:35:23 字數 1223 閱讀 2930

1樓:彝

一般打過催紅劑的西瓜都是不太熟透的,看上去紅得不正常,吃進嘴裡不怎麼甜,放一天就從心裡爛了。 怎麼判斷生西瓜和熟西瓜?

一、目測法 果實成熟後,果皮堅硬光亮,花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷,果實陰面自白轉黃且粗糙,果柄上的絨毛大部分脫落,座果節前後1-2個節卷鬚枯萎等,這些都可作為西瓜成熟的標誌。

二、手摸或拍打法 成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺;而未成熟的西瓜,用手摸時有發澀感。另外,用手託瓜,敲打或指彈瓜面時,若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜;相反,若發出咚、咚、咚堅實音的,則多屬生瓜。

三、比重法 成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1,而一般成熟瓜的比重為0.9-0.95。將西瓜放入水中觀察。

若西瓜完全沉沒,則表明是生瓜;浮出水面很大,說明瓜的比重小於0.9,西瓜過熟;若浮出水面不大,則表明是熟瓜。 夏天吃西瓜有什麼好處和壞處 在炎熱的夏季,吃西瓜可算得上是一大快事。這年頭兒,雖說西瓜四季都有上市,但惟獨在這個季節裡讓人吃得最為酣暢淋漓。

人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美,更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩,令人心情舒暢。首先,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養;其次,所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便,還能帶走多餘的熱量,達到清暑益氣的作用。 李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡,他說西瓜甘寒無毒,不僅「消煩止渴,解暑熱」,而且「寬中下氣,利小水,治血痢,解酒毒,治口瘡」。

醫書中還把西瓜稱作「天生白虎湯」,白虎湯是中醫**高熱、煩渴等實熱病徵的得力良方,說吃西瓜就能達到這一方劑的作用,足見醫家對它的重視程度了。在今天看來,夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等徵,可通過吃西瓜來進行輔助**。 此外,西瓜的入藥部分還有被中醫稱作「西瓜翠衣」的瓜皮。

其實,瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝於瓜瓤,只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經過稍加修制,就能成為夏季裡一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過於削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,切成條狀,以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起鍋,均清香宜人,嘗後使人胃口大開。

還應細說的是,西瓜雖好,但它總屬寒涼之品,素體虛寒胃弱之人如若貪食過多,易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調和,易使人嘔吐。西瓜切開後,應儘快將其吃完,否則其甜美多汁的瓜瓤,最易成為細菌理想的「培養基」;而吃冰箱裡存放的西瓜時,取出後一定要在常溫中放置一會兒再吃,以免損傷身體。

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veromoda如何鑑別真偽?拜託了各位謝謝

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